Küchenleitung m|w|d
vor 4 Monaten
Traditionell und modern? Geht das? Klar Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit insgesamt 8 verschiedenen Bieren vom Fass und einer großen Auswahl an Flaschenbieren bieten wir unseren Gästen eine hohe Kompetenz in Sachen Bier und Trinkkultur. Modern auch in der Küche: Neue und innovative Arten bei Rezepturen und der Zubereitung unserer Gerichte ist für uns Grundvoraussetzung für ein tolles Ergebnis auf dem Teller. All dies und noch viel mehr ist ZENZ
Küchenchef m|w|d in unserem Zenz Wirtshaus in MainzTeil-/Vollzeit
Dein Profil-
Erfahrung in Führungspositionen (Küchenleitung, Sous-Chef)
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Teamfähigkeit und Kollegialität
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Personalführung
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betriebswirtschaftliche Kenntnisse
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HACCP-Kenntnisse
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Kreativität
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Kenntnisse der deutschen Küche und ihrer Produkte
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gute bis sehr gute deutsche Sprachkenntnisse
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sicherer Umgang mit MS-Office: Excel, Word (Kalkulation)
- erfahrendes Team aus gelernten und ungelernten Köchen
- Sichere Arbeitsperspektive für die Zukunft
- Vielzahl an Entwicklungsmöglichkeiten
- persönliche Schulungen und Weiterbildung
- RATIONAL basierte Küchentechnik
- Faire Vergütung
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Jobticket
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Konzeption, Kalkulation und Umsetzung von saisonalen Gerichten
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Ausübung und Überwachung von HACCP-Grundlagen
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Überwachung von Effektivität und Wareneinsätzen
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Kalkulation
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Führen eines Teams von bis zu 10 MitarbeiterInnen
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Erstellung von Dienstplänen
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Warenbestellung, Lagerhaltung
Markus Hoffmann
ZENZ Wirtshaus GmbH
Bahnhofplatz 4
55116 Mainz
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Betriebsleiterassistent (m/w/d) - Küchenleitung
vor 3 Wochen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland apetito catering B.V. & Co. KG VollzeitJobbeschreibung: Betriebsleiterassistent (m/w/d) - KüchenleitungWir suchen einen motivierten und engagierten Betriebsleiterassistenten (m/w/d) für unsere Küchenleitung in Mainz/Wiesbaden.Verantwortlichkeiten:Unterstützung der Betriebsleitung bei der Führung des KüchenteamsAustausch mit Kunden und MitarbeiternPlanung und Kalkulation von...
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Küchenleitung M w d
vor 4 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
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Küchenleitung M w d
vor 4 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
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Küchenleitung als Springer
vor 1 Monat
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren VollzeitSie möchten Verantwortung übernehmen, einen echten Unterschied machen und andere inspirieren? Dann gestalten Sie mit uns die Verpflegung in unseren Einrichtungen und zaubern Sie den Bewohnern sowie Mitarbeitern ein Lächeln ins Gesicht. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, aktiv zu gestalten und Verantwortung zu tragen. Die Position ist in den Regionen...
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Küchenleitung als Springer
vor 1 Monat
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren VollzeitMöchten Sie Verantwortung übernehmen und in der Gastronomie einen positiven Einfluss ausüben? Bei Hildegard von Bingen Senioren-Zentren haben Sie die Möglichkeit, unsere Einrichtungen aktiv mitzugestalten und den Bewohnern sowie Mitarbeitern Freude zu bereiten. Diese Position ist in der Region Hessen und Rheinland-Pfalz verfügbar. Wir bieten Ihnen: ...
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Küchenleitung als Springer
vor 2 Wochen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren VollzeitMöchten Sie Verantwortung übernehmen und in der Gastronomie einen positiven Einfluss ausüben? Bei Hildegard von Bingen Senioren-Zentren haben Sie die Möglichkeit, unsere Einrichtungen aktiv mitzugestalten und den Bewohnern sowie Mitarbeitern Freude zu bereiten. Diese Position ist in der Region Hessen und Rheinland-Pfalz verfügbar. Wir bieten Ihnen: ...
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Küchenleitung als Springer
vor 2 Wochen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren VollzeitSie möchten Verantwortung übernehmen, einen echten Unterschied machen und andere inspirieren? Dann gestalten Sie mit uns die Verpflegung in unseren Einrichtungen und zaubern Sie den Bewohnern sowie Mitarbeitern ein Lächeln ins Gesicht. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, aktiv zu gestalten und Verantwortung zu tragen. Die Position ist in den Regionen...
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Stellvertretende Küchenleitung M w d
vor 4 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
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Büroassistent (M/w/d) Der Küchenleitung
vor 3 Monaten
Mainz, Deutschland Gauls Catering GmbH & Co. KG VollzeitZur Unterstützung unserer Küchenleitung suchen wir genau Dich! **Du bist verantwortlich für**: - Annahme telefonischer Anfragen - Terminkoordination und Fristenüberwachung - Unterstützung bei der Erstellung der Dienst - und Urlaubspläne sowie der Verwaltung der Fahrzeuge - Allgemeine Bürotätigkeiten **Das bringst Du mit**: - selbständige,...
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Stellvertretende Küchenleitung M w d
vor 3 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
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Stellv. Küchenleitung
vor 4 Monaten
Mainz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren VollzeitStellv. Küchenleitung (m/w/d) Senioren-Zentrum Zum Laubenheimer Ried bei Hildegard von Bingen Senioren-Zentren | softgarden View job here Stellv. Küchenleitung (m/w/d) Senioren-Zentrum Zum Laubenheimer Ried Voll- oder Teilzeit ...
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Stellvertretende Küchenleitung m|w|d
vor 4 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
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Küchenleiterin/Küchenleiter
vor 1 Woche
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus VollzeitDeine RolleWir suchen eine engagierte und motivierte Person, die sich für die Küche begeistert und sich in unserer modernen Küche zurechtfindet. Als Stellvertretende Küchenleitung m|w|d wirst du Teil unseres Teams und unterstützt die Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Speisen und Getränken.Deine AufgabenZubereitung von Speisen und...
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Küchenleiterin/Küchenleiter
vor 1 Woche
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus VollzeitDeine RolleWir suchen eine engagierte und motivierte Person, die sich für die Küche begeistert und sich in unserer modernen Küche zurechtfindet. Als Stellvertretende Küchenleitung m|w|d wirst du Teil unseres Teams und unterstützt die Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Speisen und Getränken.Deine AufgabenZubereitung von Speisen und...
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Menüassistenz (M/w/d)
vor 3 Monaten
Mainz, Deutschland Marienhaus Holding VollzeitEntscheiden Sie sich mit uns für den ganzheitlichen Dienst am Menschen im **Marienhaus Klinikum Mainz**. **Menüassistenz (m/w/d)**: **Zur Verstärkung des Teams der HGH-Service GmbH im Marienhaus Klinikum Mainz.** **Neu-, Quer - und Wiedereinsteiger ins Berufsleben sind uns herzlich willkommen!** **ab sofort / Teilzeit / Vollzeit**: **Ihr Engagement ist...
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Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg.Aufgaben und VerantwortlichkeitenEntwicklung und Umsetzung von neuen Speisen und GetränkenKoordination und Absprache mit der Küchenleitung und dem ServicepersonalLeitung der...
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Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg.Aufgaben und VerantwortlichkeitenEntwicklung und Umsetzung von neuen Speisen und GetränkenKoordination und Absprache mit der Küchenleitung und dem ServicepersonalLeitung der...
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Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Mainzer Restaurants
vor 2 Wochen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg.AufgabenAls Koch/Köchin (m/w/d) bei uns werden Sie Teil eines dynamischen Teams sein und folgende Aufgaben übernehmen:Die Gestaltung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit der...
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Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Mainzer Restaurants
vor 2 Wochen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg.AufgabenAls Koch/Köchin (m/w/d) bei uns werden Sie Teil eines dynamischen Teams sein und folgende Aufgaben übernehmen:Die Gestaltung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit der...
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Küchenleiter/in
Vor 4 Tagen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren VollzeitStellv. Küchenleitung (m/w/d)Wir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten möchte. Als Stellvertreter/in der Küchenleitung sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Speisenzubereitung...