Chef de Partie

Herzlich willkommen im Welcome Parkhotel Bochum im Herzen des Ruhrgebiets und dennoch im Grünen gelegen. Am Rande des Stadtparks bietet das Hotel 106 komfortable Zimmer, Veranstaltungsräume für bis zu 100 Personen und ein tolles F&B Angebot im Restaurant, in der Lobby und auf der Außenterrasse. Wir legen Wert auf eine herzliche "Welcome"-Atmosphäre für unsere Gäste und Mitarbeitenden. Unser Team soll das Herzstück unseres Hotels darstellen und sich in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre entfalten können. Möchtest auch Du Teil unserer Erfolgsgeschichte werden und Gäste aus aller Welt willkommen heißen?

In unserem Hotel erwarten Dich offene Kommunikationswege und flache Hierarchien. Schnelle Entscheidungswege fördern die kollegiale Zusammenarbeit, bei der alle ihre Ideen einbringen können. Unser PMS ist Sihot und für den Dienstplan und eine zeitgemäße Arbeitszeiterfassung nutzen wir Gastromatic.

Unsere Eröffnung ist für den Sommer 2024 geplant und dafür suchen wir Dich so bald wie möglich als

Chef de Partie (m/w/d)

Dafür bist Du zuständig:

 Zubereitung von Speisen für Buffets, Menüs, A-la-carte  Kochen mit regionalen und saisonalen Produkten  Ideengeber für neue Speisekarten, Kaffeepausen, Sonderaktionen  Mitverantwortung für Lebensmittelbestellung und Lagerbestandskontrolle  Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben  Gewährleitung einer guten Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen  Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Unterweisung und Anleitung von Auszubildenden und Aushilfen

Das bringst Du mit:

Eine abgeschlossene Kochausbildung und / oder entsprechende nachgewiesene Berufserfahrung in der Küche als Demichef de Partie oder Commis de Cuisine

Selbständiges Arbeiten, Belastbarkeit und Pflichtbewusstsein

Teamgeist, Loyalität und Zuverlässigkeit

Gastorientiertes Handeln und Denken

Betriebsorientiertes und wirtschaftliches Arbeiten

Freude an der ständigen Weiterentwicklung des Speisenangebots

Ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Eigeninitiative und Kreativität

Das darfst Du von uns erwarten:

Unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung  Urlaubs- und Weihnachtsgeld Offene Unternehmenskultur – flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe Mitarbeiterverpflegung Einarbeitungsplan, Onboarding & regelmäßige Feedbackgespräche Als Mitarbeitende/r in unserem Hotel profitierst Du von den Mitarbeitertarifen der Welcome Hotels und zudem von der Kooperation mit Personights Professionelle Trainings mit externen Coaches begleiten unsere Hotelteams über das ganze Jahr hinweg. Du kannst Deine Persönlichkeit optimal entwickeln und entfalten Ein umfassendes Online Schulungsprogramm in mehreren Sprachen steht Dir zur Verfügung Prämie für die Werbung von neuen Mitarbeitenden Angebot eines Betriebliches Gesundheitsmanagements Die Kooperation mit Corporate Benefits & MiVo sorgt für attraktive Rabatte in Online-Shops Job Bike Leasing möglich

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