Koch / Sous Chef (m/w/d)

Vor 4 Tagen

Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland OEKOTEL Hohenems Vollzeit

Du bist Koch aus Leidenschaft, denkst unternehmerisch und möchtest mehr Verantwortung übernehmen? Du willst nicht nur mitarbeiten, sondern aktiv gestalten, Prozesse verbessern und dich fachlich wie persönlich weiterentwickeln? Dann ist diese Position der nächste konsequente Schritt in deiner Karriere.

Über Paulas Alb

Paulas Alb ist ein modernes Lifestyle Wirtshaus mit klarem kulinarischem Profil: hochwertige, zeitgemäß interpretierte deutsch-schwäbische Küche, regionale Produkte, handwerkliche Qualität und ein stilvolles Ambiente. Wir verbinden Tradition mit Innovation – auf dem Teller wie im Betrieb.

Deine Aufgaben

Als Sous Chef bist du die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst eine zentrale Rolle im Küchenmanagement:

  • Aktive Mitgestaltung und Optimierung der Betriebs- und Küchenprozesse

(Arbeitsabläufe, Warenwirtschaft, Kostenbewusstsein, Qualitätssicherung)

  • Kreation und Weiterentwicklung unserer Speisekarte

mit Fokus auf regionale, saisonale und moderne schwäbische Küche

  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

gemeinsam mit dem Küchenchef

  • Organisation des Tagesgeschäfts inklusive Postenverantwortung
  • Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards
  • Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Förderung von Nachwuchskräften
  • Mitverantwortung für Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsstandards
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

Das bringst du mit

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie
  • Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche und handwerkliches Arbeiten
  • Führungskompetenz, Teamgeist und Kommunikationsstärke
  • Organisationsgeschick sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Eigeninitiative, Kreativität und Lust, Verantwortung zu übernehmen

Das bieten wir dir

  • Eine Schlüsselposition mit echtem Gestaltungsspielraum
  • Klare Aufstiegsperspektiven bis hin zur Küchenleitung
  • Ein modernes, professionelles Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
  • Wertschätzende Unternehmenskultur und Zusammenarbeit auf Augenhöhe
  • Faire, überdurchschnittliche Vergütung entsprechend deiner Qualifikation
  • Langfristige Perspektive in einem wachsenden, ambitionierten Betrieb
  • Planbarkeit und Struktur, ohne den Anspruch an Kreativität zu verlieren
  • Die Möglichkeit, deine kulinarische Handschrift sichtbar einzubringen

Dein nächster Schritt

Wenn du bereit bist, den nächsten Karriereschritt zu gehen und Teil eines zukunftsorientierten Lifestyle-Wirtshauses zu werden, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Paulas Alb – Lifestyle Wirtshaus

Ehingen (Donau)

Gestalte mit uns die moderne schwäbische Wirtshausküche von morgen.

Art der Stelle: Vollzeit

Leistungen:

  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Betriebliche Weiterbildung
  • Empfehlungsprogramm
  • Essenszuschuss
  • Firmenevents
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Kostenlose Getränke
  • Kostenloser Parkplatz
  • Mitarbeiter-Rabatt
  • Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort

  • Koch m,w,d

    Vor 5 Tagen

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland Landgasthof und Land-gut-Hotel zur Rose Vollzeit

    AufgabenKochen auf verschiedenen PostenGewährleistung einer erstklassigen SpeisenzubereitungHohes Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und GenauigkeitAlle Arbeiten zur Herstellung von SpeisenAnwendung arbeits- und küchentechnischer VerfahrenEntwicklung neuer und kreativer RezepteEinhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)Ein sicheres und...

  • Koch m,w,d

    vor 1 Minute

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland Landgasthof und Hotel Zur Rose Vollzeit

    AufgabenKochen auf verschiedenen Posten Gewährleistung einer erstklassigen Speisenzubereitung Hohes Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Genauigkeit Alle Arbeiten zur Herstellung von Speisen Anwendung arbeits- und küchentechnischer Verfahren Entwicklung neuer und kreativer Rezepte Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP) Ein sicheres...

  • Industriemechaniker (m/w/d)

    Vor 3 Tagen

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland apero Vollzeit

    Zweck und Ziel der Stelle Die apero GmbH steht als gesellschaftergeführtes Unternehmen für Kompetenz und Zuverlässigkeit im Bereich der Arbeitnehmerüberlassung und Personalvermittlung. Unser Ziel ist es, Menschen zusammen zu bringen, die zueinander passen, um gemeinsam Aufgaben zu lösen.Für unseren namhaften Kunden in Ehingen suchen wir ab...

  • Sicherheitsmitarbeiter (m/w/d) Quereinsteiger

    Vor 6 Tagen

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland EDUVIA Bildungsakademie GmbH Vollzeit

    Sicherheitsmitarbeiter (m/w/d) Quereinsteiger Ihre Sicherheit - unsere Mission 40 Stunden pro Woche • unbefristet • Frühester Beginn ab sofort 16,00 - 25,00 EUR pro StundeWir sind ein wachsendes Unternehmen im Sicherheitssektor und bieten unseren Kundinnen und Kunden professionelle Schutz- und Sicherheitsdienstleistungen auf höchstem Niveau. Zur...

  • Marktleiter (m/w/d) Partnerkaufmann/ Selbstständigkeit

    vor 2 Wochen

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland REWE Group Vollzeit

    Bei uns stehst du im Vordergrund. Und ein ganzes Team hinter dir: Denn Respekt, gegenseitige Wertschätzung und Unterstützung sind für uns das Wichtigste – egal, in welcher Position du bei uns arbeitest.Unsere Zahlen, Daten und Fakten: Wir sind Teil der REWE Group. Bundesweit betreiben wir mehr als 300 Märkte und beschäftigen rund...

  • Marktleiter (m/w/d) Partnerkaufmann/ Selbstständigkeit

    Vor 2 Tagen

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland toom Baumarkt Vollzeit

    Bei uns stehst du im Vordergrund. Und ein ganzes Team hinter dir: Denn Respekt, gegenseitige Wertschätzung und Unterstützung sind für uns das Wichtigste – egal, in welcher Position du bei uns arbeitest.Unsere Zahlen, Daten und Fakten: Wir sind Teil der REWE Group. Bundesweit betreiben wir mehr als 300 Märkte und beschäftigen rund...

  • Sachbearbeiter (m/w/d) für unsere Ortspolizeibehörde

    Vor 7 Tagen

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland Donau Vollzeit

    Die Große Kreisstadt Ehingen (Donau) mit rund Einwohnern verbindet Tradition und Moderne. Als dynamischer Wirtschaftsstandort und attraktiver Wohnort bietet sie starke Unternehmen, moderne Schulen, vielfältige Kultur- und Freizeitmöglichkeiten sowie eine intakte Umwelt mit hohem Wohlfühlfaktor.Wir suchen für unsere Ortspolizeibehörde beim Rechts- und...

  • Einrichtungsfachberater (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland Hofmeister Erlebnis-Wohnzentrum Vollzeit

    KOMMEN SIE IN UNSER TEAMFÜR UNSEREN STANDORT EHINGEN SUCHEN WIR:EINRICHTUNGSFACHBERATER (M/W/D) / MÖBELVERKÄUFER (M/W/D)IHRE AUFGABEN SIND:Planung und Verkauf von Möbel und KompletteinrichtungenSie gehen auf die individuellen Vorstellungen unserer Kundschaft ein und berücksichtigen deren WünscheIHR PROFIL:sympathisches Auftreten, gewinnendes Wesen und...

  • Industriemechaniker / Schlosser (m/w/d) ab 1900 Euro Netto

    vor 2 Wochen

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland CAMISARAL Vollzeit

    Industriemechaniker / Schlosser (m/w/d) ab 1900 Euro Netto Wir suchen ab sofort einen Industriemechaniker / Schlosser (m/w/d) für unseren Kunden in Ehingen a. d. Donau.WELCHE AUFGABEN ERWARTEN SIE?Wartung, Reparatur, Inspektion und InstandsetzungstätigkeitenEigenständige Fehlerprüfung und FehlerbehebungWartungs-, Instandhaltungs- und Reparaturarbeiten...

  • Facharzt (m/w/d) für Kinder- und Jugendmedizin in Ehingen

    Vor 2 Tagen

    Ehingen, Baden-Württemberg, Deutschland Pacura doc Vollzeit

    Facharzt (m/w/d) für Kinder- und Jugendmedizin in Ehingen Werden Sie Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin (m/w/d) bei Pacura docWir suchen Sie als Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin (m/w/d) in ganz Deutschland, insbesondere in Ehingen. Ihre AufgabenGanzheitliche Betreuung pädiatrischer Patienten und Anpassung der Therapie während des...