Sous Chef Cecconi's
Vor 2 Tagen
The venue...
Cecconi's at The Store is a modern day classic Italian restaurant open to the public for lunch and dinner from Monday to Sunday, and for brunch on weekends. Cecconi's serves hand-made pasta, seafood and dishes from Italy.
The restaurant, our first Cecconi's in Germany, is next to The Store on the ground floor of the Soho House building. It has an open-plan kitchen, wood oven, marble floor, red leather booth seating and an outside terrace for the summer months.
The role...
The kitchen team consists of Chefs on all levels and Stewards, Stewarding Supervisor and a Stewarding Manager, who report into the Kitchen Management Team. In this position you are responsible for the implementation and follow up of general HACCP standards as well as Health & Safety Regulations for your areas as well as integrating company specific guidelines on the topics. Company standards have to be adhered to and delivered to the rest of the team accordingly.
An essential part of the job is being available on a flexible rota and being willing to work outside "office hours". For example, nights, weekends and holidays (as needed and when applicable and as per previously communicated rota).
Policies...
- Following HACCP standards are an essential part of the responsibilities
- The company's Allergy Policy is to be followed up at all times
- Safeguarding of the company's Health & Safety policies/procedures
P&D Responsibilities...
- Assist the Head Chef in safeguarding the efficient rota scheduling of all employees, applying working hour laws as per German legislation – making sure all hours are entered in applicable People & Development systems as per according guidelines
- Ensure the management of annual leave across the Kitchen team to take their entitlement within the calendar year, in line with guidelines of the Head Chef
- Identify recruitment needs in line with company and statutory requirements and in accordance with the Head Chef and in partnership with People & Development
- Carry out regular performance reviews, provide feedback and coaching to direct reports as per the P&D guidelines - adhering to deadlines.
- Deal with poor performance through job chats and where necessary, facilitate disciplinary processes according to Soho House procedures.
Benefits...
- 2 paid 'Volunteer Days' per calendar year (to support charitable causes).
- Soho Friends Membership
- Monthly movie screenings in the in-house cinema with current movies
- Monthly workout opportunities (including inter-departmental).
- Weekly Yoga/Pilates classes
- 50% discount on our Cowshed products
- Discounts with external providers (corporate benefits)
We would like to point out that we will store and process your data within the scope of the application process in accordance with the provisions of the Federal Data Protection Act.
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Berlin Tierpark VollzeitWerden Sie teil unseres Teams als:Sous Chef (m/w/d)Sie sind Gastronom (m/w/d) und haben nicht nur das Gästewohl im Blick? Auch die Führung der Ihnen unterstellten Mitarbeiter, die Schichtplanung und die Weiterentwicklung Ihres Teams stehen für Sie im Vordergrund? Dann suchen wir genau SieAls Sous Chef / leitender Koch (m/w/d) in unserem Restaurant...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Marché International VollzeitHerzlich willkommen im frischen Marktrestaurant Wie auf einem bunten Markt – seit über 40 Jahren: Wir schnippeln saisonale, lokale Zutaten frisch von Hand, bekochen unsere Gäste live und jeder wählt ganz nach Herzenslust aus. Diese entspannte Marktatmosphäre begeistert unsere Gäste in sieben Ländern in Europa und Asien. An Autobahnen, Flughäfen,...
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Sous Chef/ stellv. Küchenleiter
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Widynski & Roick GmbH VollzeitSous Chef/ stellv. Küchenleiter (m/w/d) bei Widynski & Roick GmbH | softgardenView job here Sous Chef/ stellv. Küchenleiter (m/w/d) Vollzeit Monumentenstraße 14, 10829 Berlin, Deutschland Mit Leitungsfunktion EUR 3219, ,00 Kochen ist Deine Leidenschaft – werde Teil unseres TeamsBei Widynski & Roick ist Deine Kreativität die wichtigste Zutat....
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Hopfingerbräu am Brandenburger Tor VollzeitUnser gesamtes Team hat es sich zur Aufgabe gemacht, Berliner Bierkultur und Gastlichkeit zur fördern und zu bewahren. Wir stellen zunächst befristet für ein Jahr ein; bei erfolgreicher Zusammenarbeit folgt der Festvertrag.Sie wollen sich beruflich verändern? Dann sind Sie bei uns genau richtigSie arbeiten gerne im Team und erfüllen selbständig und...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Fabrik 23 GmbH VollzeitLust, loszulegen und Deine Talente bei der Fabrik 23 als Sous Chef (W/M/D) in Vollzeit in Berlin einzubringen?Die Fabrik 23 als Eventlocation gehört mit ihren 7 individuellen Lofts und einer klassischen Motoryacht laut Architectural Digest, der weltweit renommiertesten Zeitschrift für Interior und Design, zu den 20 fulminanten Locations zum Feiern...
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Executive Sous Chef
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland JW MARRIOTT BERLIN VollzeitJOIN OUR TEAMIf luxury gastronomy is your passion and you enjoy creating new concepts for various events and restaurants, then kick off as Executive Sous Chef at JW Marriott, managed by Marriott International.WHY CHOOSE USAttractive compensation for your flexible role in our hotelYou become a part of our family from day one - with a permanent contractSupport...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit• 1• 2• 3Chef de Partie (w/m/d) - Mein Schiff FlotteCharterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und...
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Chef de partie
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Levy Restaurants GmbH co Mercedes-Benz Arena Berlin VollzeitArbeiten an einem der aufregensten Ort von Berlin Die Compass Group Deutschland ist einer der führenden Food Service-Anbieter für Stadien und Arenen bundesweit. Neben Catering- und Service-Konzepten für den Restaurant- und VIP-Bereich bietet die Food affairs auch Fast Food-Konzepte für den gesamten Stadionbereich sowie Eventcatering-Lösungen auf...
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Chef / German speaking Sous Chef (f/m)
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Brasserie Colette TIM RAUE VollzeitColette TIM RAUE* ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären...
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Sous Chef in
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Johannesstift Diakonie Services VollzeitTagesarbeitszeiten | Job in Vollzeit (38 Std./Woche) | KEIN Saisongeschäft | Stellenanzeige für Köche*Köchinnen |Event: Catering | Buffet | Fingerfood | Kalte Platte | Moderne Küche | Gastronomie | Veranstaltungen | Partyservice | Hochzeit | Berlin Spandau | Großküche am Südhafen Arbeitsfeld: Gastronomie/Catering Stelle für: Fachkräfte...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Pirates Berlin VollzeitStellenbeschreibungUnterstützung & Vertretung des Küchenchefs bei folgenden Aufgaben: Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales CrossoverLeitung des internationalen KüchenteamsUmsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events – mit bis zu 500 PersonenInhaltliche Erstellung von...
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Sous Chef
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Junior Souschef
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Zenner VollzeitZENNER – Der vielseitige und frische Eventspace in Berlin, direkt an der Spree und im Herzen des Treptower Parks gelegen, bietet mit seinem großen Biergarten, dem kleinen Weingarten, der Bio-Eisdiele, dem historischen Eventsaal samt neuem Klubbereich einen wirklich vielseitigen Ort für spannende Event- und Kulturproduktionen, Konzerte, Partys und...
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Souschef (m/w/d)
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mercure Hotel Berlin Tempelhof VollzeitZur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Sous Chef Wer sind wir? Wir sind mehr als 10 Nationen. Wir sind alt und jung. Wir sind dynamisch und erfahren. Wir sind dutzende Leidenschaften und sorglos. Wir haben Passionen und Missionen. Wir sind ehrgeizig und ambitioniert. Vor allem aber, sind wir ein Team, das sich immer und überall unterstützt...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Vienna House by Wyndham Andel´s Berlin VollzeitDas pulsierende Flair Berlins spiegelt sich in perfekter Harmonie im Berliner Designhotel Vienna House by Wyndham Andel's Berlin wieder. Die 557 Zimmer bieten komfortable Rückzugsorte, während die großzügige Konferenz- und Eventfläche von 3.800 Quadratmetern, bestehend aus 22 wandelbaren Tagungsräumen und 15 großzügigen Tagungssuiten samt einladender...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mercure Hotel MOA Berlin VollzeitWir suchen ab sofort - einen Chef de Partie für das Frühstück (m/w/d) Küche I Vollzeit I am Standort Berlin MOA Group – MOA Berlin – Hotel Heidegrund Herzlich Willkommen in deinem Heimathafen für eine erfolgreiche Karrierelaufbahn und für ein bereicherndes und glückliches Arbeitsumfeld. Die MOA Group ist eine inhabergeführte Gruppe und vereint...
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Halbstationskoch (m/w/d) - Luxuskreuzfahrt
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit• 1• 2• 3Starte deine Karriere an Bord der Luxusflotte von Hapag-Lloyd Cruises Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Demi Chef de Partie (w/m/d) - LuxuskreuzfahrtCharterer: Hapag-Lloyd Cruises Department: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Gehöre zu den Besten Gehe mit uns auf Weltreise und...
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Chef de partie
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Vienna House Andel´s Berlin VollzeitWir können vieles richtig gut, aber eben noch nicht alles. Darum suchen wir immer wieder jene, die Initiative zeigen und sich durch ihr Engagement, Können und Talent auszeichnen. Wenn du dich angesprochen fühlst, dann bewirb dich online über unser Jobportal und erzähl uns, warum du Lust auf diesen Job hast. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben dein Talent...
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Chef de Rang
Vor 2 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland NENI Restaurant VollzeitTake me back Chef de Rang (m/w/d) NENI Restaurant 25hours Hotel Bikini Berlin, Budapester Str. 40, 10787 Berlin, Germany Apply UnternehmensbeschreibungCOME AS YOU ARE & SHOW WHAT YOU CAN ...... in einer 4-Tage Woche. Genieße jede Woche 3 freie Tage und die Möglichkeit, deine Freizeit flexibler zu gestalten.StellenbeschreibungWie schaut dein Arbeitstag aus...
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Supervisor / Chef de Rang
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Levantine Gastronomic GMbh & CO VollzeitWe are a Middle eastern restaurant in Berlin Prenzlauer Berg and are looking for a Supervisor/ Chef de RangWe are looking for a shift supervisor, if you love dealing with people and can also cope with stressful situations, you should apply to us.Type of position: full-timeWorking hours:5-7 hour shiftWeekend workSpecial payment:TipPrecaution (s) for...
