Küchenleitung m|w|d
vor 5 Monaten
Traditionell und modern? Geht das? Klar Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit insgesamt 8 verschiedenen Bieren vom Fass und einer großen Auswahl an Flaschenbieren bieten wir unseren Gästen eine hohe Kompetenz in Sachen Bier und Trinkkultur. Modern auch in der Küche: Neue und innovative Arten bei Rezepturen und der Zubereitung unserer Gerichte ist für uns Grundvoraussetzung für ein tolles Ergebnis auf dem Teller. All dies und noch viel mehr ist ZENZ
Küchenchef m|w|d in unserem Zenz Wirtshaus in MainzTeil-/Vollzeit
Dein Profil-
Erfahrung in Führungspositionen (Küchenleitung, Sous-Chef)
-
Teamfähigkeit und Kollegialität
-
Personalführung
-
betriebswirtschaftliche Kenntnisse
-
HACCP-Kenntnisse
-
Kreativität
-
Kenntnisse der deutschen Küche und ihrer Produkte
-
gute bis sehr gute deutsche Sprachkenntnisse
-
sicherer Umgang mit MS-Office: Excel, Word (Kalkulation)
- erfahrendes Team aus gelernten und ungelernten Köchen
- Sichere Arbeitsperspektive für die Zukunft
- Vielzahl an Entwicklungsmöglichkeiten
- persönliche Schulungen und Weiterbildung
- RATIONAL basierte Küchentechnik
- Faire Vergütung
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Jobticket
-
Konzeption, Kalkulation und Umsetzung von saisonalen Gerichten
-
Ausübung und Überwachung von HACCP-Grundlagen
-
Überwachung von Effektivität und Wareneinsätzen
-
Kalkulation
-
Führen eines Teams von bis zu 10 MitarbeiterInnen
-
Erstellung von Dienstplänen
-
Warenbestellung, Lagerhaltung
Markus Hoffmann
ZENZ Wirtshaus GmbH
Bahnhofplatz 4
55116 Mainz
-
Stellvertretende Küchenleitung
vor 1 Monat
Mainz, Deutschland Korian Deutschland GmbH VollzeitZuständigkeiten: **Stellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) - ein Stellenangebot, das schmeckt!** **Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns** Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche. Ob im...
-
Stellvertretende Küchenleitung
Vor 5 Tagen
Mainz, Deutschland Korian Holding GmbH VollzeitAufgabenStellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei unsKochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.Ob im Seniorenheim oder in der...
-
Stellvertretende Küchenleitung
Vor 5 Tagen
Mainz, Deutschland Korian Holding GmbH VollzeitAufgabenStellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei unsKochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.Ob im Seniorenheim oder in der...
-
Stellvertretende Küchenleitung
Vor 5 Tagen
Mainz, Deutschland Korian Holding GmbH VollzeitAufgabenStellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt! Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche. Ob im Seniorenheim oder...
-
Stellvertretende Küchenleitung
Vor 3 Tagen
Mainz, Deutschland Korian Holding GmbH VollzeitAufgabenStellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – einStellenangebot, dasschmeckt! DeineAufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) beiuns Kochen ist Deine Leidenschaft? Duleitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung derKüchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unsererKüche. Ob im Seniorenheim oder in der...
-
Küchenleitung m|w|d
vor 1 Woche
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus VollzeitDeine ZieleDas ZENZ Wirtshaus in Mainz ist auf der Suche nach einem erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und seinem Know-how zu einem der besten in der Region macht. Als Stellvertretende Küchenleitung m|w|d bist du verantwortlich für die administrative und operative Unterstützung der Küchen- und Restaurantleitung. Du wirst...
-
Küchenleitung M w d
vor 5 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
-
Küchenleitung M w d
vor 5 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
-
Stellvertretende Küchenleitung M w d
vor 5 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
-
Stellvertretende Küchenleitung M w d
vor 5 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
-
Büroassistent (M/w/d) Der Küchenleitung
vor 5 Monaten
Mainz, Deutschland Gauls Catering GmbH & Co. KG VollzeitZur Unterstützung unserer Küchenleitung suchen wir genau Dich! **Du bist verantwortlich für**: - Annahme telefonischer Anfragen - Terminkoordination und Fristenüberwachung - Unterstützung bei der Erstellung der Dienst - und Urlaubspläne sowie der Verwaltung der Fahrzeuge - Allgemeine Bürotätigkeiten **Das bringst Du mit**: - selbständige,...
-
Stellvertretende Küchenleitung m|w|d
vor 5 Monaten
Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus VollzeitTraditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...
-
Küchenleiterin/Küchenleiter m/w/d
vor 3 Wochen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus VollzeitUnser AngebotWir bieten eine vielfältige und herausfordernde Position in einer modernen Küche an. Als Stellvertretende Küchenleitung m/w/d bist du Teil unseres erfahrenen Teams und unterstützt unsere Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Menüs und Veranstaltungen. Deine Aufgaben umfassen die Zubereitung von Speisen, die administrative...
-
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH VollzeitWir suchen einen Koch/eine Köchin (m/w/d) für unsere Mainzer Restaurants. Die Bergschön Restaurants befinden sich in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg. Wir bieten eine frische, saisonale & regionale Küche an.AufgabenAufgaben:Mitwirken bei der Gestaltung der SpeisekarteKoordination und Absprache mit der...
-
Menüassistenz (M/w/d)
vor 5 Monaten
Mainz, Deutschland Marienhaus Holding VollzeitEntscheiden Sie sich mit uns für den ganzheitlichen Dienst am Menschen im **Marienhaus Klinikum Mainz**. **Menüassistenz (m/w/d)**: **Zur Verstärkung des Teams der HGH-Service GmbH im Marienhaus Klinikum Mainz.** **Neu-, Quer - und Wiedereinsteiger ins Berufsleben sind uns herzlich willkommen!** **ab sofort / Teilzeit / Vollzeit**: **Ihr Engagement ist...
-
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, in Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg. Die perfekte Kombination aus kulinarischer Leidenschaft und Teamfähigkeit ist für uns das A und O.Aufgaben und VerantwortlichkeitenEntwicklung und Umsetzung von neuen Speisen und...
-
Küchenleiter (m/w/d)
vor 4 Wochen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland CSM Caritas Service Management GmbH VollzeitKarrierechance bei CSM Caritas Service Management GmbHWir suchen eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) für unsere Einrichtung in Ludwigshafen. Als Teil des Caritasverbandes für die Diözese Speyer e.V. bieten wir eine vielfältige und herausfordernde Arbeitsumgebung.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung der Küche und Verantwortung für die Verpflegung...
-
Küchenleiter (m/w/d)
vor 4 Wochen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland CSM Caritas Service Management GmbH VollzeitKarrierechance bei CSM Caritas Service Management GmbHWir suchen eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) für unsere Einrichtung in Ludwigshafen. Als Teil des Caritasverbandes für die Diözese Speyer e.V. bieten wir eine vielfältige und herausfordernde Arbeitsumgebung.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung der Küche und Verantwortung für die Verpflegung...
-
Küchenleitung (W/m/d)
vor 5 Monaten
Mainz, Deutschland KORIAN Vollzeit**Willkommen im Team Korian - Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!**: **Deine neuen Aufgaben**: - Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung - Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft - Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der...
-
Koch als Springer
vor 3 Wochen
Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren VollzeitUnser Angebot:Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Koch, der unsere Küchenleitungen vor Ort unterstützt und eine qualitative und quantitative Verpflegungsleistung sicherstellt. Als Koch bei uns werden Sie Teil eines tollen Teams sein und die Möglichkeit haben, kreativ und eigenverantwortlich zu arbeiten.Ihre Aufgaben:Unterstützung unserer...