Demichef de Partie
vor 4 Wochen
Im Oktober 2021 wurde das neue TANTRIS MAISON CULINAIRE mit zwei eigenständigen Restaurants wieder eröffnet. Im März wurde das Menü Restaurant TANTRIS mit zwei Michelin Sternen und unser
A la carte Restaurant TANTRIS DNA mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.
TANTRIS ist eines der erfolgreichsten und renommiertesten Restaurants Deutschlands und verfügt auch international über einen hervorragenden Ruf. Seit fast fünf Jahrzehnten steht TANTRIS für eine leidenschaftliche und großzügige Idee von Gastronomie. Eine Verbindung aus zeitloser Moderne, Handwerk, großer Kochkunst in französischer Tradition und gelebter Gastfreundschaft.
Du bist kreativ und wissbegierig, verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung, Leidenschaft für Gastronomie und arbeitest gern in einem jungen, internationalen Team? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Unterstützung und enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie in der Station/Posten
- Weiterbildung des Commis und der Auszubildenden. Begleitend und motivierend vorangehen
- Genaue Einhaltung der Rezepte und deren Ausführung
- Einhalten der im TANTRIS geltenden Hygienestandards und aktive Umsetzung dieser im Tagesgeschäft
- Verwaltung der Waren bei der Lieferung (Bestellungen, Lieferscheine, Gewicht, Qualität)
- Nachhhaltiges Arbeiten und verantwortungsvoller Umgang mit allen Lebensmitteln
- Teamgeist vorleben und stärken, sich gegenseitig unterstützen
- Zubereiten des Personalessen
- Sie repräsentieren TANTRIS durch ihr persönliches Auftreten, sowohl innerhalb, als auch ausserhalb des Unternehmens
Profil
- Eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Wissen über die kulinarischen Grundlagen und Techniken der französischen Küche
- Berufserfahrung(en) in einer vergleichbaren Position in einem Sternerestaurant oder gehobener Gastronomie
- Freude und Leidenschaft an der Arbeit in der Küche
- Flexibilität, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Gute Englischkenntnisse
Wir bieten
- Eine der bestausgestattesten Küchen Deutschlands, mit Rotisserie, Grill und modernen Molteni Herden
- Die Möglichkeit, in zwei unterschiedlichen französischen Restaurantkonzepten umfassende Kenntnisse verschiedener Kochtechniken zu erwerben
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sehr faires Gehalt mit Zusatzleistungen
- Personalwohnungen zu günstigen Konditionen
- 30 Tage Urlaub pro Jahr
- Betriebsferien im Sommer und im Winter
- Die Chance, Deutschlands wegweisendes Restaurant mit in die Zukunft zu führen
- Ein junges, internationales, sehr kollegiales Team
- Zahlreiche Möglichkeiten, Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten rund um Küche, Warenkunde, Wein und Bar zu erweitern
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Wassermann GmbH Schwabinger Wassermann VollzeitDer Schwabinger Wassermann ist der Hotspot in Schwabing. Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit Aufgaben Organisation und Umsetzung der idealen Arbeitsabläufe Als Chef de Partie im Wassermann Management bist du an der Gestaltung des Menüs und der Rezepte beteiligt Du bist verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung Du hilfst bei der...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Tantris Maison Culinaire VollzeitIm Oktober 2021 wurde das neue TANTRIS MAISON CULINAIRE mit zwei eigenständigen Restaurants wieder eröffnet. Im März wurde das Menü Restaurant TANTRIS mit zwei Michelin Sternen und unser A la carte Restaurant TANTRIS DNA mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. TANTRIS ist eines der erfolgreichsten und renommiertesten Restaurants Deutschlands und...
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Demichef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Sofitel Munich Bayerpost VollzeitIm Herzen von München gelegen, vereint das Sofitel Munich Bayerpost die reizvolle Ausstrahlung eines historischen Gebäudes mit modernster Innenarchitektur. Hinter der wilhelminischen Fassade des ehemaligen königlich-bayerischen Postamtes beeindrucken 339 elegante Zimmer, 57 Suiten und 20 Tagungsräume für bis zu 800 Personen mit französischer "art de...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland MHP Hotel am Karlsplatz GmbH VollzeitDer Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich heißt seine Gäste ab Mitte 2024 mit 106 Zimmern und Suiten, 2 Lounges sowie einem Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, willkommen. Am Stachus finden alle einen Ort, an dem die moderne Architektur auf bayrische Traditionen trifft. Man genießt einen Rückzugsort mit perfektem Service am Puls...
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Chef de Partie Patisserie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Hilton Munich Airport VollzeitJetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH VollzeitWir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München. Mit derzeit ca. 900 Mitarbeiter:innen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Käfer, Coffee Fellows, Hans im Glück,...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Brasserie Oskar-Maria VollzeitRestart der Brasserie OskarMaria im Literaturhaus Die Brasserie OskarMaria vereint seit 17 Jahren gekonnt , gastronomische Qualität und Leidenschaft in einem der wichtigsten kulturellen Institutionen im Herzen von München. Die Brasserie OskarMaria mit ihren Schwesterbetrieben RoccaRiviera, KOI und The Grill stehen für jeweils eigene , einzigartige...
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Demichef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Novotel München City VollzeitWir suchen Geschmacksjäger (m/w/d) für unsere Küche, die unser Team bereichern und unsere Gäste begeistern. Teamwork und Gastfreundschaft stehen bei uns an erster Stelle. Unsere Kolleginnen und Kollegen sind leidenschaftliche Gastgeber, die das Hotelerlebnis auf ein neues Niveau heben. Offenheit und Vertrauen sind die wichtigsten Spielregeln unserer...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Pullman Hotel Munich VollzeitWIR, das Pullman Munich Hotel, möchten begeistern, mitreissen, überzeugen, motivieren und faszinieren - nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiter, jeden Tag aufs Neue. WIR möchten zusammenstehen, kreativ sein, Spaß an der Leistung haben, uns als Team verstehen, Qualität neu definieren und Herausforderungen meistern und ideenreich...
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Commis de Cuisine
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Le Méridien München VollzeitLe Méridien München: das Kunst- und Designhotel am Münchner Hauptbahnhof: in the middle of it all, zwischen mondänem Shopping und dem größten Volksfest der Welt. Dich erwartet: ein Ort der Begegnung, der nie stillsteht. Brandneuer Konferenzbereich, der vielleicht grünste Innenhof der Stadt, über 150 neue Kollegen vor Ort. Über 8.500 Hotels und 31...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Feinkost Käfer GmbH VollzeitDas Gourmetrestaurant Käfer-Schänke mit offenem Küchenkonzept, befindet sich im ersten Stock des Käfer Stammhauses in der Prinzregentenstraße im Herzen Münchens und verbindet Genuss mit Wohlbefinden in entspannter Atmosphäre. Bis zu 150 Gäste werden mit kreativen und sinnlichen Gerichten des Restaurants von unseren beiden Küchenchefs Michael Emmerz...
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Demichef de Rang
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Werneckhof VollzeitSeit Juli 2021 schreibe ich als Inhaberin und Chef de Cuisine die Geschichte des traditionsreichen Werneckhof in München neu. Nach 14 Jahren als Souschefin des legendären Sternekochs Hans Haas im Tantris habe ich das Restaurant im Juli nach umfangreichem Umbau zusammen mit meinem Team zu neuem Leben erweckt. Vom ersten Tag sorgt unsere authentische und...
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Chef de Partie | Main Kitchen
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Mandarin Oriental Munich VollzeitAls Chef de Partie in unserer Main Kitchen sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team für reibungslose Abläufe, kreative Ideen und kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben einwandfreie Zubereitung, Qualität und hochwertige Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Mandarin Oriental Qualitätsansprüche ...
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Demichef de Partie Pâtisserie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski VollzeitUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland The Rilano Hotel München & Rilano 24|7 Hotel München VollzeitKomm zu den Gorgeous Smiling Hotels Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht! Werde Teil von Gorgeous Smiling Hotels, einem der innovativsten Hotellerie Unternehmen Europas. 39 aufregend unterschiedliche Hotels warten auf dich! Du fühlst Dich wohl im...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Feinkost Käfer GmbH VollzeitWO SIE ARBEITEN Der Feinkostladen im Käfer Stammhaus in der Münchner Prinzregentenstraße ist mit einer Gesamtfläche von 1.400 qm und ca. 8.000 exklusiven und hochwertigen Produkten aus der Region und aller Welt eines der führenden Einkaufsparadiese für Delikatessen in Europa. In den eigenen Manufakturen, der Konditorei, der Brotabteilung, des...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Feinkost Käfer GmbH VollzeitMit rund 1.250 Veranstaltungen und ca. 200.000 Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpersonen, Firmen und Agenturen in allen Größenordnungen durch. Die...
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Koch (m/w/d) / Chef de Partie (m/w/d)
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Gate Gourmet GmbH Holding Deutschland VollzeitWir suchen Dich! Werde Teil des größten Flugzeug-Catering Unternehmens der Welt -Starte durch und hebe gemeinsam mit uns ab! Unser multikulturelles Team sorgt täglich für das leibliche Wohl tausender Fluggäste und international Reisender auf der ganzen Welt Du bist Teammitglied unseres globalen Gate Gourmet Koch (m/w/d) Teams bzw. Chef de Partie (m/w/d)...
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Demichef de Partie für unser Restaurant Garden
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitZur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im jeweiligen Produktionsbereich nach Absprache sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel...
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Demichef de Rang
vor 4 Wochen
München, München (Kreis), Deutschland Tantris Maison Culinaire VollzeitIm Oktober 2021 wurde das neue TANTRIS MAISON CULINAIRE mit zwei eigenständigen Restaurants wieder eröffnet. Im März wurde das Menü Restaurant TANTRIS mit zwei Michelin Sternen und unser A la carte Restaurant TANTRIS DNA mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. TANTRIS ist eines der erfolgreichsten und renommiertesten Restaurants Deutschlands und...