Stellvertretende Küchenleitung

Für das Krankenhaus Barmherzige Brüder München suchen wir ab sofort:einen stv. Küchenleiter/in in Vollzeit

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Wir die BBSG GmbH, eine Tochtergesellschaft der Barmherzigen Brüder gemeinnützige Krankenhaus GmbH und zuständig für die Dienstleistungen im Service- und Reinigungsbereich sowie in der Betriebsgastronomie.
Dem Krankenhausverbund der Barmherzigen Brüder in Bayern gehören die Krankenhäuser in Regensburg, Straubing, München und Schwandorf an.

•Gewährleistung einer qualitativ hochwertigen und vielfältigen Ernährung
•Vertretung der Küchenleitung – Erstellung von Dienst- und Speiseplänen
•Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes
•Zubereitung von verschiedensten Gerichten sowie alle vorzubereitenden Tätigkeiten unter
Einhaltung der
Qualitätsstandards
•Organisation und Sicherstellung eines effizienten Bestellwesens und der Lagerhaltung
•Einhaltung und Gewährleistung des HACCP-Konzeptes und der aktuellen Hygienebestimmungen

•Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Fortbildung zum Küchenmeister wünschenswert
•Berufserfahrung in vergleichbarer Position
•Erfahrung im Großküchenbereich
•Ausgeprägtes Hygieneverständnis sowie Kosten- und Qualitätsbewusstsein
•Selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, Flexibilität und Einsatzfreude
•Belastbarkeit, Teamgeist und Einfühlungsvermögen

•Angemessene leistungsgerechte Vergütung nebst Sozialleistungen
•mehr Zeit für Sie und Ihre Familie durch geregelte Arbeitszeiten und einer festen Urlaubsplanung
•modern ausgestatteter Arbeitsplatz
•Jobticket
•Kostenlose Wasserstation
•Vergünstigungen und Mitarbeiterrabatte auf unserem Mitarbeiterportal
•betriebliche Leistungen (Jobrad, Kinderbetreuung, Gesundheitsprävention, u.v.m.)
•Arbeiten in einem jungen, dynamischen Team
•Kostenlose Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung (u. a. Sicherheitsschuhe)