Chef de Partie

Werde Teil unseres familiengeführten 4-Sterne-Hotels mit langer Tradition und einzigartigem Charme, in dem du direkt von erfahrenen, mehrfach ausgezeichneten Experten in Küche und Service lernen kannst.Bringe dein Können als Chef de Partie (m/w/d) in unser Naturhotel Rebling im Bayerischen Wald in Bernried ein Schließe dich unserem kreativen Küchenteam an und profitiere von der Zusammenarbeit mit einem Michelin-Sterne-Koch in einem Haus, das für seine gehobene Kulinarik und seine herzliche Atmosphäre geschätzt wird.Deine Aufgaben:Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen auf deinem zugewiesenen PostenOrganisation und Verantwortung für die Lagerung der Lebensmittel und Einhaltung der HygienevorschriftenSicherstellung der Qualität und Konsistenz der Speisen in enger Abstimmung mit dem KüchenteamÜberprüfung und Einhaltung unserer hohen Standards und laufende Qualitätskontrolle während der ArbeitsabläufeUnterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und MenüideenAnleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine und PraktikantenAktive Mitarbeit in einem motivierten Team, das sich täglich für exzellente Kulinarik einsetztDas bringst du mit:Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der Hotellerie oder GastronomieMehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder HotellerieHoher Qualitätsanspruch und Freude an kreativer Zubereitung und Präsentation von SpeisenAusgeprägte Fachkenntnisse und ein sicherer Umgang mit hochwertigen ZutatenFlexibilität, Belastbarkeit und Leidenschaft für den BerufGute Deutschkenntnisse sowie Team- und OrganisationsfähigkeitSelbstständige und strukturierte Arbeitsweise, gepaart mit Engagement und KreativitätUnser Angebot an dich:Familiäres Arbeitsklima und harmonisches Team mit flachen Hierarchien und einem herzlichen MiteinanderVielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und gezielte Unterstützung für deine berufliche und persönliche Entwicklung5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten Verlässliche und gut planbare Dienstzeiten durch ein modernes, elektronisches Dienstplan- und ZeiterfassungssystemGerechte Trinkgeldregelung, bei der Trinkgelder transparent auf das gesamte Team verteilt werdenAttraktive Sonderkonditionen bei starken Marken über die Plattform „Corporate Benefits“Kostengünstige Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf oder monatlicher FahrkostenzuschussMitwirkung in einem frisch renovierten Restaurant mit hochwertiger Kulinarik, das zu den besten Restaurants Bayerns zähltMehr über uns:Das Naturhotel Rebling, geführt von einem Michelin-Sterne-Koch und einer erfahrenen Sommelière, vereint kulinarische Exzellenz mit echter Gastfreundschaft. Mit 4-Sterne-Komfort, 28 Zimmern und Suiten sowie den Restaurants „Schwingshackl ESSKULTUR“ für Gourmetmenüs und „Schwingshackl HEIMATKÜCHE“ für regionale Klassiker schaffen wir ein besonderes Ambiente. Unsere Philosophie basiert auf herzlicher Begegnung und das Gefühl, „wie zu Hause“ anzukommen. Wenn du deinen Beruf mit Leidenschaft und Charme ausübst – gerne auch als engagierter Quereinsteiger – dann bist du bei uns genau richtig.