Assistant F&B Manager

Schloss Elmau GmbH & Co. KGIhr Verantwortungsbereich bei unsSicherstellung eines perfekten Service-Erlebnisses durch persönliche GästebetreuungUnterstützung bei einem reibungslosen Ablauf aller operativen Prozesse im F&B-BereichFührung und Motivation von Mitarbeitenden sowie Training von AuszubildendenUmsetzung der operativen Unternehmensziele im TagesgeschäftOptimierung der Effizienz in allen Service OutletsPlanung, Koordination und Ausführung von Events und VeranstaltungenErstellung und Koordination der Dienstpläne auf Tages- und WochenbasisEnge Zusammenarbeit mit und Unterstützung des F&B Managers in allen operativen BelangenVertretung des F&B Managers bei AbwesenheitVerantwortung für Umsatz- und Kostenkontrolle in den zugewiesenen OutletsSicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards nach internen und gesetzlichen VorgabenSchnittstellenmanagement mit Küche, Einkauf, Veranstaltungsplanung und ReservierungÜber welche Kenntnisse und Fähigkeiten wir uns freuenEine abgeschlossene Ausbildung in der SpitzenhotellerieEinschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren HäusernSehr gute Deutsch-/Englischkenntnisse – idealerweise auch weitere FremdsprachenAusgezeichnete Umgangsformen und eine starke KommunikationsfähigkeitEin echtes Organisationstalent mit Gespür für Verkauf und UpsellingEin teamorientiertes Auftreten mit Führungsstärke und EmpathieFlexibilität und Begeisterung für die Welt der LuxushotellerieHohes Qualitätsbewusstsein und ein hoher Anspruch an die eigene LeistungErfahrung in der Führung und Motivation von TeamsAusgeprägte Gastgebermentalität und Liebe zum DetailInterkulturelle Kompetenz, besonders im Umgang mit internationalen GästenBelastbarkeit und lösungsorientiertes Arbeiten – auch in dynamischen SituationenErfahrung im Umgang mit Kassensystemen und Kenntnisse in der KostenkontrolleKnow-how in der Dienstplanerstellung und -optimierungÜber was Sie sich freuen könnenÜbertarifliche GehälterEine kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung pro JahrVergünstigte Zimmerpreise für FamilienmitgliederFreier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen in Schloss Elmau1.500 € Weiterbildungsbudget jährlich zur persönlichen und fachlichen EntwicklungEine faire 5-Tage-Woche für mehr Work-Life-BalanceMöblierte Personalwohnungen zu attraktiven KonditionenKostenlose Verpflegung in unserer MitarbeiterkantineKostenfreie Nutzung des Gyms und Family Spas mit Indoor-Pool und verschiedenen SaunenTeilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen… und vieles mehr