Küchenleitung (m/w/d)

Vor 2 Tagen

Catering Hamburg, Deutschland Kaiserwetter Deli & Catering Vollzeit 45.000 € - 55.000 € pro Jahr


Ihre Aufgaben
  • Koordination der Produktion unseres Business-, Event- und Lunchcaterings unter Einhaltung der Produktstandards
  • Gestaltung des monatlichen Speiseplans mit täglich wechselnden Gerichten sowie Kreation neuer Lunchgerichte und Cateringspeisen
  • Bestellwesen über das Warenwirtschaftssystem einschl. Kalkulationsverantwortung
  • Erstellung von Dienstplänen über unsere digitale Personalsoftware
  • Durchführung von monatlichen und jährlichen Inventuren
  • Abfahrts- und Zeitmanagement sowie Kontrolle auf Vollständigkeit
  • Aus- und Weiterbildung des Küchenteams inklusive der Auszubildenden
  • Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften


Ihr Profil
  • Leidenschaft für gutes und gesundes Essen
  • Weitgehende Erfahrung im Bereich Produktion kalte und warme Küche
  • Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
  • Eine gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
  • Professionelle Führungsfähigkeiten
  • Ein exzellentes Qualitätsbewusstsein
  • Einen peniblen Hygienestandard
  • Nach Möglichkeit einen Ausbilderschein (AEVO)


Warum wir?
  • Einen Zuschuss zum Jobticket 
  • Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr
  • Ein respektvolles, freundliches und familiäres Team mit viel Spaß an der Arbeit
  • Regelmäßige Teamevents, Weihnachtsfeier und Sommerfest
  • Köstliche, täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung, Softgetränke und Kaffee aus unserer eigenen Röstung
  • Kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum
  • Firmenhandy und nach Absprache Firmenwagen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten (z.B. Ausbildereignungsprüfung, HACCP-Zertifikate)


Über uns

KAISERWETTER ist ein familiengeführtes Unternehmen im Bereich Gastronomie und Catering mit Sitz im Herzen Hamburgs.

Unser Deli an der Bleichenbrücke ist ein beliebter Anlaufpunkt in der Innenstadt. In einem familiären Ambiente bieten wir hier frische, gesunde und leckere Kreationen aus regionalen Produkten.

Den Kern unseres Erfolgs bildet unser Catering. Mit 30 Mitarbeitenden, einer Produktionsküche und eigenem Fuhrpark beliefern wir ganz Hamburg und das Umland. Mit unserer Premium-Servicequalität, hochwertigen und handgemachten Produkten und individueller Beratung sorgen wir dafür, dass bei unseren Kunden keine Wünsche offen. Vom Business-Lunch, über die Familienfeier bis zum Messe-Catering sind wir ein zuverlässiger Partner.

Bist du bereit, Teil unseres dynamischen Teams zu werden?

Bei uns erwartet dich eine offene und respektvolle Arbeitsatmosphäre. Wir arbeiten Hand in Hand und stehen füreinander ein. Wir halten zusammen und wir freuen uns am gemeinsamen Erfolg.

Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und unterstütze uns dabei, unvergessliche Momente zu schaffen

 

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