Ausbildung zum Fleischer

vor 3 Wochen


Hamburg, Deutschland EDEKA Hollender Vollzeit

Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

  • Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
  • Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
  • Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
  • Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Was sollte man dafür mitbringen?

  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
  • Geschicklichkeit
  • Ordnungssinn
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Organisationstalent

Unser Angebot

Wir bieten Dir einen krisensicheren und spannenden Ausbildungsplatz. Unsere Teams in den HOLLENDER Märkten freuen sich auf Dich. Spass bei der Arbeit, Praxis & Theorie im Einklang. Erfahrene Ausbilder/innen und Begleiter/innen unterstützen Dich bei Deinen ersten Schritten im Berufsleben. Bewirb Dich jetzt direkt unter hollender.nord@edeka.de

PS: Alle Auszubildenden erhalten bei uns ein Tablet (iPad).

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lang und pack zu. Füll einfach nur das Kontaktformular aus und schicke es uns zu.

Infos zum Unternehmen

30 Jahre HOLLENDER ....EDEKA HOLLENDER bildet seit 1993 aus. Wir sind ein Familienunternehmen mit aktuell 2 Standorten in Hamburg. In unserem größten Markt im Krohnstieg Center verkaufen wir auf über 3.000 qm Verkaufsfläche, mehr als 25.000 Artikel. Unsere Mitarbeitenden arbeiten im Schichtsystem. Wir bieten interne Lernmodule / Online und das EDEKA next zur Weiterentwicklung an. Mit unserer über 30 jährigen Erfahrung haben wir bereits mehr als 100 junge Menschen, erfolgreich in den Berufen Kaufmann/frau und Verkäufer/in ausgebildet. Wir sind weiterhin auf Wachstumskurs und entwickeln uns ständig weiter. 

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.

Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen


Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.



  • Hamburg, Hamburg, Deutschland EDEKA Center St. Pauli Vollzeit

    Was macht man da aus sich? Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt...

  • Ausbildung Fleischer

    Vor 5 Tagen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Vollzeit

    Fleischergeselle (m/w/d) Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service...

  • Ausbildung Fleischer

    vor 2 Wochen


    Hamburg, Deutschland CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Vollzeit

    Fleischergeselle (m/w/d) Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service...

  • Fleischer/in

    vor 3 Wochen


    Hamburg, Deutschland Fleischerei Fachgeschäft Martin Göpp Vollzeit

    **Haben Sie Interesse?**: Rufen Sie uns an. Wir geben Ihnen gerne nähere Informationen und unsere aktuellen Bewerbungsfristen. **Öffnungszeiten**: Montag Ruhetag Dienstag bis Freitag 8.00 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 13.00 Uhr Im Vordergrund der Ausbildung stehen Einkauf und Auswahl des “Rohmaterials” einschließlich Verarbeitung und Veredelung,...

  • Ausbildung zum Fleischer

    vor 2 Monaten


    Hamburg, Deutschland EDEKA Hollender Vollzeit

    Was macht man da aus sich? Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt...

  • Ausbildung zum Fleischer

    vor 2 Monaten


    Hamburg, Deutschland EDEKA Center St. Pauli Vollzeit

    Was macht man da aus sich? Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt...


  • Hamburg, Deutschland EDEKA Hollender Vollzeit

    Was macht man da aus sich? Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt...


  • Hamburg, Deutschland EDEKA Center St. Pauli Vollzeit

    Was macht man da aus sich? Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt...


  • Hamburg, Hamburg, Deutschland Bartels-Langness Handelsgesellschaft mbH & Co. KG Vollzeit

    Fleischer verkaufsbetont (m/w/d)Einsatzort:21079 Hamburg, Gordonstraße Schleswig-HolsteinErforderlicher Schulabschluss:Erster Allgemeinbildender SchulabschlussJoblevel: Ausbildung Start:1. September 2024Dauer:3 JahreWas Dich bei uns erwartet• Ein faires Gehalt• Persönliche Betreuung während der gesamten Ausbildung• Spannende Azubiprojekte•...

  • Ausbildung zum Fleischer

    vor 2 Monaten


    Hamburg, Deutschland EDEKA Verbund Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden....


  • Hamburg, Deutschland EDEKA Verbund Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden....

  • Ausbildung zum Fleischer

    vor 2 Monaten


    Hamburg, Deutschland EDEKA Center St. Pauli Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden....


  • Hamburg, Deutschland EDEKA Center St. Pauli Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden....

  • Verkäufer Fleisch

    Vor 5 Tagen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland METROMAKRO Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung Unsere Kunden und Kundinnen aus der Gastronomie sind unsere Motivation. Mit Leidenschaft, Kompetenz und Empathie tun wir alles dafür, sie optimal zu unterstützen. Unsere Mitarbeitenden sind unser Erfolgsrezept. Wir sind stolz darauf, dass unsere vielfältigen Teams mit hohem Engagement jeden Tag zum Erfolg von METRO beitragen....

  • Ausbildung zum Fleischer

    vor 2 Monaten


    Hamburg, Deutschland EDEKA Center St. Pauli Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden....

  • Ausbildung zum Fleischer

    vor 2 Monaten


    Hamburg, Deutschland EDEKA Hollender Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden....

  • Ausbildung zum Fleischer

    vor 2 Monaten


    Hamburg, Deutschland EDEKA Hollender Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden....


  • Hamburg, Deutschland EDEKA Hollender Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden....


  • Hamburg, Deutschland Volker Klein Handels GmbH Vollzeit

    **Ausbildung im Überblick!**: **Dauer**: 3 Jahre **Abschluss**: Hauptschulabschluss **Fokus**:Lebensmittel, Fleisch, Produktion **Vorteile**: Verantwortung, eigenständiges Arbeiten **Was macht man da aus sich?**: Als Fleischer:in Fachrichtung Produktion lernst du alles über die Herstellung und Verarbeitung von Fleisch - und Wurstwaren. In unseren...


  • Hamburg, Deutschland Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG Vollzeit

    **Das sind wir**: Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten....