Sommelier - Restaurantservice (m/w/d)

Der Klosterhof zeichnet sich durch absolute Alleinlage, die Kombination von alpinem Luxus und bayerischer Bodenständigkeit sowie der exklusiven Ausstattung aus. 65 Zimmer und Suiten, Spa-Lofts mit eigenem Whirlpool, 1.500 qm SPA mit angeschlossenem Gesundheitszentrum und ein "neuer alpiner Genuss" in allen Restaurants erwarten die Gäste bei ihrem Urlaub und unser Team bei ihrer Arbeit im ****S alpine Hideaway & Spa im Berchtesgadener Land. Für eine Karriere voller Begeisterung

Anstellungsart:
Vollzeit

Aufgaben
Deine Aufgaben als Teil der Klosterhof-Familie als Sommelier (m/w/d) im Restaurant:
Professionelle, individuelle und charmante Betreuung unserer Hotel- und Restaurantgäse

Erstellen und Durchführen der Weinbegleitung, sowie alkoholfreien Getränkebegleitung

Beratende Funktion zu Speisen und Getränken

Durchführung eines professionellen Getränke- und Speisenservices

eigenverantwortliche Leitung einer Restaurantstation mit einem Commis de Rang

Bonierung und Abrechnung mit digitalem Kassensystem

Koordination der Arbeitsstationen und der damit verbundenen KollegInnen

fachgerechte Einarbeitung und Schulung unserer Auszubildenden und neuer MitarbeiterInnen

Mitarbeit bei der Entwicklung und Planung von Events- und Veranstaltungen

Vorbereitung des Mise-en-place für den täglichen Restaurantbetrieb

Profil
Du begeisterst mit ...
Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder/und als Sommelier

Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der gehobenen Gastronomie

Leidenschaft für die Welt der Gastfreundschaft

Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

am Zahn der Zeit: Interesse für aktuelle Kulinarik- und Getränketrends

begeisterter und kommunikativer Gastgeber & Teamplayer

kühler Kopf & Organisationstalent

sehr gute Deutsch- und gute EnglischkenntnisseProfessionelle, individuelle und charmante Betreuung unserer Hotel- und Restaurantgäse

Erstellen und Durchführen der Weinbegleitung, sowie alkoholfreien Getränkebegleitung

Beratende Funktion zu Speisen und Getränken

Durchführung eines professionellen Getränke- und Speisenservices

eigenverantwortliche Leitung einer Restaurantstation mit einem Commis de Rang

Bonierung und Abrechnung mit digitalem Kassensystem

Koordination der Arbeitsstationen und der damit verbundenen KollegInnen

fachgerechte Einarbeitung und Schulung unserer Auszubildenden und neuer MitarbeiterInnen

Mitarbeit bei der Entwicklung und Planung von Events- und Veranstaltungen

Vorbereitung des Mise-en-place für den täglichen Restaurantbetrieb

Wir bieten
Wir begeistern mit ...
unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem familiengeführten Ganzjahresbetrieb

Gehalt steuerfreie Sonn- und Feiertagszuschläge 5-Tage-Woche mit geregelten Dienstzeiten und minutengenauer digitaler Zeiterfassung mit vollständigem Freizeitausgleich für Überstunden 26 Tage Urlaub einen schönen, modernen Arbeitsplatz

viel Gestaltungsspielraum: Lass frischen Wind wehen und bring deine Ideen & Kreativität mit ein

individuelles Fort- und Weiterbildungskonzept mit Begeisterung

Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine

Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche

Vergünstigungen für dich, deine Family & Friends auf Übernachtungen, im Klosterhof Shop und im Restaurant-, Bar-, & Wellnessbereich

Klosterhof-Eventkalender mit regelmäßigen Team Events & Aktivitäten

Wohlbefinden & Gesundheit stärken durch Nutzung des Fitness- und Yogaraums und Leistungen des Gesundheitszentrums

Ausgleich & Action finden bei unzähligen Freizeitmöglichkeiten im Berchtesgadener- und Salzburger Land

Unsere Aktuellen Auszeichnungen & Bewertungen
Bestes Spa Konzept - Spa Star Awards 2024

100% Weiterempfehlungsrate bei Holidaycheck 2024

"Die besten Wellnesshotels mit Medical Spa 2024" - Connoisseur Circle

Spa Managerin des Jahres 2024 (Kimberly Wahry) / Deutscher Wellnessverband

Kulinarische Entdeckung des Jahres 2024 (Sascha Förster) / 12 Monate,12 Sterne

"Die besten Hotels des Jahres 2024" - Falstaff Travel

16 Punkte / 2 Lilien - Relax Guide 2024

Falstaff 87 Punkte / 2 Gabeln

Schlemmer Atlas / 3.5 Bestecke

Top Company 2023 & 2024 bei Kununu / Arbeitgeberbewertungen

Vize Weltmeistertitel "Schwedische Massage" / Massage WM Copenhagen 2023

Travelers' Choice Certificate of Excellence Tripadvisor

Eco Label - Offizielles Umweltzeichen der EU (erstes Hotel in Deutschland)

Du möchtest in unserem Restaurant auftischen?

Dann bewirb dich

Eintrittsdatum: ab sofort

Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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