Junior Sous Chef

Sie sind Koch aus Leidenschaft?

Sie haben den gewissen Blick fürs Detail?

Dann sind Sie vielleicht genau die Person, die wir für unser Hotel suchen

Zur Verstärkung unsers Teams suchen wir für unser Restaurant Cross-over in Vollzeit:

Junior Sous Chef / Sous Chef (m/w/d)

Ihr Profil:

· erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

· erste Berufserfahrungen als Chef de Partie und ggf. Junior Sous Chef

· selbständige, strukturierte und hygienische Arbeitsweise

· Freude am Teamwork

· Durchsetzungsvermögen

· gute Deutschkenntnisse

Ihre Aufgaben:

· Mitarbeit im operativen Geschäft

· Führung/Mitbetreuung unterschiedlicher Posten in der Küche

· Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

· Bereitschaft aus hochwertigen Waren bestes Essen zuzubereiten

· Gewährleistung gleichbleibend hoher Qualität bei der Zubereitung von Rezepturen und Speisen

· Mitwirkung bei der Menügestaltung und der Aus- und Weiterbildung unserer Auszubildenden

· aktive Zusammenarbeit und Kommunikation mit den anderen Bereichen des Hotels zur bestmöglichen Schnittstellenkoordination

· Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung und Verwendung/Verarbeitung von Lebensmitteln

· Umsetzung der HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz

Wir bieten:

· eine abwechslungsreiche Position in einem dynamischen Team

· eine offene und freundliche Atmosphäre

· leistungsgerechte Bezahlung

· flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege

· elektronische Zeiterfassung

· attraktive Mitarbeiter-Benefits (Verpflegung im Hotel, betriebliche Altersvorsorge, JobRad, Hansefit etc.)

· Hotelvergünstigungen (Personights)

· Mitarbeiter-/ und Familienmitgliederkonditionen

Wer wir sind:

Hotel Schloss Reinach, ein umgebauter Gutshof mit 85 Zimmern, 13 Suiten, einem Pool- und Wellnessbereich, sowie 8 Tagungs- und Banketträumen mit einer Kapazität von bis zu 300 Personen.

Im historischen Innenhof werden jährlich mehrere Open-Air-Konzerte, Märkte, Barbecues etc. veranstaltet.

Neben unserem Hauptrestaurant Cross-over verfügt das Hotel über die Bar Vivothek, in welcher auch mediterrane Snacks und Speisen angeboten werden, sowie das Event-Restaurant Regional und unseren großen Saal Reinach, welche für exklusive Feierlichkeiten gebucht werden können.

Freuen Sie sich auf anspruchsvolle Gäste, die hervorragendes Essen zu schätzen wissen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Mail.

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Leistungen:

• Betriebliche Altersvorsorge
• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort