Gelernter Koch
Vor 2 Tagen
Die Hobenköök ist DER kulinarische Ort im Hamburger Oberhafen. In einem einzigartigen Zusammenspiel aus
Restaurant, Markthalle und Catering
werden zumeist regionale und saisonale Lebensmittel angeboten. Diese verarbeiten wir zu überraschend und natürlich leckeren Speisen. Wir wollen ein Bewusstsein schaffen, woher unsere Lebensmittel kommen, wie wertvoll und reich sie in ihrer ursprünglichen Vielfalt sind. Es gibt Orte inmitten großer Metropolen, die über viele Jahre in einem Dornröschenschlaf dämmern. Der Oberhafen ist solch ein Ort in Hamburg, im Schatten der Speicherstadt, am Rande der HafenCity. Doch nun wird dieser besondere und unterschätzte Ort wachgeküsst – von der Hobenköök, der Hafenküche. Und dieser Kuss dürfte den Hamburgern schmecken. Denn unsere Hobenköök ist weit mehr als nur eine Küche: Sie ist Restaurant, Markthalle und Catering zugleich. Und nicht nur das: Zum ersten Mal werden in einem solchen Zusammenspiel fast ausschließlich regionale und saisonale Lebensmittel verkauft und den Gästen als überraschende norddeutsche Küche angeboten – authentisch, bodenständig, lecker. Hier werden zumeist saisonale Lebensmittel von bis zu 250 Produzent:innen rund um Hamburg angeboten und in der Küche zubereitet. Wir von der Hobenköök kennen jeden einzelnen von ihnen. Wir wissen Bescheid, woher das Produkt kommt, wie es hergestellt worden ist und wer daran beteiligt war. Wissen wir es nicht? Dann legen wir es erst gar nicht ins Regal. Wer bei uns einkauft oder isst, kann sich darauf verlassen. Kein Wunder also, dass sich auch unsere Köche in der Markthalle bedienen und nur diese Waren in ihre Töpfe und Pfannen wandern lassen. Das macht es spannend, denn manchmal wissen wir morgens noch nicht, was am selben Tag im Restaurant auf die Teller kommt: Jeder Tag ist somit eine neue Herausforderung, täglich dürfen wir innovativ und kreativ sein, und die Gäste dürfen sich überraschen lassen. Ein Besuch in der Hobenköök ist ein immer neues Erlebnis. Hobenköök – das ist Lebendigkeit und Genuss in seiner schönsten regional-saisonalen Form.
Anstellungsart:
Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
- Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld zwischen Markthalle, Restaurant und Eventküche
- Kreative Freiheit und Eigenverantwortung bei der Zubereitung von Buffets, Menüs und Fingerfood
- Spannende Veranstaltungsorte – von urban bis maritim, von rustikal bis elegant
- Ein familiäres, motiviertes Team, das zusammenhält und gemeinsam anpackt
- Planbare Arbeitszeiten und faire Dienstpläne
- Frisches, regionales Essen – auch für dich als Teil unserer Crew
- 15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt und Restaurant
- Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket und betriebliche Altersvorsorge
- Weiterbildungsmöglichkeiten – z. B. in Eventlogistik, Menüentwicklung oder Produktkunde
- Regelmäßige Firmenfeiern und kostenlose Teilnahme an internen Events
Profil
- Ausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in der Küche – idealerweise als Commis oder Demi Chef de Partie
- Leidenschaft für frische, ehrliche Küche und Lust auf vielfältige Aufgaben
- Organisationstalent und Teamgeist, auch wenn's mal trubelig wird
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise – du weißt, wie Mise en Place läuft
- Hands-on-Mentalität – du packst an, wo's gebraucht wird
- Flexibilität und Offenheit – du magst es, wenn kein Tag wie der andere ist
- Herzlichkeit und Freude am Gästekontakt – denn bei Events kochst du oft mitten im Geschehen
Wir bieten
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen für Caterings & Events
- Unterstützung bei der Umsetzung von Buffets, Flying Menüs und Live-Cooking-Stationen
- Mise en Place, Wareneingang & Qualitätskontrolle
- Auf- und Abbauarbeiten bei externen Veranstaltungen
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft der Hobenköök-Küche
- Enge Zusammenarbeit mit dem Eventteam und den Küchenpartien
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
LNKD1_DE
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Koch (m/w/d)
Vor 2 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Kinderwelt Hamburg Vollzeit 120.000 € - 180.000 € pro JahrZukunft gemeinsam leben Lecker und gesund macht glücklich und ist gut für die UmweltDeshalb arbeiten wir in unseren Küchen ausschließlich mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln aus der Region. Kinderwelt Hamburg ist ein gemeinnütziger Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe und Betreiber von mehreren Großküchen. Jeden Tag bereiten wir mit großer...
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Koch (m/w/d)
Vor 7 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Flachsland Zukunftsschulen gGmbH Vollzeit 40.000 € - 55.000 € pro JahrZukunft gemeinsam lebenLecker und gesund macht glücklich und ist gut für die UmweltDeshalb arbeiten wir in unseren Küchen ausschließlich mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln aus der Region. Kinderwelt Hamburg ist ein gemeinnütziger Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe und Betreiber von mehreren Großküchen. Jeden Tag bereiten wir mit großer...
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Köche, Servicepersonal
vor 1 Woche
Hamburg, Hamburg, Deutschland Seehaus Hamburg GmbH Vollzeit 30.000 € - 40.000 € pro JahrWillkommen im Seehaus – wo Arbeiten zum Erlebnis wirdDu suchst nicht nur einen Job, sondern einen Ort, an dem du dich wohlfühlst, dich entfalten kannst und jeden Tag mit einem Lächeln beginnst? Dann bist du bei Seehaus genau richtig Eingebettet in traumhafter Lage mit Blick auf den See, vereint Seeraus stilvolles Ambiente mit einem modernen, herzlichen...
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Multi Property Auszubildender Koch/ Köchin 02/2026
vor 2 Wochen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Careers at Marriott Vollzeit 35.000 € - 45.000 € pro JahrPOSITION SUMMARY Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft,...
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Hamburg, Hamburg, Deutschland Careers at Marriott Vollzeit 30.000 € - 45.000 € pro JahrBei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu...
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Hamburg, Hamburg, Deutschland Marriott Hotels Resorts Vollzeit 30.000 € - 50.000 € pro JahrDescriptionBei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne...
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Multi Property Auszubildender Koch/ Köchin 02/2026
vor 2 Wochen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Marriott International Vollzeit 30.000 € - 45.000 € pro JahrAdditional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationMH Hamburg Cluster, ABC Strasse 52, Hamburg, Hamburg, Germany, 20354VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementPosition SummaryBei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für...
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Consultant (m/w/d)
Vor 7 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland global CT Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro JahrÜber die Position "Kennst du das?"Du hast nach deinem Studium den ersten Job begonnen. Bestenfalls in einer Branche, die von den Herausforderungen der – Achtung: Bullshit-Bingo – digitalen Transformation immens betroffen ist und zufällig zu unserer Zielgruppe gehört: Financial Services, Versicherung, Automotive. Projekte wolltest du machen. Was auch...
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Koch (m/w/d)
vor 1 Woche
Hamburg, Deutschland Kinderwelt Hamburg gGmbH VollzeitZukunft gemeinsam lebenLecker und gesund macht glücklich und ist gut für die Umwelt!Deshalb arbeiten wir in unseren Küchen ausschließlich mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln aus der Region. Kinderwelt Hamburg ist ein gemeinnütziger Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe und Betreiber von mehreren Großküchen. Jeden Tag bereiten wir mit großer...
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Chef de Partie NENI
vor 1 Woche
Hamburg, Deutschland 25hours Hotels VollzeitStellenbeschreibungWie schaut dein Arbeitstag aus...Du sorgst auf deinem Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und ein Team, das Hand in Hand arbeitet – auch wenn die Bonliste mal länger istDu stehst für das hohe Niveau unseres Essens und schwörst unsere Jungköche, Gesellen und Auszubildende auf dieses Ziel einAls gelernter Gastronom...
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Köche, Servicepersonal
Vor 7 Tagen
Hamburg, Deutschland Seehaus Hamburg GmbH VollzeitWillkommen im Seehaus – wo Arbeiten zum Erlebnis wird Du suchst nicht nur einen Job, sondern einen Ort, an dem du dich wohlfühlst, dich entfalten kannst und jeden Tag mit einem Lächeln beginnst? Dann bist du bei Seehaus genau richtig! Eingebettet in traumhafter Lage mit Blick auf den See, vereint Seeraus stilvolles Ambiente mit einem modernen, herzlichen...
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Commis de Cuisine
vor 1 Woche
Hamburg, Deutschland 25Hours Hotels Vollzeit**ROCK OUR KITCHEN.** In der Heimat kommt das Beste auf den Tisch, was die Küche Deutschlands, Österreichs und der Schweiz hervorbringt. Damit das möglich ist, arbeiten wir eng zusammen. Bei uns bedeutet Heimat nämlich auch, ein Teil vom Großen zu sein und aktiv mitzuwirken. Dazu gehören ein herzlicher Service und authentischer, zwischenmenschlicher...
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Stellvertretende Betriebsleitung
Vor 3 Tagen
Hamburg, Deutschland Ahoi by Steffen Henssler VollzeitLiebst du geiles Essen und hast Bock auf eine neue Perspektive in einem wachsenden Markenkonzept? **Dann angle dir den Job als Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) im Ahoi HAMBURG!** Als Stellvertretung unterstützt du den Betriebsleiter des Ahoi's in - Personalthemen, - bist für die Koordination der operativen Abläufe im Restaurant zuständig, - und...
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Hamburg, Deutschland Marriott International VollzeitBei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu...
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Hamburg, Deutschland Marriott International Vollzeit 35.000 € - 40.000 € pro JahrAdditional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationMH Hamburg Cluster, ABC Strasse 52, Hamburg, Hamburg, Germany, 20354ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementBei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei...
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Photographer (M/w/d)
vor 1 Woche
Hamburg, Deutschland FOODBOOM GmbH Vollzeit**DAS ERWARTET DICH**: Gemeinsam mit Foodstylisten und Videoproducern servierst du innerhalb deines agil arbeitenden Teams Tag für Tag kreativen Content wie Kochvideos und -fotos. - Du bist eng in der Absprache mit allen Mitgliedern deines Teams und entwickelst mit ihnen gemeinsam packende Content-Stories & fesselnde Food-Fotos - Du konzipierst und stylst...
