Sous Chef Restaurant Experimenta

Vor 7 Tagen

Heilbronn, Deutschland Schwarz Corporate Solutions Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr
Standort

Experimenta Platz 1

74073 Heilbronn

Abteilung

Gastronomie

Einstieg

Berufserfahrene

Stellen-ID

1041

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig

Dein Menü

  • Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten
  • Du bringst die nötige Erfahrung mit, um unsere kulinarische Vielfalt zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis zu traditionellen Gerichten ist bei uns alles dabei
  • Du stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans sicher und achtest dabei auf einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
  • Du optimierst, organisierst und stellst den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts in Absprache mit dem Küchenchef sicher
  • Du kontrollierst stetig die Lebensmittel auf Qualität und Frische sowie deren fachgerechte Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes bis hin zur finalen Freigabe der tagesaktuellen Speisen
  • Du stellst sicher, dass dein Arbeitsplatz stets sauber und hygienisch ist, denn Sauberkeit ist ein Kernwert unserer Arbeitsweise, wobei die Einhaltung der HACCP-Richtlinien selbstverständlich ist

Deine Zutaten

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit einer Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
  • Du bringst mehrjährige Berufserfahrung mit, idealerweise aus der Systemgastronomie oder einer vergleichbaren Position
  • Du hast gute Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem
  • Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse und bist mit den HACCP-Standards vertraut
  • Du kochst mit Leidenschaft und Kreativität und gehst gewissenhaft mit Lebensmitteln um
  • Du bist stressresistent, hilfsbereit und flexibel – gerade in Stoßzeiten und herausfordernden Situationen bewahrst du stets einen kühlen Kopf
  • Du beweist wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist
  • Du bist bereit an Wochenenden und in den Abendstunden zu unterstützen

Dein Ansprechpartner

Diana Weiß

Recruiterin

  • E-Mail:

.schwarz

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    Sous Chef Restaurant Experimenta Standort: Heilbronn Abteilung / Bereich: Level: Berufserfahrene Referenznummer: 1041 Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei...

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    vor 2 Wochen

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    vor 4 Wochen

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    Du bist motiviert, unseren Gästen einen genussvollen Aufenthalt zu bereiten und unser Team zu unterstützen? Dann bringe dich gerne an unserem Standort im Restaurant der Experimenta Heilbronn einSicherstellung der Warenverfügbarkeit des Speiseplans unter Berücksichtigung eines nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln, der ansprechenden Präsentation und...

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    Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich...

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