Chef de Partie

Vor 3 Tagen

Leipzig, Deutschland DEKRA Arbeit GmbH Vollzeit
Stellenbeschreibung

Im Rahmen der Personalvermittlung suchen wir für die deutschsprachige Hochsee-, Schiffsflotte die Position des Chefs de Partie (m/w/d)

Du wolltest schon immer als Postenchef in der Küche in 247 Tagen um die Welt reisen? Alte Kulturen und neue Welten erkunden und kennenlernen? Dann bist Du bei uns genau richtig

 

Leinen los

 

  • Du übernimmst die Verantwortung und Verwaltungsaufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef für Deinen Bereich der Galley und sorgst für den ordnungsgemäßen Arbeitsablauf Deines zugewiesenen Küchenbereiches
  • Du bereitest Speisen unter strikter Einhaltung aller Standards, Vorschriften und höchster Qualität und Wirtschaftlichkeit zu
  • Du wirkst bei den Bestellungen in deinem Bereich mit, nimmst Lieferungen entgegen, kontrollierst diese und sorgst für fachgerechte, wirtschaftliche Lagerung
  • Du verantwortest die strikte Einhaltung in Deinem Zuständigkeitsbereich aller vereinbarten Vorschriften (USPH/HACCP, ISM/ISO, SQM)
  • Du führst regelmäßig Schulungen des zugewiesenen Personals durch; Du unterweist und beaufsichtigst Deine Mitarbeiter und erstellst Personalbewertungen
  • Du planst, organisierst und dokumentierst Inventuren und erstellst und prüfst regelmäßig Protokolle, Checklisten und Dienstpläne

 

Volle Fahrt voraus

 

  • Mit Deiner qualifizierten Ausbildung zum Koch im Restaurant-/Hotelbereich und mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
  • Deine Schiffserfahrung ist wünschenswert, aber keine Voraussetzung
  • Mit guten Kenntnissen der Bestandsverwaltung und in Bezug auf Lebensmittel, Zutaten, Rezepte, sowie Lebensmittelkalkulation und Produktionskontrolle von Menüs
  • Mit Deinen guten Kenntnissen aller Reinigungsverfahren, Mittel, Chemikalien und besonders der U.S.P.H.- Normen
  • Mit Deinen verhandlungssicheren Sprachkenntnissen in Deutsch und Englisch und IT- Kenntnisse in MS Office, FIDELIO

 

Anker gesetzt

 

  • Hast Du als guter Kommunikator, der autoritär, respektvoll und professionell seine Managementfähigkeiten einsetzt
  • Indem du als loyale und gelassene Persönlichkeit dein Organisationstalent beim Führen der Mitarbeiter und unter Druck unter Beweis stellst
  • Weil Du interkulturelle Kompetenz gepaart mit weltoffener Einstellung besitzt und außerdem diszipliniert Deinen Aufgaben nachgehst
  • Vorausgesetzt, bist Du im Besitz von einem mindestens ein Jahr gültigen, europäischen Reisepasses

 

Für Dich im Gepäck

 

  • Haben wir einen internationalen Vertrag für 6 Monate, der immer wieder verlängert werden kann, dabei bist Du kranken- und unfallversichert
  • Sehr gute und schnelle Aufstiegschancen
  • Es erwartet Dich ein attraktives Gehaltspaket in der € Währung.
  • Deine Anreise und Abreise zum Schiff, wo auch immer sich dieses auf der Welt gerade befindet ist bezahlt
  • Deine Kost &Logis ist selbstverständlich für Dich inbegriffen und auch die Reinigung Deiner Uniform wird für Dich erledigt
  • Auf Dich als Crewmember warten viele Benefits, Vergünstigungen auch für Reisen Deiner Familienangehörigen an Bord, aber vor allem erwarten Dich die schönsten Reiseziele

 

 

 

Deine Reiseroute ist auf dem Radar?

Dann freuen wir uns, Dich bald kennenzulernen.
Bitte sende zunächst Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Lebenslauf, Motivationsschreiben, Abschluss- und Dienstzeugnissen, sowie ggf. eine gültige Arbeits- und Aufenthaltserlaubnis unter Angabe deines frühesten Eintrittstermins an uns.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung

Die DEKRA Arbeit GmbH gehört als Teil der DEKRA SE zu den Top 10 Personaldienstleistern in Deutschland und zu den am stärksten wachsenden Personaldienstleistern in Europa. 

An derzeit über 120 bundes- und europaweiten Standorten haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, flexible Personallösungen zu etablieren und so den regionalen Arbeitsmarkt positiv mitzugestalten. Helfen Sie mit, dieses Erfolgsmodell weiter auszubauen und bewerben Sie sich noch heute.

  • Chef De Partie

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Sachsen, Deutschland ARCOTEL HafenCity Dresden Vollzeit

    Sind Sie bereit, Ihr Talent als Koch auf die nächste Stufe zu heben und eine Schlüsselrolle in einer renommierten Küche einzunehmen? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns Unser Hotelrestaurant sucht nach einem engagierten Chef de Partie (all genders), der unsere Gäste mit innovativen und geschmackvollen Gerichten begeistert. Als Chef de Partie (all...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Sachsen, Deutschland denkmalneuber Sachsen GmbH Vollzeit

    DAS SIND WIR Arbeiten mitten im Herzen von Leipzig Das FELIX bildet mit seinem Angebot aus verschiedenen Restaurants, 5-Sterne-Design-Apartments und außergewöhnlicher Eventfläche das Herz der ehemaligen Hauptpost direkt am Leipziger Augustusplatz. Ein Ort der Sinne, der seine Gäste zum Genießen, Wohlfühlen und Verweilen einlädt. Unserem Ziel, eine der...

  • Koch I Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Sachsen, Deutschland HYPERION Hotel Leipzig Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels. Koch I Chef de Partie (m/w/d)ab sofort | Vollzeit | unbefristet Benefits✓ Unbefristete Festanstellung✓ Verschiedene...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Leipzig, Deutschland denkmalneu.gastgeber Sachsen GmbH Vollzeit

    DAS SIND WIR Arbeiten mitten im Herzen von Leipzig! Das FELIX bildet mit seinem Angebot aus verschiedenen Restaurants, 5-Sterne-Design-Apartments und außergewöhnlicher Eventfläche das Herz der ehemaligen Hauptpost direkt am Leipziger Augustusplatz. Ein Ort der Sinne, der seine Gäste zum Genießen, Wohlfühlen und Verweilen einlädt. Unserem Ziel, eine...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Leipzig, Deutschland denkmalneu.gastgeber Sachsen GmbH Vollzeit

    DAS SIND WIR Arbeiten mitten im Herzen von Leipzig! Das FELIX bildet mit seinem Angebot aus verschiedenen Restaurants, 5-Sterne-Design-Apartments und außergewöhnlicher Eventfläche das Herz der ehemaligen Hauptpost direkt am Leipziger Augustusplatz. Ein Ort der Sinne, der seine Gäste zum Genießen, Wohlfühlen und Verweilen einlädt. Unserem Ziel, eine...

  • Demichef De Partie

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Sachsen, Deutschland The Westin Leipzig Vollzeit

    DEINE KARRIERE STARTET JETZT Sind Sie interessiert an einer internationalen Hotelkette und möchten Sie Teil eines Unternehmens werden, das Menschen miteinander verbindet? Möchten Sie etwas bewegen und stehen Sie für absolute Kundenorientierung? Dann kommen Sie in unser Team und werden unser neuer Demichef de Partie (m/w/d) Bankett Anstellungsart: ....

  • Demichef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Leipzig, Deutschland The Westin Leipzig Vollzeit

    DEINE KARRIERE STARTET JETZT! Sind Sie interessiert an einer internationalen Hotelkette und möchten Sie Teil eines Unternehmens werden, das Menschen miteinander verbindet? Möchten Sie etwas bewegen und stehen Sie für absolute Kundenorientierung? Dann kommen Sie in unser Team und werden unser neuer Demichef de Partie (m/w/d) Bankett! ...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Leipzig, Deutschland INNSIDE by Meliá Leipzig Vollzeit

    Du kochst mit Leidenschaft gern für dich und andere, bist kreativ und hast ein Gespür für kulinarische Trends. Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Team Unterstützung als **Koch (m/w/d),** schwerpunktmäßig im Bereich á la carte und Bankett. Du willst mit unserer Crew den Herd rocken? Dann bewerb...

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Leipzig, Deutschland INNSIDE by Meliá Leipzig Vollzeit

    Du kochst mit Leidenschaft gern für dich und andere, bist kreativ und hast ein Gespür für kulinarische Trends. Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Team Unterstützung als **Koch (m/w/d),** schwerpunktmäßig im Bereich á la carte und Bankett. Du willst mit unserer Crew den Herd rocken? Dann bewerb...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Leipzig, Deutschland INNSIDE by Meliá Leipzig Vollzeit

    Du kochst mit Leidenschaft gern für dich und andere, bist kreativ und hast ein Gespür für kulinarische Trends. Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Team Unterstützung als **Koch (m/w/d),** schwerpunktmäßig im Bereich á la carte und Bankett. Du willst mit unserer Crew den Herd rocken? Dann bewerb...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Sachsen, Deutschland INNSIDE by Meliá Leipzig Vollzeit

    Du kochst mit Leidenschaft gern für dich und andere, bist kreativ und hast ein Gespür für kulinarische Trends. Dann bist du bei uns genau richtig Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Team Unterstützung als **Koch (m/w/d),** schwerpunktmäßig im Bereich á la carte und Bankett. Du willst mit unserer Crew den Herd rocken? Dann bewerb dich...

  • Servicemitarbeiterin Demi Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Deutschland INNSIDE by Meliá Leipzig Vollzeit

    Du Gastgeber aus Leidenschaft und liebst den Umgang mit Menschen? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen **ab sofort** Unterstützung für unser Team als **Servicemitarbeiter (m/w/d)** - vorwiegend im Abendgeschäft - für unser Innside by Meliá - das Lifestyle-Hotel in der Leipziger Innenstadt gegenüber der Thomaskirche. **WAS SIND MEINE...

  • Koch I Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Sachsen, Deutschland HYPERION Hotel Leipzig Vollzeit

    Zentraler geht es nicht Direkt am Hauptbahnhof eröffnen wir im Herbst 2019 als Doublebrand unser HYPERION Hotel Leipzig mit rund 200 Zimmern und dem H2 Hotel Leipzig mit mehr als 330 Zimmern Leipzig als aufstrebende Metropole Sachsens ist dynamisch und voller Vielfalt ? genau wie wir uns unser zukünftiges Team vorstellen, freu dich also langfristig auf...

  • Demichef de Partie

    vor 4 Wochen

    Leipzig, Deutschland The Westin Leipzig Vollzeit

    DEINE KARRIERE STARTET JETZT! Sind Sie interessiert an einer internationalen Hotelkette und möchten Sie Teil eines Unternehmens werden, das Menschen miteinander verbindet? Möchten Sie etwas bewegen und stehen Sie für absolute Kundenorientierung? Dann kommen Sie in unser Team und werden unser neuer Demichef de Partie (m/w/d) Bankett! Anstellungsart:...

  • Demichef de Partie

    vor 4 Wochen

    Leipzig, Leipzig (Kreis), Deutschland The Westin Leipzig Vollzeit

    DEINE KARRIERE STARTET JETZT! Sind Sie interessiert an einer internationalen Hotelkette und möchten Sie Teil eines Unternehmens werden, das Menschen miteinander verbindet? Möchten Sie etwas bewegen und stehen Sie für absolute Kundenorientierung? Dann kommen Sie in unser Team und werden unser neuer Demichef de Partie (m/w/d) Bankett! Anstellungsart:...

  • Servicemitarbeiter | Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Sachsen, Deutschland HYPERION Hotel Leipzig Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Servicemitarbeiter | Chef de Rang (m/w/d) - Spätdienstab sofort | unbefristet | VollzeitBenefits✓ Unbefristete...

  • Servicemitarbeiter | Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Sachsen, Deutschland HYPERION Hotel Leipzig Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Servicemitarbeiter | Chef de Rang (m/w/d) - Spätdienstab sofort | unbefristet | VollzeitBenefits✓ Unbefristete...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Leipzig, Deutschland Felix in Leipzig Vollzeit

    Arbeiten im Herzen von Leipzig! Das FELIX bildet mit seinem Angebot aus Restaurant, großzügigen Suiten und außergewöhnlichen Eventflächen einen Ort der Sinne, der seine Gäste zum Genießen, Wohlfühlen und Verweilen einlädt. Werde Teil eines engagierten und motivierten Teams, welches es sich zur Aufgabe macht, Menschen mit einem Konzept der...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Leipzig, Deutschland Felix in Leipzig Vollzeit

    Arbeiten im Herzen von Leipzig! Das FELIX bildet mit seinem Angebot aus Restaurant, großzügigen Suiten und außergewöhnlichen Eventflächen einen Ort der Sinne, der seine Gäste zum Genießen, Wohlfühlen und Verweilen einlädt. Werde Teil eines engagierten und motivierten Teams, welches es sich zur Aufgabe macht, Menschen mit einem Konzept der...

  • Koch I Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Leipzig, Deutschland HYPERION Hotel Leipzig Vollzeit

    Zentraler geht es nicht! Direkt am Hauptbahnhof eröffnen wir im Herbst 2019 als Doublebrand unser HYPERION Hotel Leipzig mit rund 200 Zimmern und dem H2 Hotel Leipzig mit mehr als 330 Zimmern Leipzig als aufstrebende Metropole Sachsens ist dynamisch und voller Vielfalt ? genau wie wir uns unser zukünftiges Team vorstellen, freu dich also langfristig...