Baker
Vor 7 Tagen
As a Baker working on a cruise ship, you will be responsible for preparing and baking a variety of delicious baked goods for passengers and crew members. Your role is vital in ensuring a high-quality dining experience and maintaining customer satisfaction throughout the voyage. You will work as part of a culinary team under the supervision of the Executive Chef or Pastry Chef.
Responsibilities:
- Baking Operations: Prepare and bake a wide range of bread, pastries, desserts, cakes, cookies, and other baked goods following established recipes and techniques. Ensure adherence to quality standards and consistency in taste, texture, and presentation.
- Production Planning: Collaborate with the Pastry Chef or Executive Chef to plan daily production schedules based on passenger and crew demands, special events, dietary requirements, and any other considerations. Manage inventory levels of baking ingredients and supplies.
- Food Safety and Hygiene: Adhere to strict food safety and sanitation standards, including proper handling, storage, and labeling of ingredients. Maintain a clean and organized baking station, equipment, and utensils. Follow HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) guidelines to ensure food safety.
- Menu Development: Contribute to the creation and development of new recipes, seasonal menus, and themed culinary offerings. Stay updated with current baking trends and techniques to enhance the overall dining experience.
- Presentation and Garnishing: Ensure proper plating, garnishing, and decoration of baked goods, considering aesthetics and visual appeal. Pay attention to portion control and consistency in portion sizes.
- Teamwork and Collaboration: Collaborate effectively with other members of the culinary team, such as the Pastry Chef, Sous Chefs, and Cooks. Coordinate with other departments, including the dining room staff, to ensure smooth operations and prompt delivery of baked goods.
- Training and Mentoring: Provide guidance and training to junior bakers or pastry cooks. Share knowledge and techniques to maintain consistent baking standards and improve team skills.
- Cleanliness and Safety: Adhere to all safety regulations and guidelines to maintain a safe working environment. Report any equipment malfunction or safety hazards to the appropriate personnel.
- Customer Service: Interact with passengers and respond to their inquiries, special requests, and dietary restrictions. Ensure a positive customer experience by delivering excellent service and addressing any concerns promptly.
Requirements:
- Prior experience as a baker in a professional kitchen or bakery.
- Strong knowledge of baking techniques, including dough preparation, proofing, and baking temperatures.
- Familiarity with a wide range of baked goods, including bread, pastries, cakes, and desserts.
- Understanding of food safety and sanitation regulations.
- Creativity and ability to contribute to menu development.
- Strong organizational and time management skills.
- Ability to work in a fast-paced environment and under pressure.
- Excellent teamwork and communication skills.
- Flexibility to work long hours, including weekends and holidays, as per cruise ship schedules.
- Valid certifications in food handling and safety (e.g., ServSafe) are desirable.
Please note that the specific job requirements and responsibilities may vary depending on the cruise line and vessel. It's important to review the job description provided by the employer for precise details.
Working Place:
Hamburg, HH, Germany
-
Hamburg, Hamburg, Deutschland Brammibal's Donuts Vollzeit 30.000 € - 45.000 € pro JahrJoin our bakery in Hamburg Altona as Baker or Confectioner (m/f/d).Full-time / Part-time · HamburgWorking at Brammibal'sBrammibal's Donuts is a vegan donut company founded in 2015 by our two CEOs, Jessica and Bram. Since then, we have grown a lot and continue to do so: we now run nine cafés, a large bakery and an office in Berlin and we expanded to Hamburg...
-
Hamburg, Hamburg, Deutschland UKE - Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf Vollzeit 45.000 € - 60.000 € pro JahrGemeinsam besser. Fürs Leben. Wir sind das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – und stehen für exzellente Kompetenz in Forschung, Lehre und der vollumfänglichen Gesundheitsversorgung in unseren Kliniken. Unsere rund Mitarbeiter:innen streben jeden Tag aufs Neue danach, mit ihrem Beitrag die Welt ein bisschen gesünder zu machen. Es ist...
-
Hamburg, Hamburg, Deutschland UKE - Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf Vollzeit 45.000 € - 60.000 € pro JahrGemeinsam besser. Fürs Leben. Wir sind das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – und stehen für exzellente Kompetenz in Forschung, Lehre und der vollumfänglichen Gesundheitsversorgung in unseren Kliniken. Unsere rund Mitarbeiter:innen streben jeden Tag aufs Neue danach, mit ihrem Beitrag die Welt ein bisschen gesünder zu machen. Es ist...
-
Hamburg, Hamburg, Deutschland UKE - Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro JahrGemeinsam besser. Fürs Leben. Wir sind das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – und stehen für exzellente Kompetenz in Forschung, Lehre und der vollumfänglichen Gesundheitsversorgung in unseren Kliniken. Unsere rund Mitarbeiter:innen streben jeden Tag aufs Neue danach, mit ihrem Beitrag die Welt ein bisschen gesünder zu machen. Es ist...
-
Hamburg, Hamburg, Deutschland UKE - Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf Vollzeit 35.000 € - 45.000 € pro JahrGemeinsam besser. Fürs Leben. Wir sind das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – und stehen für exzellente Kompetenz in Forschung, Lehre und der vollumfänglichen Gesundheitsversorgung in unseren Kliniken. Unsere rund Mitarbeiter:innen streben jeden Tag aufs Neue danach, mit ihrem Beitrag die Welt ein bisschen gesünder zu machen. Es ist...
-
Hamburg, Hamburg, Deutschland Universitätsklinikum Hamburg Eppendorf Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro JahrDas macht die Position ausDer Schwerpunkt der Studienzentrale liegt in der Betreuung, Koordination und Organisation von interdisziplinären, multizentrischen klinischen Studien. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kleinen aber feinen und freundlichen Team.Ihre AufgabenVorbereitung, Koordinierung und Durchführung von...
-
Hamburg, Hamburg, Deutschland Universitätsklinikum Hamburg Eppendorf Vollzeit 30.000 € - 60.000 € pro JahrDas macht die Position ausDer Schwerpunkt des onkologischen Studienzentrums liegt in der Betreuung, Koordination und Organisation von multidisziplinären klinischen Studien zur Entwicklung neuer Krebstherapien gemeinsam mit den Kliniken des Universitären Cancer Center. Sie dürfen sich auf eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit in einem hoch...
-
Betriebsmedizinische Fachassistenz
Vor 2 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Argumed Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro JahrLass uns gemeinsam eine ganze Industrie verändernArgumed hat sich als Ziel gesteckt, Europas führender Anbieter im Bereich Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz zu werden. Mit einer hybriden Kombination aus digitalem Produktportfolio und hochqualifiziertem Fachpersonal helfen wir Arbeitgebern, ihre Mitarbeitenden sicher & gesund zu...
-
Hamburg, Hamburg, Deutschland Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf Vollzeit 60.000 € - 80.000 € pro JahrDas macht die Position ausDer Schwerpunkt des onkologischen Studienzentrums liegt in der Betreuung, Koordination und Organisation von multidisziplinären klinischen Studien zur Entwicklung neuer Krebstherapien gemeinsam mit den Kliniken des Universitären Cancer Center. Sie dürfen sich auf eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit in einem hoch...
-
Verkäufer Im Einzelhandel
Vor 2 Tagen
Hamburg, Deutschland Ted Baker Vollzeit**_Bereit für deinen nächsten Schritt?_** Ted Baker London ist derzeit auf der Suche nach talentierten und leidenschaftlichen Verkäufern (m/w/d) Minijob. Unsere Verkäufer helfen dabei ein einmaliges Markenerlebnis zu schaffen. Wir bieten einen perfekten Service, inspirieren unsere Kunden und stecken sie mit unserer Begeisterung für Ted Baker an. Unsere...
-
Hamburg, Deutschland Baker & Pommeroy GmbH VollzeitWir suchen ab sofort zuverlässige **Servicekräfte (m/w/x)** für verschiedene Events in Hamburg! **Termine**: ab sofort, tägliche Jobs, frei wählbar Dies sind nur Beispieltermine, wenn Du Dich bei uns registrierst, erhältst Du wöchentlich einen **Jobletter** mit den aktuellen Events in Deiner Umgebung. **Lohn**: Service: 14 € /...
-
Hamburg, Deutschland Baker & Pommeroy GmbH VollzeitWir suchen ab sofort zuverlässige **Servicekräfte (m/w/x)** für verschiedene Events in Hamburg! **Termine**: ab sofort, tägliche Jobs, frei wählbar Dies sind nur Beispieltermine, wenn Du Dich bei uns registrierst, erhältst Du wöchentlich einen **Jobletter** mit den aktuellen Events in Deiner Umgebung. **Lohn**: Service: 14 € /...
-
Hamburg, Deutschland Brammibal’s Donuts GmbH VollzeitJoin our bakery in Hamburg Altona as Baker or Confectioner (M/F/d). Full-time / Part-time - Hamburg **Working at Brammibal's**: Brammibal's Donuts is a vegan donut company founded in 2015 by our two CEOs, Jessica and Bram. Since then, we have grown a lot and continue to do so: we now run nine cafés, a large bakery and an office in Berlin and we expanded to...
-
Job Hamburg Messe: Servicekräfte
vor 1 Woche
Hamburg, Deutschland Baker & Pommeroy GmbH VollzeitWir suchen ab sofort zuverlässige Servicekräfte, Zapfer & Spülkräfte (m/w/d) für die Messe in Hamburg zu folgenden Daten: 07.03 Briefingtag von 14:00 - 18:00 Uhr Servicekräfte, Zapfer & Spülkräfte: (Lohn: 14€/ Std.) 08.03 - 12.03 von 09:00 - 18:30 Uhr zusätzlich Spülkräfte: (Lohn: 14€/ Std.) 11.03 von 18:30 - 00:00 Uhr Hosts/ Hostessen &...
-
Inventurhelfer / Aushilfe Für Den 21.8
vor 2 Wochen
Hamburg, Deutschland Baker & Pommeroy GmbH VollzeitFür eine Inventur suchen wir noch Inventurhelfer (m/w/x) die uns bei der Zählung und Erfassung von Waren unterstützen möchten. Erste Erfahrungen mit Inventuren wären von Vorteil, jedoch nicht unbedingt notwendig. Datum, Zeit: 21.8. ab 20:00 Uhr Hamburg City Aufgaben: Inventur Eine Inventur dauert i.d.R. ca. 4-8 Std. und es wird über einen Vertrag...
-
Hamburg, Deutschland EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG VollzeitIn unserem Bereich Einkauf Eigenmarke Food, spezialisiert auf hochwertige Backwaren im Bereich Bake off, bieten wir in der EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG die Chance, ab Februar 2026 für 6 Monate ein Praktikum zu absolvieren. Werde Teil unseres Teams am Standort Hamburg und tauche ein in die Welt eines der führenden Lebensmittelhändler Deutschlands....
-
Hamburg, Deutschland EDEKA Vollzeit 1.200 € pro JahrIn unserem Bereich Einkauf Eigenmarke Food, spezialisiert auf hochwertige Backwaren im Bereich Bake off, bieten wir in der EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG die Chance, ab Februar 2026 für 6 Monate ein Praktikum zu absolvieren. Werde Teil unseres Teams am Standort Hamburg und tauche ein in die Welt eines der führenden Lebensmittelhändler Deutschlands.Deine...
-
Praktikum Einkauf Eigenmarken
vor 3 Wochen
Hamburg, Deutschland EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG Vollzeit 1.200 €Die Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale. Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne „Wir lieben Lebensmittel“ und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente...
-
Hamburg, Deutschland EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG VollzeitDie Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale. Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne „Wir lieben Lebensmittel“ und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente...
