Sous Chef

vor 4 Monaten


Hamburg, Deutschland Crew & More GmbH Vollzeit
Stellenbeschreibung

Werde Teil eines erstklassigen Kollegenteams und nutze die Möglichkeit an Orte zu gelangen, welche man gesehen haben muss.

Als Sous Chef (w/m/d) an Bord eines der weltweit größten Kreuzfahrtunternehmen, startest Du Dein neues Abenteuer.

Du kümmerst Dich um die einzigartige Kulinarik mit Leidenschaft und viel Spaß, auf hoher See.

 

 

 Deine Mission:
  • Verantwortung für den ordnungsgemäßen Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich und die damit verbundenen administrativen Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Mitverantwortung für die Umsetzung von Qualitätsstandards, insbesondere in Bezug auf Menüs, Buffets und Themenabende, einschließlich Lebensmittelkalkulation und Bestellwesen
  • Sicherstellung, dass alle Arbeiten mit größtmöglicher Wirtschaftlichkeit ausgeführt werden und den vereinbarten Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen
  • Regelmäßige Inspektionen der Küchen und Arbeitsplätze hinsichtlich Sauberkeit, Hygiene, Wartung, Sicherheit und insbesondere der Einhaltung aller vereinbarten Standards
  • Ansprechpartner für die Gäste bei Problemen und Beanstandungen im Essensbereich
  • Einweisung, Schulung und Training der Crew-Mitglieder

 

 Deine Talente an Bord:
  • Abgeschlossene, bestandene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
  • Berufserfahrung in einer Führungsposition entweder in einem größeren Hotel, Bankett oder Restaurant, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
  • Verhandlungssichere Deutsch- (Berlitz Level 5 oder höher) & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
  • Kenntnisse im MS Office, CrunchTime oder Fidelio
  • Gute internationale Menschenkenntnis und Führungsqualitäten
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Gästen und Crew-Mitgliedern
  • Deutsch- & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
  • Freundliche Umgangsformen und Herzlichkeit
  • STCW Sicherheitszertifikat idealerweise vorhanden
 Das wird dir geboten:
  • EU-Arbeitsvertrag inkl. sozialer Absicherung
  • Anstellung erfolgt direkt bei unserem Kunden
  • Dienstkleidung wird gestellt und kostenlos gereinigt
  • Verschiedene Trainings und Coachings sowie Mentoring
  • Attraktive Vergütung sowie Freie Kost und Logis, Single Cabin
  • Organisation und Kostenübernahme der An- und Abreise
  • Großzügiges Freizeitangebot in den Crewbereichen & Benefits, sowohl an Board als auch bei Landausflügen
  • Vergünstigungen für die Nutzung des Spa Bereiches, Friseur etc.

Bist Du bereit für eine neue Herausforderung?
Dann bewirb Dich direkt über unsere Website.
Bitte teile uns Deine Verfügbarkeit mit.

www.crew-and-more.com

Art der Stelle: Vollzeit- Saisonanstellung, Befristung 6 Monate (mit Übernahmemöglichkeit), 6 - 10 Wochen bezahlter Urlaub

Unser Team verfügt über langjährige Personalerfahrung - diese bringen wir jederzeit mit Herzblut ein, um für unsere Kunden und unsere Bewerber das beste Ergebnis zu erzielen - wir helfen Ihnen Mauern zu überwinden

Sowohl unseren Klienten als auch unseren Kandidaten fühlen wir uns zu individueller, persönlicher und nachhaltiger Beratung verpflichtet. Wir streben stets eine Lösung an, die langfristig alle Beteiligten zufriedenstellt.

Individuelle Beratung ist einzig in einer vertrauensvollen Atmosphäre möglich. Persönliche, diskrete und ehrliche Beratung von Kunden und Kandidaten ist die Basis unserer Arbeit.



  • Hamburg, Deutschland Eurest Vollzeit

    Bruzzel Dir Deine Karriere Küchenleitung/Sous Chef (m/w/d) Du hast Deine Leidenschaft zum Beruf gemacht und kennst die kulinarischen Trends von Morgen? Außerdem bist Du sehr genau und liebst die Inszenierung am Gast? Dann ist dies Deine Chance! Für unser Betriebsrestaurant in Hamburg suchen wir eine Küchenleitung/einen Sous Chef (m/w/d). ...


  • Hamburg, Hamburg, Deutschland Käfer Service Hamburg GmbH Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen erfahrenen Koch/Sous Chef, der unsere Küche bei der Planung und Leitung von Buffets und Veranstaltungen unterstützt.Als Teil unseres Teams werden Sie an der Gestaltung von Buffets, Veranstaltungsmenüs und Kaffeepausen mitwirken.Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit vielseitigen Aufgaben und die Möglichkeit, Ihre...

  • Sous Chef

    vor 5 Monaten


    Hamburg, Deutschland Käfer Service Hamburg GmbH Vollzeit

    WO SIE ARBEITEN Das Aufgabengebiet der Käfer Service Hamburg GmbH umfasst die gastronomische Versorgung der Besucher und Aussteller auf dem Hamburger Messegelände. Dafür stehen drei Restaurants und eine Vielzahl an Snackpoints zur Verfügung. Wir organisieren Standpartys, Bankette sowie Tagungen und Konferenzen in einer Größenordnung von bis zu...


  • Hamburg, Hamburg, Deutschland Aramark Vollzeit

    WIR FREUEN UNS AUF DICH!Bei Aramark bist du Teil eines dynamischen Teams, das sich für Qualität und Kundenzufriedenheit einsetzt. Als Koch / Sous Chef (m/w/d) bei uns, bist du verantwortlich für die Zubereitung von leckeren Speisen und die freundliche Kommunikation mit unseren Gästen und Kunden.DEINE AUFGABEN:Mitarbeit in unseren...


  • Hamburg, Deutschland Accor Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung Wir suchen Dich - ab sofort! Im Herzen Hamburgs, in unmittelbarer Nähe zum Hauptbahnhof und der Innenstadt, liegt das  Novotel Hamburg Central Station . Die bekannte Einkaufsstraße und Fußgängerzone Mönckebergstraße befindet sich direkt vor der Haustür und in wenigen Minuten erreicht man den Hamburger Hafen. Die 227...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland Le Méridien Hamburg Vollzeit

    Über unsLe Méridien Hamburg ist ein Kunst- und Designhotel in Hamburgs wahrer Premiumlage. Wir bieten eine einzigartige Atmosphäre, in der sich Gäste und Mitarbeiter wohlfühlen.Die Rolle des Junior Sous ChefsAls Junior Sous Chef bist du Teil unseres dynamischen Küchen-Teams. Du bist verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüankünften,...


  • Hamburg, Hamburg, Deutschland DRP Medical UG - Hamburg Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Sous-Chef in der Betriebskantine der DRP Medical UG - Hamburg übernehmen Sie die eigenständige Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von Rezepturen. Sie koordinieren die Arbeitsabläufe, erstellen das Speisenangebot und leiten das Personal an. Darüber hinaus sind Sie für die Sicherstellung der HACCP- und...

  • Chef de Partie

    vor 6 Monaten


    Hamburg, Deutschland Marriott International Vollzeit

    Für Sie ist jedes Gericht ein Kunstwerk und Ihre Leidenschaft für Essen und Trinken kennt keine Grenzen? Super, denn dann sind Sie genau richtig in unserem Küchen-Team! Sie zaubern mit neuen Ideen leckere Kreationen auf die Tische unseres broscheks Restaurants und unserer Bricks Bar und sind erst dann glücklich, wenn alle Teller leer sind und sich ein...


  • Hamburg, Hamburg, Deutschland Aramark Vollzeit

    ÜberblickAls erfahrener Küchenleiter suchen wir Dich für unsere gastronomischen Einrichtungen in Hamburg. Mit deiner Expertise wirst Du ein wichtiger Teil unseres Teams und trägst zum Erfolg bei.LöhneDein Einkommen als Koch/Sous Chef kann variieren, je nach Erfahrung und Qualifikation. In Hamburg können Dir durchschnittlich 45.000 bis 60.000 Euro pro...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland The Rilano Hotel Hamburg Vollzeit

    Unser TeamWir suchen eine*n organisierte*n Sous Chef*in (m/w/d) in Vollzeit, der/die sich für die Küche und die Gäste begeistern kann.Als stellvertretende Leitung in der Küche bist du Teil eines engagierten Teams und formst mit dem Küchenchef ein Powerteam. Du sorgst dafür, dass alle Speisen nach unseren Qualitätsstandards hergestellt werden und legst...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland Le Méridien Hamburg Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich für die Herausforderung, unsere Küche zu leiten, begeistert. Als Junior Sous Chef bist du der Fels in der Brandung, der mit deinem Team gegen die Zeit anmarschierst. Du liebst es, wenn du mit deinem Team zusammenarbeitest und dich für die Qualität deiner Arbeit einsetzt.Deine AufgabenDu bist...

  • Sous Chef

    vor 6 Monaten


    Hamburg, Deutschland Lufthansa Group Taste & More GmbH Vollzeit

    Die Schwerpunkte Ihrer Aufgabe sind Produktion von Warm- und Kaltspeisen nach Plänen, Kalkulationsvorgaben und Rezepturen Gestaltung von Speiseplänen Kontrolle der Wareneingänge Disposition von Waren Kassenabrechnung, Geldwesen Disposition und Sicherstellung der Produktionsabläufe Verantwortung für die ordnungsgemäße Essenausgabe ...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen


    Hamburg, Deutschland AIDA Cruises Vollzeit

    Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.Wir suchen...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten


    Hamburg, Deutschland H4 Hotel Hamburg-Bergedorf Vollzeit

    Benefits ✓ Unbefristete Festanstellung ✓ Verschiedene Zusatzleistungen ✓ Steigender Urlaubsanspruch ✓ Freie Dienstplangestaltung  ✓ Kostenfreie Weiterbildungen ✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate ✓ Prämien für Mitarbeiterwerbungen ✓ Reinigung der Arbeitskleidung ✓ Kindergartenzuschuss ✓ Rabatte für Shopping und Events ✓...

  • Sous Chef

    vor 6 Monaten


    Hamburg, Deutschland HYPERION Hotel Hamburg Vollzeit

    Benefits ✓ Unbefristete Festanstellung ✓ Verschiedene Zusatzleistungen ✓ Steigender Urlaubsanspruch ✓ Kostenfreie Weiterbildungen ✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate ✓ Prämien für Mitarbeiterwerbungen ✓ Kindergartenzuschuss ✓ Rabatte für Shopping und Events ✓ Zuschuss zu Fahrtkosten oder Jobticket Deine Aufgaben ...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland Accor Vollzeit

    Beschreibung der Stelle:Wir suchen einen erfahrenen Sous-Chef*in, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft führt. Als Teil unseres internationalen Teams bist du dafür verantwortlich, unsere Gäste mit hochwertigen Speisen und erstklassigem Service zu begeistern.Aufgaben:Die Verantwortung für die Küche und das Küchenteam...

  • Koch (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Hamburg, Deutschland Randstad Deutschland Vollzeit

    Aktuell bieten wir eine attraktive Position als Sous Chef bei unserem Kunden aus dem öffentlichen Sektor in Hamburg. Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams! Überzeugen Sie sich jetzt persönlich von Ihren Möglichkeiten bei Deutschlands führendem Personaldienstleister und bewerben Sie sich noch heute online! Diversität wird bei uns aktiv gelebt,...

  • Junior Sous Chef

    vor 2 Monaten


    Hamburg, Deutschland H4 Hotel Hamburg-Bergedorf Vollzeit

    Benefits ✓ Unbefristete Festanstellung ✓ Verschiedene Zusatzleistungen ✓ Steigender Urlaubsanspruch ✓ Kindergartenzuschuss ✓ Kostenfreie Weiterbildungen ✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate ✓ Prämien für Mitarbeiterwerbungen ✓ Reinigung der Arbeitskleidung ✓ Zuschuss zu Fahrtkosten oder Jobticket ✓ Rabatte für Shopping und...


  • Hamburg, Hamburg, Deutschland Accor Vollzeit

    Beschreibung der StelleUnser Novotel Hamburg Central Station sucht einen erfahrenen Küchenleiter, um unser Restaurant "Mysa Eatery" zu leiten. Als Sous-Chef*in bist Du verantwortlich für die Verantwortung des Küchenteams und die Produktion aller Gerichte.Aufgaben:Stellvertretung und Unterstützung des / der Küchenchef*inMitverantwortung auf allen Posten...

  • Küchenmitarbeiter

    vor 1 Monat


    Hamburg, Hamburg, Deutschland Marriott International Vollzeit

    Wir suchen eine Persönlichkeit, die mit Leidenschaft fürs Kochen und dem Umgang mit Lebensmitteln arbeitet.Als Küchenmitarbeiter bei Marriott International werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das sich für hohe Qualität und kulinarische Innovation einsetzt. Ihre Aufgaben:Zubereiten von Speisen für das Restaurant, die Bar und den...