Küchenleitung m|w|d

vor 4 Monaten


Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

Traditionell und modern? Geht das? Klar Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit insgesamt 8 verschiedenen Bieren vom Fass und einer großen Auswahl an Flaschenbieren bieten wir unseren Gästen eine hohe Kompetenz in Sachen Bier und Trinkkultur. Modern auch in der Küche: Neue und innovative Arten bei Rezepturen und der Zubereitung unserer Gerichte ist für uns Grundvoraussetzung für ein tolles Ergebnis auf dem Teller. All dies und noch viel mehr ist ZENZ

Küchenchef m|w|d in unserem Zenz Wirtshaus in Mainz

Teil-/Vollzeit

Dein Profil
  • Erfahrung in Führungspositionen (Küchenleitung, Sous-Chef)

  • Teamfähigkeit und Kollegialität

  • Personalführung

  • betriebswirtschaftliche Kenntnisse

  • HACCP-Kenntnisse

  • Kreativität

  • Kenntnisse der deutschen Küche und ihrer Produkte

  • gute bis sehr gute deutsche Sprachkenntnisse

  • sicherer Umgang mit MS-Office: Excel, Word (Kalkulation)

Was wir dir bieten
  • erfahrendes Team aus gelernten und ungelernten Köchen
  • Sichere Arbeitsperspektive für die Zukunft
  • Vielzahl an Entwicklungsmöglichkeiten
  • persönliche Schulungen und Weiterbildung
  • RATIONAL basierte Küchentechnik
  • Faire Vergütung
  • Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • Flexible Arbeitszeitmodelle
  • Jobticket
Deine Aufgaben
  • Konzeption, Kalkulation und Umsetzung von saisonalen Gerichten

  • Ausübung und Überwachung von HACCP-Grundlagen

  • Überwachung von Effektivität und Wareneinsätzen

  • Kalkulation

  • Führen eines Teams von bis zu 10 MitarbeiterInnen

  • Erstellung von Dienstplänen

  • Warenbestellung, Lagerhaltung

Kontakt:

Markus Hoffmann

ZENZ Wirtshaus GmbH

Bahnhofplatz 4

55116 Mainz



  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland apetito catering B.V. & Co. KG Vollzeit

    Jobbeschreibung: Betriebsleiterassistent (m/w/d) - KüchenleitungWir suchen einen motivierten und engagierten Betriebsleiterassistenten (m/w/d) für unsere Küchenleitung in Mainz/Wiesbaden.Verantwortlichkeiten:Unterstützung der Betriebsleitung bei der Führung des KüchenteamsAustausch mit Kunden und MitarbeiternPlanung und Kalkulation von...

  • Küchenleitung M w d

    vor 4 Monaten


    Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...

  • Küchenleitung M w d

    vor 4 Monaten


    Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit

    Sie möchten Verantwortung übernehmen, einen echten Unterschied machen und andere inspirieren? Dann gestalten Sie mit uns die Verpflegung in unseren Einrichtungen und zaubern Sie den Bewohnern sowie Mitarbeitern ein Lächeln ins Gesicht. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, aktiv zu gestalten und Verantwortung zu tragen. Die Position ist in den Regionen...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit

    Möchten Sie Verantwortung übernehmen und in der Gastronomie einen positiven Einfluss ausüben? Bei Hildegard von Bingen Senioren-Zentren haben Sie die Möglichkeit, unsere Einrichtungen aktiv mitzugestalten und den Bewohnern sowie Mitarbeitern Freude zu bereiten. Diese Position ist in der Region Hessen und Rheinland-Pfalz verfügbar. Wir bieten Ihnen: ...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit

    Möchten Sie Verantwortung übernehmen und in der Gastronomie einen positiven Einfluss ausüben? Bei Hildegard von Bingen Senioren-Zentren haben Sie die Möglichkeit, unsere Einrichtungen aktiv mitzugestalten und den Bewohnern sowie Mitarbeitern Freude zu bereiten. Diese Position ist in der Region Hessen und Rheinland-Pfalz verfügbar. Wir bieten Ihnen: ...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit

    Sie möchten Verantwortung übernehmen, einen echten Unterschied machen und andere inspirieren? Dann gestalten Sie mit uns die Verpflegung in unseren Einrichtungen und zaubern Sie den Bewohnern sowie Mitarbeitern ein Lächeln ins Gesicht. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, aktiv zu gestalten und Verantwortung zu tragen. Die Position ist in den Regionen...


  • Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...


  • Mainz, Deutschland Gauls Catering GmbH & Co. KG Vollzeit

    Zur Unterstützung unserer Küchenleitung suchen wir genau Dich! **Du bist verantwortlich für**: - Annahme telefonischer Anfragen - Terminkoordination und Fristenüberwachung - Unterstützung bei der Erstellung der Dienst - und Urlaubspläne sowie der Verwaltung der Fahrzeuge - Allgemeine Bürotätigkeiten **Das bringst Du mit**: - selbständige,...


  • Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...

  • Stellv. Küchenleitung

    vor 4 Monaten


    Mainz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit

    Stellv. Küchenleitung (m/w/d) Senioren-Zentrum Zum Laubenheimer Ried bei Hildegard von Bingen Senioren-Zentren | softgarden View job here Stellv. Küchenleitung (m/w/d) Senioren-Zentrum Zum Laubenheimer Ried Voll- oder Teilzeit ...


  • Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Deine RolleWir suchen eine engagierte und motivierte Person, die sich für die Küche begeistert und sich in unserer modernen Küche zurechtfindet. Als Stellvertretende Küchenleitung m|w|d wirst du Teil unseres Teams und unterstützt die Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Speisen und Getränken.Deine AufgabenZubereitung von Speisen und...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Deine RolleWir suchen eine engagierte und motivierte Person, die sich für die Küche begeistert und sich in unserer modernen Küche zurechtfindet. Als Stellvertretende Küchenleitung m|w|d wirst du Teil unseres Teams und unterstützt die Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Speisen und Getränken.Deine AufgabenZubereitung von Speisen und...

  • Menüassistenz (M/w/d)

    vor 3 Monaten


    Mainz, Deutschland Marienhaus Holding Vollzeit

    Entscheiden Sie sich mit uns für den ganzheitlichen Dienst am Menschen im **Marienhaus Klinikum Mainz**. **Menüassistenz (m/w/d)**: **Zur Verstärkung des Teams der HGH-Service GmbH im Marienhaus Klinikum Mainz.** **Neu-, Quer - und Wiedereinsteiger ins Berufsleben sind uns herzlich willkommen!** **ab sofort / Teilzeit / Vollzeit**: **Ihr Engagement ist...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg.Aufgaben und VerantwortlichkeitenEntwicklung und Umsetzung von neuen Speisen und GetränkenKoordination und Absprache mit der Küchenleitung und dem ServicepersonalLeitung der...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg.Aufgaben und VerantwortlichkeitenEntwicklung und Umsetzung von neuen Speisen und GetränkenKoordination und Absprache mit der Küchenleitung und dem ServicepersonalLeitung der...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg.AufgabenAls Koch/Köchin (m/w/d) bei uns werden Sie Teil eines dynamischen Teams sein und folgende Aufgaben übernehmen:Die Gestaltung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit der...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg.AufgabenAls Koch/Köchin (m/w/d) bei uns werden Sie Teil eines dynamischen Teams sein und folgende Aufgaben übernehmen:Die Gestaltung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit der...

  • Küchenleiter/in

    Vor 4 Tagen


    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit

    Stellv. Küchenleitung (m/w/d)Wir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten möchte. Als Stellvertreter/in der Küchenleitung sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Speisenzubereitung...