Ausbildung zum Koch

E.ON Gastronomie GmbH | Befristet | Vollzeit

Als unser neuer Azubi zum Koch (w/m/d) 2024 in Baar-Wanderath (Eifel, Deutschland) bei der E.ON Gastronomie hilfst Du mit, die Hotellerie und Gastronomie von morgen zu gestalten.

Unser Hotel und Kongresszentrum in Wanderath, Teil der E-ON Gastronomie GmbH, verfügt über 96 Zimmer, 12 Tagungsräume für bis zu 200 Personen und vielfältige Freizeitbereiche. Damit bieten wir sowohl für Tagungen als auch für private Gäste das ideale Umfeld. Unsere Küche überzeugt durch Nachhaltigkeit, Innovation und gesunde Speisen und unser Tagungsbereich durch Flexibilität und perfekte technische Ausstattung. Bei uns dreht sich alles um unsere Gäste. Deshalb geben wir alles dafür, ihnen den besten Service zu bieten. Die Hotellerie begeistert Dich genauso wie uns? Dann unterstütze uns mit Deiner Leidenschaft und Kreativität als neuer Auszubildender zum Koch (w/m/d).

Die E.ON ist einer der stärksten Betreiber von europäischen Energienetzen und energiebezogenen Infrastrukturen sowie Anbieter fortschrittlicher Kundenlösungen für mehr als 50 Millionen Kunden. Wir sind mit insgesamt über 75.000 Mitarbeitenden in 15 Ländern vertreten. Mit der Fokussierung auf zwei nachhaltige Wachstumsfelder und der Übernahme der innogy sind wir bestens aufgestellt, den Energiewandel in Deutschland und Europa voranzutreiben. Bei E.ON zählt Vielfalt. Wir heißen alle Menschen willkommen und sind überzeugt, dass Unterschiede uns stärker machen. Werde Teil unserer inklusiven und vielfältigen Unternehmenskultur

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Dich ab Sommer 2024 als Auszubildenden zum Koch (w/m/d) bei uns im Hotel und Kongresszentrum Wanderath in Baar (Eifel, Deutschland) . Solltest Du interessiert sein, freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Das erwartet Dich in der Ausbildung:

Deine Ausbildung beginnt mit den Einführungstagen, in welchen Du Deine Ausbilder, Deine Mitauszubildenden, den Konzern und die wichtigsten Hygienevorschriften kennenlernst.

Im ersten Ausbildungsjahr lernst Du die Grundsätze der Personal- und Betriebshygiene anzuwenden, Desinfektions- und Reinigungsmittel ökonomisch einzusetzen, einfache Speisen nach Vorgabe anzurichten oder bei der Produktpräsentation mitzuwirken. Du kannst beispielsweise auch Dein Können in der kalten Küche unter Beweis stellen.

Während Deiner Ausbildung führen wir mit Dir auch mehrtägige Teamveranstaltungen in unserem eigenen Hotel- und Kongresszentrum durch.

Im zweiten Ausbildungsjahr wirst du zum Beispiel Salate, Gemüse, Kartoffeln sowie Hülsenfrüchte zubereiten. Außerdem erfährst du, wie pflanzliche Nahrungsmitteln, Getreide oder Mahlprodukte sowie vegane/vegetarische Gerichte nach besonderen Vorgaben für unsere Gäste zubereitet werden. Auch die Verarbeitung von Teigwaren und Mehlspeisen gehören zu Deinen Lerninhalten. Würzige Fonds und klare gebundene Suppen herzustellen, lernst Du in diesem Ausbildungsabschnitt.

Außerdem legst Du in diesem Ausbildungsjahr auch die Zwischenprüfung vor der IHK Koblenz ab.

Weitere Workshops und Außer-Haus-Einsätze helfen Dir, Dich und Deinen Beruf noch besser kennen zu lernen.

Im dritten Ausbildungsjahr wird es spannend. Schalen- und Krustentiere sowie die verschiedensten Fleischsorten zuzubereiten und schmackhaft anzurichten, lernst Du in diesem Ausbildungsjahr. Jetzt wird es auch ziemlich süß. Du wirst Puddings zubereiten und Creme- und Süßspeisen herstellen. Dazu kommen noch süße Eier- oder Obstspeisen, die darauf warten von Dir produziert zu werden. Wenn es süß wird, muss es auch kalt werden. Du lernst außerdem die Zubereitung von Halbgefrorenem oder Eisspeisen.

Zum Abschluss feiern wir gemeinsam Deine erfolgreich bestandene Ausbildung und Deinen Übergang ins Arbeitsleben.

Das bringst Du mit:

Mindestens den Hauptschulabschluss nach Klasse 10 Befriedigende Kenntnisse in Deutsch und Mathematik Eine neugierige Art, welche Dich dazu bewegt, immer Neues kennenlernen zu wollen Großes Interesse, tolle Speisen aus guten Produkten zu kreieren

Was Du noch wissen solltest:

Dein Gehalt während der Ausbildung:
1. Ausbildungsjahr: 1.100,-- €
2. Ausbildungsjahr: 1.200,-- €
3. Ausbildungsjahr: 1.300,-- € Die Arbeitszeit beträgt 39 Stunden pro Woche, 30 Tage Urlaub pro Jahr Die zuständige Berufsschule ist die Julius-Wegeler-Schule in Koblenz, welches Du in Blockzeit besuchst

Was wir Dir sonst noch bieten:

Abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Guter Teamgeist

Angenehme Arbeitsatmosphäre, die von gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist

Vor Beginn der Ausbildung veranstalten wir einen „Welcomeday“, an welchem Du Deine Mitauszubildenden und Deine Ausbilder kennenlernst Während Deiner Ausbildung führen wir mit Dir auch mehrtägige Teamveranstaltungen in unserem eigenen Hotel und Kongresszentrum durch Du erhältst vergünstigtes Essen in unserem Restaurant Urlaubs- und Weihnachtsgeld Unser Hauptgeschäft findet von Montag bis Freitag statt. Weihnachten und Silvester ist unser Hotel geschlossen. Mitarbeiterangebote innerhalb des E.ON Konzerns Berufsbekleidung wird gestellt und gereinigt Arbeitsmedizinische Untersuchungen

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