Ausbildung zum Fleischer

vor 4 Monaten


Hamburg, Deutschland EDEKA Center St. Pauli Vollzeit
Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

  • Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
  • Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
  • Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
  • Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten
Was sollte man dafür mitbringen?
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
  • Geschicklichkeit
  • Ordnungssinn
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Organisationstalent
Deine Chance

Gib deiner Karriere eine Chance Wenn du Lust hast und Engagement zeigst, begleiten und fördern wir dich vom Azubi zur Führungskraft Unser Weg ist dein Ziel In unserer Ausbildungsabteilung findest du immer Betreuung und ein Ohr für deine Anliegen.
Folge deiner Berufung mit Köpfchen und Action in einen spannenden Beruft am Puls der Zeit.

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lang und pack zu. Füll einfach nur das Kontaktformular aus und schicke es uns zu.

Infos zum Unternehmen

Holst & Meyer - der coole EDEKA Markt in der Rindermarkthalle - auf über 4.500 m² findest du ein umfangreiches und vielfältiges Sortiment für deine Gaumen. Unsere Mitarbeiter/innen beraten, empfehlen und bereiten dir ein besonderes Einkaufserlebnis - wow

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.

Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen


Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.


  • Ausbildung zum Fleischer

    vor 14 Stunden


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    Deine Ausbildung zum Fleischer bei REWEBei REWE erwartet dich eine spannende und herausfordernde Ausbildung zum Fleischer. Als Teil unseres Teams wirst du nicht nur lernen, sondern auch gleichzeitig arbeiten und dich weiterentwickeln.Was du bei uns lernen wirst:Die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren nach hauseigenen RezeptenFühren von Beratungs- und...

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    Deine Zukunft in der FleischindustrieBei REWE erwartet dich eine spannende Ausbildung zum Fleischer, bei der du nicht nur deine Fähigkeiten entwickeln, sondern auch deine Leidenschaft für die Fleischverarbeitung entfalten kannst.Was du bei uns lernen wirst:Ansprechende Präsentation und Auszeichnung unserer Fleisch- und Wurstwaren in den...


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