Ausbildung zum Fleischer

Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Was sollte man dafür mitbringen?

Freude am Umgang mit Lebensmitteln Freude am Umgang mit Menschen Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene Geschicklichkeit Ordnungssinn Rasche Auffassungsgabe Organisationstalent

Unser Angebot

Schule ist bald vorbei und du hast Bock auf eine Ausbildung? Dann bietet dir EDEKA Böge die Möglichkeit "Experte in Sachen Lebensmittel" zu werden. Wenn du Lebensmittel genauso liebst wie wir, bist du genau richtig bei uns. Du kennst unsere Märkte in Halstenbek, Rellingen und Waldenau vielleicht vom Einkaufen und denkst, das kenne ich ja schon. Aber hinter den Kulissen laufen tausende spannende Prozesse ab damit so ein Markt perfekt läuft. Und dafür brauchen wir dich und bilden dich zum Experten (m/w/d) aus. Du kannst dir sicher sein, dass wir dich dabei unterstützen einer zu werden. Mit unseren EDEKA-Azubi-Seminaren bilden wir dich zusätzlich zur Berufsschule aus und du kannst an interessanten Azubi-Wettbewerben teilnehmen. Bei uns kannst und sollst du schnell Verantwortung übernehmen, musst aber nicht alles alleine machen. Unsere Ausbilder unterstützen dich in der Praxis. Wir sind ein super Team und machen das zusammen mit dir. 

Unsere Azubis erhalten ein IPAD für die Ausbildung und wir bieten dir neben einem attraktiven Gehalt zusätzlich interessante Sozialleistungen sowie 36 Tage Urlaub.

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lang und pack zu. Füll einfach nur das Kontaktformular aus und schicke es uns zu.

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