Küchenleitung m|w|d

vor 5 Monaten


Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

Traditionell und modern? Geht das? Klar Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit insgesamt 8 verschiedenen Bieren vom Fass und einer großen Auswahl an Flaschenbieren bieten wir unseren Gästen eine hohe Kompetenz in Sachen Bier und Trinkkultur. Modern auch in der Küche: Neue und innovative Arten bei Rezepturen und der Zubereitung unserer Gerichte ist für uns Grundvoraussetzung für ein tolles Ergebnis auf dem Teller. All dies und noch viel mehr ist ZENZ

Küchenchef m|w|d in unserem Zenz Wirtshaus in Mainz

Teil-/Vollzeit

Dein Profil
  • Erfahrung in Führungspositionen (Küchenleitung, Sous-Chef)

  • Teamfähigkeit und Kollegialität

  • Personalführung

  • betriebswirtschaftliche Kenntnisse

  • HACCP-Kenntnisse

  • Kreativität

  • Kenntnisse der deutschen Küche und ihrer Produkte

  • gute bis sehr gute deutsche Sprachkenntnisse

  • sicherer Umgang mit MS-Office: Excel, Word (Kalkulation)

Was wir dir bieten
  • erfahrendes Team aus gelernten und ungelernten Köchen
  • Sichere Arbeitsperspektive für die Zukunft
  • Vielzahl an Entwicklungsmöglichkeiten
  • persönliche Schulungen und Weiterbildung
  • RATIONAL basierte Küchentechnik
  • Faire Vergütung
  • Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • Flexible Arbeitszeitmodelle
  • Jobticket
Deine Aufgaben
  • Konzeption, Kalkulation und Umsetzung von saisonalen Gerichten

  • Ausübung und Überwachung von HACCP-Grundlagen

  • Überwachung von Effektivität und Wareneinsätzen

  • Kalkulation

  • Führen eines Teams von bis zu 10 MitarbeiterInnen

  • Erstellung von Dienstplänen

  • Warenbestellung, Lagerhaltung

Kontakt:

Markus Hoffmann

ZENZ Wirtshaus GmbH

Bahnhofplatz 4

55116 Mainz



  • Mainz, Deutschland Korian Deutschland GmbH Vollzeit

    Zuständigkeiten: **Stellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) - ein Stellenangebot, das schmeckt!** **Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns** Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche. Ob im...


  • Mainz, Deutschland Korian Holding GmbH Vollzeit

    AufgabenStellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei unsKochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.Ob im Seniorenheim oder in der...


  • Mainz, Deutschland Korian Holding GmbH Vollzeit

    AufgabenStellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei unsKochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.Ob im Seniorenheim oder in der...


  • Mainz, Deutschland Korian Holding GmbH Vollzeit

    AufgabenStellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!  Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns  Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche. Ob im Seniorenheim oder...


  • Mainz, Deutschland Korian Holding GmbH Vollzeit

    AufgabenStellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – einStellenangebot, dasschmeckt!  DeineAufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) beiuns  Kochen ist Deine Leidenschaft? Duleitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung derKüchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unsererKüche. Ob im Seniorenheim oder in der...

  • Küchenleitung m|w|d

    vor 1 Woche


    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Deine ZieleDas ZENZ Wirtshaus in Mainz ist auf der Suche nach einem erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und seinem Know-how zu einem der besten in der Region macht. Als Stellvertretende Küchenleitung m|w|d bist du verantwortlich für die administrative und operative Unterstützung der Küchen- und Restaurantleitung. Du wirst...

  • Küchenleitung M w d

    vor 5 Monaten


    Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...

  • Küchenleitung M w d

    vor 5 Monaten


    Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...


  • Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...


  • Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...


  • Mainz, Deutschland Gauls Catering GmbH & Co. KG Vollzeit

    Zur Unterstützung unserer Küchenleitung suchen wir genau Dich! **Du bist verantwortlich für**: - Annahme telefonischer Anfragen - Terminkoordination und Fristenüberwachung - Unterstützung bei der Erstellung der Dienst - und Urlaubspläne sowie der Verwaltung der Fahrzeuge - Allgemeine Bürotätigkeiten **Das bringst Du mit**: - selbständige,...


  • Mainz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten eine vielfältige und herausfordernde Position in einer modernen Küche an. Als Stellvertretende Küchenleitung m/w/d bist du Teil unseres erfahrenen Teams und unterstützt unsere Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Menüs und Veranstaltungen. Deine Aufgaben umfassen die Zubereitung von Speisen, die administrative...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen Koch/eine Köchin (m/w/d) für unsere Mainzer Restaurants. Die Bergschön Restaurants befinden sich in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg. Wir bieten eine frische, saisonale & regionale Küche an.AufgabenAufgaben:Mitwirken bei der Gestaltung der SpeisekarteKoordination und Absprache mit der...

  • Menüassistenz (M/w/d)

    vor 5 Monaten


    Mainz, Deutschland Marienhaus Holding Vollzeit

    Entscheiden Sie sich mit uns für den ganzheitlichen Dienst am Menschen im **Marienhaus Klinikum Mainz**. **Menüassistenz (m/w/d)**: **Zur Verstärkung des Teams der HGH-Service GmbH im Marienhaus Klinikum Mainz.** **Neu-, Quer - und Wiedereinsteiger ins Berufsleben sind uns herzlich willkommen!** **ab sofort / Teilzeit / Vollzeit**: **Ihr Engagement ist...


  • Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bergschön zum Kirschgarten GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Bergschön Restaurants in der Mainzer Altstadt, in Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg. Die perfekte Kombination aus kulinarischer Leidenschaft und Teamfähigkeit ist für uns das A und O.Aufgaben und VerantwortlichkeitenEntwicklung und Umsetzung von neuen Speisen und...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland CSM Caritas Service Management GmbH Vollzeit

    Karrierechance bei CSM Caritas Service Management GmbHWir suchen eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) für unsere Einrichtung in Ludwigshafen. Als Teil des Caritasverbandes für die Diözese Speyer e.V. bieten wir eine vielfältige und herausfordernde Arbeitsumgebung.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung der Küche und Verantwortung für die Verpflegung...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland CSM Caritas Service Management GmbH Vollzeit

    Karrierechance bei CSM Caritas Service Management GmbHWir suchen eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) für unsere Einrichtung in Ludwigshafen. Als Teil des Caritasverbandes für die Diözese Speyer e.V. bieten wir eine vielfältige und herausfordernde Arbeitsumgebung.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung der Küche und Verantwortung für die Verpflegung...

  • Küchenleitung (W/m/d)

    vor 5 Monaten


    Mainz, Deutschland KORIAN Vollzeit

    **Willkommen im Team Korian - Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!**: **Deine neuen Aufgaben**: - Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung - Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft - Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der...

  • Koch als Springer

    vor 3 Wochen


    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Koch, der unsere Küchenleitungen vor Ort unterstützt und eine qualitative und quantitative Verpflegungsleistung sicherstellt. Als Koch bei uns werden Sie Teil eines tollen Teams sein und die Möglichkeit haben, kreativ und eigenverantwortlich zu arbeiten.Ihre Aufgaben:Unterstützung unserer...