Senior AI Engineer

Vor 7 Tagen

München Hybrid, Deutschland myhotel Vollzeit


Deine Aufgaben

Phase 1: Transform our product into a fully agentic system
  • Redesign Rocket (MiceDesks core product) into a multi-agent architecture with autonomous decision-making and workflow execution.
  • Build agents that automate all major MICE processes: availability checks, pricing logic, offer creation, approvals, contracting, follow-ups, and post-booking operations.
  • Implement robust LLM pipelines using:
  • AWS Bedrock
  • Local & fine-tuned LLMs
  • Vector DBs & embedding strategy
  • Knowledge Models (Hotel Specific Knowledge HSN)
  • Create deterministic, reliable agent behaviors in a complex operational environment.
Phase 2 Build Hospitality's Largest AI Data Platform
  • Architect and scale the global hospitality data lake, unifying PMS, CRM, RFP, event, and operational datasets.
  • Create a canonical data model that scales from single properties clusters global chains.
  • Build the intelligence layer powering:
  • Predictive demand
  • Revenue optimization
  • Process automation
  • Profile graph models
  • Operational insight engines
What You Will Actually Do
  • Build autonomous multi-agent workflows inside Rocket Own the full LLM engineering stack, 
  • Design the loop between PMS data Data Lake Agents UI,
  • Develop fine-tuned models for extraction, reasoning, pricing, and anomaly detection,
  • Drive architectural decisions with founders and engineers,
  • Shape the intelligence layer that will scale across thousands of hotels.


Dein Profil
  • Deep AI Engineering Expertise
  • Strong experience with LLM systems, agentic architectures, and advanced prompting & reasoning frameworks
  • Hands-on with: AWS Bedrock, OpenAI, Anthropic, Local LLMs (Llama, Mistral, Qwen), Vector databases and retrieval architectures
  • Solid background in: Data Engineering, Data Science, Knowledge graphs, Event-driven and scalable backends, Architecture-Level Thinking, Ability to design complex, production-grade multi-agent systems that are: reliable, auditable, explainable, fast and scalable.
  • Startup DNA
- Strong bias for execution
- Thrives in 01 environments
- Ambitious, fast, and comfortable with ownership
- Motivated by the AI wave and ready to build a unicorn
- Wants to shape a massive, under-digitized industry with real global impact

Bonus:
  • Experience with enterprise integrations or workflow automation
  • Background in operationally complex industries (logistics, travel, machines, marketplaces)
  • Experience building copilots or agent-based automation tools.


Warum wir?
  • Build the intelligence core of a 5% of global GDP industry,
  • Work on true agentic systems, not chatbots,
  • Fast-paced execution with real product and real users,
  • Massive ownership and product influence,
  • Opportunity to build the next AI unicorn,
  • Join a team with deep expertise in both hospitality and AI.
MICE DESK is building the first agentic operating system for the global hospitality industry an industry representing 5% of the worlds GDP and still running on legacy, manual processes.

MICE DESK is not building another SaaS tool. We are building the Palantir of Hospitality a vertically integrated AI platform that automates MICE & Group Sales, centralizes operational knowledge, and powers intelligent decision-making across hotels, clusters, and global brands.

The stack combines LLM-driven agents, high-density data pipelines, structured knowledge graphs, and real-time process automation inside a modern enterprise SaaS product.

Über uns

We are MICE DESK – The next Palantir of Hospitality

MICE DESK ist der führende Technologiepartner im globalen MICE- und Gruppenvertrieb.
Wir bauen das erste agentic operating system für die Hotellerie – eine AI-Plattform, die Prozesse automatisiert, Wissen zentralisiert und datengetriebene Entscheidungen ermöglicht.
Unsere Technologie vernetzt Hotels, Marken und Cluster in Echtzeit, reduziert manuelle Workflows und steigert Conversion Rates messbar. Damit schaffen wir die Basis für eine neue Ära im Hotelvertrieb – intelligent, skalierbar und vollständig vernetzt.

Join the transformation. Join MICE DESK.

  • Senior AI Engineer

    vor 1 Woche

    LiveEO GmbH Berlin Office (Hybrid), Deutschland LiveEO Vollzeit

    Build the Market Leader in Satellite Analytics with us at LiveEO LiveEO leverages satellite imagery and artificial intelligence to provide actionable insights that drive decision-making across various industries. For example, we detect trees and their height in high-resolution imagery to help protect power grids, identify dangerous construction work around...

  • (Senior) AI Engineer

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland esentri AG Vollzeit

    (Senior) AI Engineer (m/w/d)Festanstellung, VollzeitEttlingen (Headquarter), München, hybridJetzt bewerbenUnsere DNA ist digital. Unser Herz schlägt für Transformation.Das nutzen wir, um die Unternehmen von morgen zu gestalten. Als Zukunftsarchitekt:innen stellen wir unsere Kund:innen für eine digitale und nachhaltige Zukunft auf. Über die Twin...

  • (Senior) AI Engineer

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland esentri AG Vollzeit

    (Senior) AI Engineer (m/w/d)Bereit, sich zu bewerben Bevor Sie sich bewerben, sollten Sie alle Details zu dieser Stelle in der Beschreibung unten lesen.Festanstellung, VollzeitEttlingen (Headquarter), München, hybrid Jetzt bewerbenUnsere DNA ist digital. Unser Herz schlägt für Transformation.Das nutzen wir, um die Unternehmen von morgen zu gestalten. Als...

  • AI Engineer

    Vor 7 Tagen

    Ettlingen (Headquarter), hybrid, Deutschland esentri AG Vollzeit

    Unsere DNA ist digital. Unser Herz schlägt für Transformation. Das nutzen wir, um die Unternehmen von morgen zu gestalten. Als Zukunftsarchitekt:innen stellen wir unsere Kund:innen für eine digitale und nachhaltige Zukunft auf. Über die Twin Transformation verbinden wir Unternehmens- und Nachhaltigkeitsstrategie und begleiten entlang des...

  • Senior AI Engineer

    vor 17 Stunden

    Hybrid - Berlin, Deutschland Integral Vollzeit

    Your TasksBuild and deploy AI agents that automate accounting, payroll, and tax workflowsDevelop LLM-based systems using modern frameworksImplement prompt engineering with quality control mechanismsIntegrate AI capabilities with existing systems and APIsOptimize performance, cost, and reliability of AI featuresWhat makes your job specialShape how we use...

  • AI Engineer Workflows

    vor 1 Woche

    Hybrid, Deutschland WaveSix Labs Vollzeit

    What you'll do WaveSix, the world's first AI Product Studio, is looking for a hands-on AI Process Automation Engineer (m/f/d) to design and implement agents and intelligent process automation solutions using tools like Langdock and n8n.In this role, you'll bridge the gap between business processes and automation technology. Working closely with our...

  • (Senior) AI Engineer

    Vor 3 Tagen

    Ettlingen bei Karlsruhe, München, Deutschland esentri AG Vollzeit

    (Senior) AI Engineer (m/w/d) Festanstellung, Vollzeit Ettlingen (Headquarter), München, hybrid Jetzt bewerben Unsere DNA ist digital. Unser Herz schlägt für Transformation. Das nutzen wir, um die Unternehmen von morgen zu gestalten. Als Zukunftsarchitekt:innen stellen wir unsere Kund:innen für eine digitale und nachhaltige Zukunft auf. Über die Twin...

  • Senior AI Engineer

    Vor 7 Tagen

    Leipzig, München, Hamburg, Köln, Deutschland Appsfactory Vollzeit

    Beschreibung Bei Appsfactory, Deutschlands führender Agentur für Digitale Transformation, haben wir uns zum Ziel gesetzt, maßgeschneiderte Softwarelösungen für Kund:innen aus verschiedenen Bereichen wie Gesundheit, Medien, öffentlicher Sektor, u.v.m. zu entwickeln - auch im Bereich Artificial Intelligence, beispielsweise Chatbots und Voicebots,...

  • AI Engineer

    vor 1 Woche

    hybrid, München, Köln, Deutschland pmOne Vollzeit

    Deine Aufgaben Als AI Engineer - Consultant hilfst du unseren Kunden, Künstliche Intelligenz praktisch und wirkungsvoll einzusetzen. Du entwickelst smarte Lösungen, berätst bei der Umsetzung und sorgst dafür, dass KI reibungslos in bestehende Prozesse integriert wird.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir DICH zum nächstmöglichen Zeitpunkt an...

  • Senior Agentic AI Engineer*

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland Accso - Accelerated Solutions Vollzeit

    Senior Agentic AI Engineer* Das erwartet dich bei uns: Du arbeitest in Beratungs- und Softwareentwicklungsprojekten bei Kunden wie AXA, BMW, ZDF und die Bahn Du konzipierst, entwickelst und implementierst Softwarelösungen, in dem du AI-Methoden und Tools im gesamten Softwareentwicklungsprozess anwendest (z.B. LLMs, agentische Frameworks, Codegeneriergung...