stellv. Betriebsleiter

stellv. Betriebsleiter (m/w/d) bei Klüh Catering GmbH | softgarden View job here stellv. Betriebsleiter (m/w/d)

• Vollzeit
• 01259 Dresden, Deutschland
• Mit Berufserfahrung
• 27.03.24

Sie sind ein ambitionierter und dynamischer Betriebsleiter (m/w/d), der ebenfalls Gastgeber für unsere Gäste ist und sich nicht zu schade auch mal selbst Hand anzulegen? Sie sind bereit für unseren Kunden und unsere Crew mit neuen Talent und Engagement zu begeistern und neue Maßstäbe zusetzten?  Dann sind Sie bei uns genau richtig Für die Leitung zweier Pflegeinrichtungen in Heidenau suchen wir genau Sie (Einstieg zum nächstmöglichen Zeitpunkt) Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance Ab 01.05.2024 

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
• Direktanstellung bei Klüh - Keine Zeitarbeit
• Ein sicherer und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem beständigen und kontinuierlich wachsenden Unternehmen 
• Hohe Rabatte für Klüh - Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
• Weiterbildungsnagebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh- Akademie
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
• Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr 

Ihre Aufgaben

• Führung des Betriebes in Abwesenheit des Betriebsleiters inkl. der Kundenkommunikation und
• Führen des Küchen- und Serviceteams
• Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter
• Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)
• Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses
• Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
• Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall
• Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung

Ihr Profil

• Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau) idealerweise Meisterausbildung
• Bestenfalls erste Erfahrungen im Bereich Care und FM
• Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
• Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung, Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
• Ein hohes Maß an Kundenorientierung
• Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete
• Umgangsformen und Gastgeberqualitäten

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