Chef de Partie

Gefunden in: beBee S DE - vor 2 Wochen

Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

Un Chef de Partie es responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.



¿Qué voy a estar haciendo?

Como Chef de Partie, serà responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un Chef de Partie también deberà asistir en los controles de costos de los alimentos. Específicamente, serà responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estÃndares mÃs altos:

  • Asegurar que la preparación de todos los alimentos cumpla con los estÃndares
  • Preparar y presentar comidas de alta calidad
  • Supervisar al personal
  • Mantener todas las Ãreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada
  • Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes
  • Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna
  • Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente
  • Asistir en el control de costos, en la mejora de los mÃrgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros
  • Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral
  • Asistir al chef principal/Sous Chef en la capacitación de todo el personal según los procedimientos de la compañía
  • Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos
  • Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos
  • Tener conciencia ambiental
¿Qué estamos buscando?

Un Chef de Partie siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:

  • Título de técnico de formación profesional de nivel 3
  • Certificado bÃsico de higiene de los alimentos
  • Experiencia en supervisión
  • Actitud positiva
  • Buen nivel de comunicación
  • Habilidad para trabajar bajo presión
  • Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo

Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:

  • Experiencia en una posición de cocina similar
  • Certificado intermedio de higiene de los alimentos
  • Conocimiento de las tendencias actuales del mercado


¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton està dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo estÃn en el centro de todo



  • Chef de Partie

    Gefunden in: beBee S DE - vor 4 Wochen

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing?A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A...

  • Chef de Partie

    Gefunden in: beBee S DE - vor 2 Wochen

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing?A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A...

  • Chef de Partie

    Gefunden in: beBee jobs DE - vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing?A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Mainz, Deutschland Goldmarie Mainz Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten Chef de Partie, der/die unseren Speisen in Abstimmung mit der Küchenleitung liebevoll das gewisse Extra verleihen kann. Wir sind das neue Bistro direkt am Rhein in der Mainzer Innenstadt und stellen für diesen einzigartigen Ort ein harmonisches dynamisches Team zusammen, das gemeinsam mit uns etwas ganz Besonderes auf die Beine...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Mainz, Deutschland Goldmarie Mainz Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten Chef de Partie, der/die unseren Speisen in Abstimmung mit der Küchenleitung liebevoll das gewisse Extra verleihen kann. Wir sind das neue Bistro direkt am Rhein in der Mainzer Innenstadt und stellen für diesen einzigartigen Ort ein harmonisches dynamisches Team zusammen, das gemeinsam mit uns etwas ganz Besonderes auf die Beine...

  • Chef de Partie

    Gefunden in: Talent DE C2 - Vor 7 Tagen

    Mainz, Deutschland CR Personalvermittlung Vollzeit

    +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Wir suchen ab sofort: Chef de Partie (m/w/d) in Mainz direkt am Rhein Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) in Mainz. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um eine junge, legere Top-Gastronomie mit Blick auf den Rhein. ...

  • Aprendiz de chef

    Gefunden in: beBee jobs DE - vor 1 Woche

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Un aprendiz de chef de es responsable de asistir en la preparación, cocción y presentación de las comidas para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, ofrecer un alto nivel de servicio al cliente.¿Qué voy a estar haciendo?Como aprendiz de chef, será responsable de asistir en la preparación, cocción y...

  • Aprendiz de chef

    Gefunden in: beBee S DE - vor 1 Woche

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Un aprendiz de chef de es responsable de asistir en la preparación, cocción y presentación de las comidas para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, ofrecer un alto nivel de servicio al cliente.¿Qué voy a estar haciendo?Como aprendiz de chef, será responsable de asistir en la preparación,...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: Talent DE C2 - vor 1 Woche

    Mainz, Deutschland CR Personalvermittlung Vollzeit

    +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Wir suchen ab sofort: Chef de Rang (m/w/d) in Mainz direkt am Rhein Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Chef de Rang (m/w/d) in Mainz. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um eine junge, legere Top-Gastronomie mit Blick auf den Rhein. Ihr...

  • Chef apprendista

    Gefunden in: beBee jobs DE - vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Uno Chef apprendista ha la responsabilità di fornire assistenza nella preparazione, cottura e presentazione del cibo per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, contribuendo a fornire un elevato livello di servizio.Che cosa farò?In qualità di Chef apprendista, sarà responsabile di fornire assistenza nella preparazione, cottura e...

  • Chef apprendista

    Gefunden in: beBee S DE - vor 2 Wochen

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Uno Chef apprendista ha la responsabilità di fornire assistenza nella preparazione, cottura e presentazione del cibo per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, contribuendo a fornire un elevato livello di servizio. Che cosa farò?In qualità di Chef apprendista, sarà responsabile di fornire assistenza nella preparazione, cottura e...

  • Commis de Cuisine

    Gefunden in: beBee S DE - vor 4 Wochen

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionA Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. What will I be doing?As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis...

  • Commis de Cuisine

    Gefunden in: beBee S DE - vor 2 Wochen

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionA Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. What will I be doing?As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis...

  • Commis de Cuisine

    Gefunden in: beBee S DE - vor 3 Wochen

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. What will I be doing?As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...

  • Mouliste plastiques fonderie verre

    Gefunden in: Talent DE 2 C2 - vor 2 Wochen

    Mainz, Deutschland B-Hive Engineering Vollzeit

    Entreprise :B-HIVE est une entreprise spécialisée dans le domaine de l'ingénierie. Nous sommes une équipe passionnée et dynamique qui travaille ensemble pour offrir des solutions innovantes et efficaces à nos clients. Notre entreprise est fondée sur des valeurs telles que l'entraide, l'esprit d'équipe et la bienveillance. Nous croyons que ces valeurs...

  • Restaurantfachkraft - Hotelfachkraft - Chef de Rang - Fachkraft Service

    Vor 4 Tagen

    Mainz, Deutschland BUHL Personal GmbH - Niederlassung Mainz Vollzeit

    Service-Rockstar – Restaurantheld*in – Servicefachkraft! Sie suchen einen attraktiven und abwechslungsreichen Arbeitsplatz? Dann kommen Sie in unser Team und freuen Sie sich auf spannende Einsätze bei unseren namhaften Kunden aus der Gastronomie und Hotellerie sowie bei den aufregendsten Veranstaltungen der Region. Ihre Aufgabe: Sie unterstützen die...