Outlet Manager Systemgastronomie
vor 4 Monaten
Willkommen bei deinem einzigartigen Arbeitsort.
Wir suchen Dich als Führungskraft - Outlet Manager Systemgastronomie (m/w/d).
Das Tropical Islands ist Europas größtes tropisches Resort auf über 460ha. Der „Dome“ ist mit 360 m Länge, 201 m Breite, 107 m Höhe und 66.000 m² die größte freitragende Halle der Welt. Unser Dschungel umfasst mehr als 50.000 Pflanzen.
Mit einer Kapazität von knapp 3000 Betten, verteilt auf bald 2 Hotels, unserem Resort, unserem Campingplatz, sowie unseren Übernachtungsmöglichkeiten im „Dome“, sind wir der größte Übernachtungsanbieter der Region und einer der größten in Deutschland. Dazu kommt ein Kongresszentrum mit einer Kapazität für 400 Personen.
Mit einer Besucheranzahl bis zu 6.500 Besuchern täglich sind wir der größte Wasserpark in Deutschland. Knapp 550 Mitarbeiter aus bis zu 30 Nationen kümmern sich um unsere Gäste. Bezogen auf unsere Größe betreiben wir unsere eigene Werkfeuerwehr und sind zudem unser eigener Energieversorger.
Haben wir dich Neugierig gemacht? Das erwartet dich:
Bevor wir uns zum Thema Aufgaben und Voraussetzungen äußern, möchten ich als erstes Dinge ansprechen, die dich erwarten, wenn du bei uns anfängst, zusätzlich zu den normalen Benefits am Ende.
- Dienstpläne 4 Wochen im Voraus
- Ein garantiertes Wochenende pro Monat
- Tarifpartner NGG
- Überstunden fallen selten an
- Urlaub kann während des ganzen Jahres genommen werden
- Keine Saisonarbeit
- Urlaubsgeld
Deine Aufgaben
Durch den Einsatz als Outlet Manager(m/w/d) wird die Versorgung der Gäste und Mitarbeiter des Tropical Islands im Schwerpunkt des Mondial, mit Speisen im einwandfreiem Zustand gewährleistet. Ebenso wird die Ordnung und Sauberkeit im Küchen- und Servicebereich durch allgemeine Reinigungsaufgaben, die der Restaurantleiter Mondial übernimmt, sichergestellt. Der Küchenleiter Mondial tut dies auch, unter Berücksichtigung der vorgegebenen ökonomischen Kennzahlen.
Daraus leiten sich folgende Aufgaben ab:
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Versorgung der Gäste von Tropical Islands mit Speisen und Getränken
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Kontinuierliche Beobachtung und Kontrolle der Getränke- und Speisenqualität
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Einhaltung & Kontrolle der Vorgaben des HACCP & Hygiene Beauftragten ()
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Unverzügliche Veranlassung von durchzuführenden Reparaturen
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Sicherstellen eines optimalen Service und Küchenablaufes
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Kontrolle des gastfreundlichen Verhaltens der ihm unterstellten Mitarbeiter
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Förderung von Zusatzverkauf und Umsatzsteigerungen
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Überwachung der Buchungen und Stornierungen im Kassensystem des eigenen Outlets
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Einhaltung des vorgegebenen Erscheinungsbildes
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Sicherstellung regelmäßiger Reinigungen innerhalb des eigenen Outlets
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Sicherstellung der Einhaltung der Öffnungszeiten des F&B Outlets
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Einhaltung des festgelegten Speisen- und Getränkeangebotes
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Regelmäßige Analyse von Gastbeschwerden und Sicherstellung der entsprechenden Gegenmaßnahmen zur Vermeidung von Gastbeschwerden.
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Sicherstellung der permanenten Anwesenheit eines Verantwortlichen und rechtzeitige Bekanntgabe der entsprechenden Dienstpläne an die Mitarbeiter, Assistenten der Küchenleitung sowie an den direkten Vorgesetzten.
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Organisation des Warenflusses in den unterstellten Outlets, einschließlich des Erarbeitens von Vorschlägen für konzeptionelle Änderungen.
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Einhaltung und Überwachung aller Verkehrssicherungspflichten im unterstellten Bereich im Rahmen der gesetzlichen und betrieblichen Notwendigkeit.
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Kontrolle des einwandfreien Zustandes der technischen Geräte, Arbeitsmittel, Anlagen und Einrichtungsgegenstände in den unterstellten F&B Outlets sowie die ständige Freihaltung der vorgegebenen Rettungswege.
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Pflege und Förderung der optimalen Zusammenarbeit zwischen Service und Küche.
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Organisation optimaler Küchenabläufe bei Veranstaltungen, Kontrolle der Umsetzung der im Function Sheet beschriebenen Leistungen und die Kontrolle der durchgeführten Buchungen im Kassensystem.
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Planung, Organisation & Mitwirkung bei Inventuren.
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Überwachung und Reduzierung von Bruch und Verderb sowie die entsprechende monatliche Dokumentation und Verbuchung laut internen Abläufen.
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Umsetzung der, aus der Inventur hervorgehenden Korrekturmaßnahmen.
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Einarbeitung von neuen Mitarbeitern
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Durchführung und Dokumentation von Unterweisungen der Mitarbeiter im unterstellten Bereich.
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Warenbestellung über das Warenwirtschaftsprogramm
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Information gegenüber des direkten Vorgesetzten, der Kollegen und Mitarbeiter
MS Office, Warenwirtschaftsprogramme
Sprachkenntnisse- Englisch wünschenswert
- Du bist ein Organisationstalent und fällst durch Deine Leistungs- und Lernbereitschaft auf.
- Du bist ein Macher
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Outlet Manager Systemgastronomie
vor 4 Wochen
Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitHerausforderung für ambitionierte Führungskräfte Wir suchen einen erfahrenen Outlet Manager Systemgastronomie, der unsere Gäste und Mitarbeiter im Schwerpunkt des Mondial mit Speisen im einwandfreien Zustand versorgen kann. Als Teil unseres Teams bei Tropical Islands, Europas größtem tropischen Resort, warten auf dich Herausforderungen und...
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Restaurantleiter Singapore Tree
vor 4 Wochen
Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitWillkommen bei Tropical IslandsWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter, der unsere Gäste mit erstklassigem Service begeistern kann.Überblick über die AufgabenLeitung des F&B-Bereichs und Sicherstellung der GästeversorgungKontinuierliche Überwachung und Kontrolle der Getränke- und SpeisenqualitätEinhaltung der Vorgaben des HACCP- und...
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Restaurantleiter Singapore Tree
vor 3 Wochen
Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitWillkommen bei Tropical IslandsWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter, der unsere Gäste mit erstklassigem Service begeistern kann.Überblick über die AufgabenLeitung des F&B-Bereichs und Sicherstellung der GästeversorgungKontinuierliche Überwachung und Kontrolle der Getränke- und SpeisenqualitätEinhaltung der Vorgaben des HACCP- und...
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Restaurant Manager
vor 2 Wochen
Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands Vollzeit{"h1": "Deputy Restaurant Manager at Tropical Islands", "p": "Wir suchen Dich als Führungskraft - stellv. Restaurantleiter (m/w/d) 38 Std. Woche. Das Tropical Islands ist Europas größtes tropisches Resort auf über 460ha. Der "Dome" ist mit 360 m Länge, 201 m Breite, 107 m Höhe und m2 die größte freitragende Halle der Welt. Unser Dschungel umfasst...
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Restaurant Manager
vor 2 Wochen
Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands Vollzeit{"h1": "Deputy Restaurant Manager at Tropical Islands", "p": "Wir suchen Dich als Führungskraft - stellv. Restaurantleiter (m/w/d) 38 Std. Woche. Das Tropical Islands ist Europas größtes tropisches Resort auf über 460ha. Der "Dome" ist mit 360 m Länge, 201 m Breite, 107 m Höhe und m2 die größte freitragende Halle der Welt. Unser Dschungel umfasst...
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Küchenleiter Mondial
vor 4 Monaten
Krausnick-Groß Wasserburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitAlle Stellenangebote Stellenangebot drucken Diese Stelle teilen Teile mit Deinen Freunden ...
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Restaurantleiter Singapore Tree
vor 4 Monaten
Krausnick-Groß Wasserburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitAlle Stellenangebote Stellenangebot drucken Diese Stelle teilen Teile mit Deinen Freunden ...
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Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter für unser Tropical Islands Resort in Deutschland.HauptraumAls Restaurantleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung unseres F&B-Outlets, einschließlich der Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, der Kontrolle der Getränke- und Speisenqualität und der Sicherstellung eines...
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Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter für unser Tropical Islands Resort in Deutschland.HauptraumAls Restaurantleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung unseres F&B-Outlets, einschließlich der Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, der Kontrolle der Getränke- und Speisenqualität und der Sicherstellung eines...
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Restaurant Manager
vor 1 Woche
Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitStellv. Restaurantleiter (m/w/d)Wir suchen Dich als Führungskraft für unser Restaurant in Tropical Islands.Als stellvertretender Restaurantleiter bist Du verantwortlich für die Verantwortung für das Restaurant und die dazu gehörigen Outlets. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service und Steigerung der Gästezufriedenheit und...
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Restaurant Manager
vor 1 Woche
Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitStellv. Restaurantleiter (m/w/d)Wir suchen Dich als Führungskraft für unser Restaurant in Tropical Islands.Als stellvertretender Restaurantleiter bist Du verantwortlich für die Verantwortung für das Restaurant und die dazu gehörigen Outlets. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service und Steigerung der Gästezufriedenheit und...
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Restaurant Manager
Vor 3 Tagen
Krausnick, Brandenburg, Deutschland Tropical Islands VollzeitJob DescriptionWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter als stellvertretenden Restaurantleiter für unser tropisches Resort Tropical Islands.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDer stellvertretende Restaurantleiter übernimmt in Vertretung der Restaurantleitung die Verantwortung für das Restaurant und die dazu gehörigen Outlets. Er/Sie sorgt für einen...
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Restaurant Manager
Vor 3 Tagen
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