Chef de Partie m/w/d

vor 2 Monaten

Bad TeinachZavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH Vollzeit

Wir suchen eine/n engagierte/n Chef de Partie, um unser Team zu verstärken. Als familiengeführter Hotelbetrieb mit einem breiten Angebot von Restaurants und Veranstaltungen legen wir großen Wert auf die Qualität unserer Küche und die Zufriedenheit unserer Gäste und Mitarbeiter:innen.

Unsere verschiedenen Restaurantkonzepte bieten Ihnen die Möglichkeit, sich in einem anspruchsvollen und kreativen Umfeld zu entfalten:

  • Hotelrestaurant mit Bar & Lounge: Unser Hausgastrestaurant bietet hochwertige regionale Küche und eine persönliche Betreuung der Hotelgäste.
  • Wanderheim Zavelstein: Schwäbisch rustikal mit großem Biergarten – unser beliebtes Ausflugslokal.
  • Theurerhof Speßhardt: Eventlocation für Geburtstage und Hochzeiten.
  • Gourmetrestaurant Berlins Krone, geführt von Franz Berlin: Das einzige Michelin-Sterne Restaurant im Kreis Calw, ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern, 16 Punkten im Gault Millau und 7 Pfannen im Gusto.

Wenn Sie es lieben, mit Menschen zu arbeiten, Teil eines erfolgreichen Teams zu sein und Freude daran haben, Gäste glücklich zu machen, dann sind Sie bei uns genau richtig

Sie möchten mehr über uns erfahren? Dann besuchen Sie uns unter

Das bekommen Sie bei uns:

  • Sehr Gute, leistungsgerechte Bezahlung – als Fair Job Hotel ist das für uns selbst“fair“ständlich
  • Digitale Dokumentation der Arbeitszeiten
  • Arbeitszeiten können gemeinsam flexibel gestaltet werden
  • Sonn- und Feiertagszuschläge nach geleisteter Arbeitszeit
  • Trinkgeld
  • Mitarbeiter-Incentives (Zuschuss für ÖPNV, Bonuskartensystem „Edenred“, Jobbike, Sonderraten, Vergünstigungen etc.)
  • Verpflegungsmöglichkeit und tolle Mitarbeiterwohnungen (voll möbliert inklusive eigener Küche/Bad)
  • Durch unsere Kooperation mit Fair Job Hotels, JRE- Jeunes Restaurateurs d’Europe und L’Art de Vivre profitieren Sie von tollen Konditionen in unseren Partnerhotels/-restaurants
  • 2x pro Jahr Mitarbeiterfeste
  • Interne und externe Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Digitale Hotelorganisation über Hotelkit
  • Zugang zum hoteleigenen Fitnessstudio

Das sind Ihre Aufgaben:

  • Verantwortung für einen spezifischen Küchenposten und dessen reibungslosen Ablauf
  • Vorbereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Einhaltung der Rezepturen und Qualitätsstandards des Hotels
  • Effektive Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Sicherstellung eines exzellenten Service
  • Management der Lebensmittelbestände, einschließlich Bestellung, Lagerung und Kontrolle
  • Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien nach HACCP
  • Kreativer Beitrag zur Entwicklung neuer Menüs und Speisenangebote
  • Anleitung und Schulung von Küchenhilfen und Auszubildenden

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Gerne bereits erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Ausgeprägtes Fachwissen über Kochtechniken und Lebensmittel
  • Kreativität und die Fähigkeit, neue Gerichte zu kreieren und zu präsentieren
  • Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
  • Grundkenntnisse in der Lagerhaltung und im Bestellwesen
  • Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsbewusstsein
  • Gute Deutsch- und gerne auch Englischkenntnisse

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeit

    vor 2 Wochen

    Bad Wiessee, Bayern, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d) - VollzeitWir suchen einen engagierten und kreativen Koch (m/w/d) für unsere KIRINUS Alpenpark Klinik am Tegernsee. Als Koch / Chef de Partie (m/w/d) werden Sie Teil unseres Teams und tragen dazu bei, unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu begeistern.Aufgaben und VerantwortungenKochen auf gehobenem Niveau mit hohem...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeit

    vor 2 Wochen

    Bad Wiessee, Bayern, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d) - VollzeitWir suchen einen engagierten und kreativen Koch (m/w/d) für unsere KIRINUS Alpenpark Klinik am Tegernsee. Als Koch / Chef de Partie (m/w/d) werden Sie Teil unseres Teams und tragen dazu bei, unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu begeistern.Aufgaben und VerantwortungenKochen auf gehobenem Niveau mit hohem...

  • Ayurveda-Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bad Bocklet, Bayern, Deutschland Kunzmann´s Hotel | Spa Vollzeit

    Wir suchen in unserem Kunzmann's Hotel | Spa nach einem motivierten und engagierten Ayurveda-Chef de Partie, der sich in einer vielfältigen Umgebung mit Leidenschaft und Freude einbringen möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil eines dynamischen und gastfreundlichen Teams sein, das sich für hohen Service und Qualität einsetzt.Als Ayurveda-Chef de...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeit

    vor 2 Wochen

    Bad Wiessee, Bayern, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Ihre AufgabenAls Koch / Chef de Partie (m/w/d) bei KIRINUS Health GmbH sind Sie für die Zubereitung von hochwertigen Speisen verantwortlich. Sie kochen auf gehobenem Niveau mit hohem Eigenproduktionsgrad und repräsentieren die Klinik durch ansprechende Anrichtung und Ausgabe der Speisen.Ihr ProfilWir suchen einen engagierten und kreativen Koch (m/w/d) mit...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeit

    vor 2 Wochen

    Bad Wiessee, Bayern, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Ihre AufgabenAls Koch / Chef de Partie (m/w/d) bei KIRINUS Health GmbH sind Sie für die Zubereitung von hochwertigen Speisen verantwortlich. Sie kochen auf gehobenem Niveau mit hohem Eigenproduktionsgrad und repräsentieren die Klinik durch ansprechende Anrichtung und Ausgabe der Speisen.Ihr ProfilWir suchen einen engagierten und kreativen Koch (m/w/d) mit...

  • Ayurveda-Chef de Partie | Koch

    Vor 5 Tagen

    Bad Bocklet, Bayern, Deutschland Kunzmann´s Hotel | Spa Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch (m/w/d) für unsere Ayurvedische Küche. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres Teams und werden sich um die Herstellung und Zubereitung von ayurvedischen Speisen kümmern.Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Sicherstellung des einwandfreien Mise en Place und des reibungslosen Arbeitsablaufs kümmern. Sie werden...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 5 Monaten

    Bad Doberan, Deutschland Grand Hotel Heiligendamm Vollzeit

    Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Welt Im Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden.Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten, steht...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 5 Monaten

    Bad Doberan, Deutschland Grand Hotel Heiligendamm Vollzeit

    Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Welt Im Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden.Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten, steht...

  • Ayurveda-Koch (m/w/d) - Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Bad Bocklet, Bayern, Deutschland Kunzmann´s Hotel | Spa Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und engagierten Koch (m/w/d) für unsere Ayurvedische Küche. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres Teams und werden sich um die Herstellung und Zubereitung von ayurvedischen Speisen kümmern.Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Sicherstellung des einwandfreien Mise en Place und des reibungslosen Arbeitsablaufs...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d)

    vor 3 Monaten

    Bad Wiessee, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d) KIRINUS Health Bad Wiessee, KIRINUS Alpenpark Klinik Vollzeit Publiziert: 08.08.2024 Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit 1962 ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischen Niveau in gehobenem...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeit

    vor 3 Wochen

    Bad Wiessee, Bayern, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d) - VollzeitWir suchen einen engagierten und kreativen Koch (m/w/d) für unsere KIRINUS Alpenpark Klinik in Bad Wiessee. Als Koch / Chef de Partie (m/w/d) werden Sie Teil unseres Teams und tragen dazu bei, unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten zu begeistern.Ihre AufgabenKochen auf gehobenem Niveau mit hohem...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeit

    vor 3 Wochen

    Bad Wiessee, Bayern, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d) - VollzeitWir suchen einen engagierten und kreativen Koch (m/w/d) für unsere KIRINUS Alpenpark Klinik in Bad Wiessee. Als Koch / Chef de Partie (m/w/d) werden Sie Teil unseres Teams und tragen dazu bei, unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten zu begeistern.Ihre AufgabenKochen auf gehobenem Niveau mit hohem...

  • Chef de partie hotel

    vor 2 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH Vollzeit

    Als familiengeführter Hotelbetrieb mit einem breiten Angebot von Restaurants und Veranstaltungen legen wir großen Wert auf die Qualität unserer Küche und die Zufriedenheit unserer Gäste und Mitarbeiter:innen. Hotelrestaurant mit Bar & Lounge: Unser Hausgastrestaurant bietet hochwertige regionale Küche und eine persönliche Betreuung der Hotelgäste....

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Bad Wiessee, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d)KIRINUS HealthBad Wiessee, KIRINUS Alpenpark KlinikVollzeitPubliziert: Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischen Niveau in gehobenem Ambiente. Mit der bevorstehenden...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d)

    vor 3 Monaten

    Bad Wiessee, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d) KIRINUS Health Bad Wiessee, KIRINUS Alpenpark Klinik Vollzeit Publiziert: 08.08.2024 Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit 1962 ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischen Niveau in gehobenem Ambiente. Mit der...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Bad Wiessee, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d)KIRINUS HealthBad Wiessee, KIRINUS Alpenpark KlinikVollzeitPubliziert: 08.08.2024Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit 1962 ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischen Niveau in gehobenem Ambiente. Mit der...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 3 Monaten

    Bad Doberan, Deutschland Grand Hotel Heiligendamm Vollzeit

    Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der WeltIm Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden.Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten, steht unter...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeitstelle in gehobener Küche

    vor 1 Woche

    Bad Wiessee, Bayern, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeitstelle in gehobener KücheWir suchen einen engagierten und kreativen Koch (m/w/d) für unsere Vollzeitstelle in der gehobenen Küche. Als Koch / Chef de Partie (m/w/d) sind Sie für die Zubereitung von hochwertigen Gerichten verantwortlich und arbeiten eng mit unserem Team zusammen, um unsere Gäste zu begeistern.Ihre...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d)

    vor 1 Tag

    bad wiessee, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d)KIRINUS HealthBad Wiessee, KIRINUS Alpenpark KlinikVollzeitPubliziert: 08.08.2024Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit 1962 ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischen Niveau in gehobenem Ambiente. Mit der...

  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotels & Restaurants AG Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d) Unser Romantik Hotel- und Restaurant „Jagdhaus Eiden****S“, untergebracht in einem der schönsten Fachwerkhäuser des Ammerlandes direkt am Zwischenahner Meer, blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Unseren Gästen stehen Zimmer...