stellv. Restaurantleiter
vor 6 Monaten
Willkommen bei deinem einzigartigen Arbeitsort.
Wir suchen Dich als Führungskraft - stellv. Restaurantleiter (m/w/d) 38 Std. Woche.
Das Tropical Islands ist Europas größtes tropisches Resort auf über 460ha. Der „Dome“ ist mit 360 m Länge, 201 m Breite, 107 m Höhe und 66.000 m² die größte freitragende Halle der Welt. Unser Dschungel umfasst mehr als 50.000 Pflanzen.
Mit einer Kapazität von knapp 3000 Betten, verteilt auf bald 2 Hotels, unserem Resort, unserem Campingplatz, sowie unseren Übernachtungsmöglichkeiten im „Dome“, sind wir der größte Übernachtungsanbieter der Region und einer der größten in Deutschland. Dazu kommt ein Kongresszentrum mit einer Kapazität für 400 Personen.
Haben wir dich Neugierig gemacht? Das erwartet dich:
Bevor wir uns zum Thema Aufgaben und Voraussetzungen äußern, möchten ich als erstes Dinge ansprechen, die dich erwarten, wenn du bei uns anfängst, zusätzlich zu den normalen Benefits am Ende.
- Dienstpläne 4 Wochen im Voraus
- 38h Woche
- Ein garantiertes Wochenende pro Monat
- Tarifpartner NGG
- Überstunden fallen selten an
- Urlaub kann während des ganzen Jahres genommen werden
- Keine Saisonarbeit
- Urlaubsgeld
Zu deinen Aufgaben
Die stellvertretende Restaurantleitung übernimmt in Vertretung der Restaurantleitung die Verantwortung für das Restaurant und die dazu gehörigen Outlets Er/Sie sorgt für einen reibungslosen Ablauf im Service und Steigerung der Gästezufriedenheit und Mitarbeiterzufriedenheit unter Berücksichtig unserer Wertekultur. Er/Sie leitet die Mitarbeiter an und verteilt die Aufgaben an die Teammitglieder. Er/Sie kümmert sich um die Bereitstellung von Arbeitsmaterialien. Wenn technische Störungen vorliegen, sucht er/sie nach Lösungen und veranlasst bei Bedarf entsprechende Reparaturen. Eine weitere wichtige Aufgabe ist die Qualitätsprüfung. Die stellvertretende Restaurantleitung stellt sicher, dass die Arbeitsergebnisse in Bezug auf Menge, Qualität und Termineinhaltung stimmen. Die vereinbarten Vorgaben und Ziele durch seinen Vorgesetzten, hat der Stelleninhaber umzusetzen. Der Stelleninhaber, als Vorbildwirkung, kennt das Unternehmen und seine Abläufe, er/sie hat die Werte des Unternehmens verinnerlicht, verkörpert diese und trägt sie auch als Botschafter des Unternehmens nach außen.
Der Stelleninhaber ist geschult in sämtliche für die Stelle benötigten Systeme. Veranstaltungen, die im entsprechenden Outlet stattfinden werden durch Ihn/Sie geplant, durchgeführt und nachbereitet.
Umsatzsteigernde Maßnahmen sind von dem Stelleninhaber mitzuentwickeln und durchzuführen.
Er/Sie ist für die Schulung und Einarbeitung neuer Kollegen verantwortlich.
Er/Sie bietet einen exzellenten Gästeservice und optimale gut durchorganisierte Arbeitsabläufe.
Du bist bereit für die Herausforderung – dann freuen wir uns auf deine Bewerbung Das erwarten wir von Dir Ausbildung5 Jahre Berufserfahrung
Kenntnisse- Kenntnisse in der Personalführung
- Kenntnisse im Kassensystem
- Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz §§ 42,43 (früher Gesundheitspass)
- Kenntnisse zur Gefahrenanalyse kritischer Lenkungspunkte HACCP Konzept
- englisch wünschenswert
- Microsoft Office
- Organisationstalent
- Hands on Mentalität
- verfügt über ein hohes Maß an Teamfähigkeit und Sozialkompetenz
- Du bist ein Leader
- Du bist ein Troubleshooter
- Du bist ein Vorbild
