Sous Chef

vor 1 Monat

Hayingen, Deutschland Tress Brüder Vollzeit
Sous Chef bei Tress Brüder | softgarden View job here Sous Chef
  • Vollzeit
  • Ehestetten, 72534 Hayingen, Deutschland
  • Mit Berufserfahrung
  • 16.10.24
Sous Chef bei den Tress Brüdern in Ehestetten

Über uns: 

Die TressBrüder stehen als Familienunternehmen für ein stringentes Wirtschaften im Einklang mit Mensch und Natur 80 Vollzeit-Mitarbeiter leben das Nachhaltigkeits-Versprechen der TressBrüder in unseren Betrieben. Seit 2020 werden die innovativen TressBrüder-Gerichte & Suppen in einer modernen Genussmanufaktur produziert und deutschlandweit über den Bio- und Lebensmitteleinzelhandel vertrieben. 2024 wurde das „1950“ als erstes und einziges Bio-Restaurant in Deutschland mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet. 

Als Sous Chef bei den TressBrüdern hast du die Chance, die Vielfalt unseres BIO-Gastronomiekonzepts zu erleben. Wir setzen auf Rotation - von der Heimatküche mit traditioneller & innovativer schwäbischen Küche über die Herstellung in unserer BIO-Zentralproduktion, Kochkursen & Partys in unserer BIO-Kochschule bis hin zum Fine Dining, dem ersten BIO-Restaurant mit MICHELIN-Stern in Europa. 

Ihre Aufgaben:
  • Zubereiten & Anrichten von kalten und warmen Speisen in unseren Restaurants
  • Qualitätssicherung und Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP) 
  • Selbstständige Bestellung, Kontrolle und Organisation des Wareneingangs mittels digitaler Warenwirtschaft 
  • Rotation in allen Küchen-Bereichen unserer BIO-Gastronomie
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung des Menüs mit dem Küchenchef 
Unsere Anforderungen:
  • Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie 
  • Erste Berufserfahrung als Commis de Cusine 
  • Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit  
  • Deutschkenntnisse 
  • Eine positive Ausstrahlung, Kreativität und eine ausgeprägte Neugier, unsere kulinarische Vision zu leben und weiterzuentwickeln 
Wir bieten:
  • Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team 
  • Geregelte Arbeitszeiten 
  • Aufstiegschancen
  • Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit der Chance, eigene Ideen einzubringen
  • Leistungsgerechte Vergütung und eine Trinkgeld-Beteiligung
  • Kostenloses Mitarbeiter-Essen 
  • Job-Rad-Leasing 
  • Zuschuss Fitnessstudio 
  • Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B 
  • Vergünstigungen in anderen Bio-Hotels 
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  • Sous Chef

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