Chef Patissier

Willkommen im Sonnenhof

Vielfältige Restaurants, 3.000m² traumhafter Wellnessbereich, 156 Zimmer mit 5* Superior-Luxus vom Feinsten - Ihr neuer Arbeitsplatz? Das Steigenberger Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen wurde 2020 ausgezeichnet als eines der 101 besten Hotels in Deutschland. Unser internationaler Gästekreis freut sich auf drei außergewöhnliche à-la-carte Restaurants und einen traumhaften Wellnessbereich mit vier Pools, Saunen, Dampfbädern und großem Fitnessbereich. Das direkt angeschlossene Tagungs- und Veranstaltungszentrum INSPIRA bietet mit neuester technischer Ausstattung und einem außergewöhnlichen Ambiente hervorragende Möglichkeiten für Veranstaltungen bis 400 Personen.

Weil es glückliche Gäste nur mit zufriedenen Mitarbeitern geben kann, war der Sonnenhof bereits 2016 Gründungsmitglied der Initiative "Fair Job Hotels". Faire Bezahlung inkl. vieler Extras, minutengenaue Zeiterfassung mit Freizeitausgleich und eine individuelle Dienstplangestaltung sind im Sonnenhof selbstverständlich. Unsere Mitarbeiter profitieren außerdem von vielseitigen Trainings- & Schulungsangeboten und Family & Friends Raten bei der Deutschen Hospitality.

Sie brennen für feine Desserts und handwerkliche Patisserie? Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir einen Chef Patissier (m/w/d), der mit Leidenschaft, Präzision und frischen Ideen unsere süßen Kreationen auf ein neues Niveau hebt.

Ihre Aufgaben:

• Fachliche und organisatorische Leitung der Patisserie
• Entwicklung und Umsetzung kreativer Dessert- und Gebäckkreationen
• Eigenverantwortliche Produktion von Süßspeisen, Kuchen, Torten, Pralinen und Eisspezialitäten
• Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Führung, Motivation und Anleitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Bestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Zutaten
• Zusammenarbeit mit Küche, Service und anderen Abteilungen zur Abstimmung der Speisenangebote
• Mitverantwortung für die Kalkulation und kontinuierliche Optimierung der Abläufe im Bereich Patisserie

Das bringen sie mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Kreativität, Präzision und Leidenschaft für das Handwerk
• Teamfähigkeit, Organisationstalent und Führungsqualitäten
• Verantwortungsbewusstsein und ein hoher Qualitätsanspruch
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Persönliche Benefits:

• Leistungsgerechte übertarifliche Bezahlung mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Minutengenaue Zeiterfassung mit Freizeitausgleich und individuelle Dienstplangestaltung
• Hausinterne Schulungen und vielseitige Weiterbildungsangebote
• Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate bei Steigenberger und den Partnerhotels der Deutschen Hospitality sowie bei den Fair Job Hotels
• Die Position ist zunächst im Rahmen einer Elternzeitvertretung befristet. Bei entsprechender Eignung und betrieblichem Bedarf besteht jedoch die Perspektive auf eine unbefristete Weiterbeschäftigung. Zusätzlich können Sie sich auf leistungsgerechte Bonuszahlungen freuen, die Ihren Einsatz wertschätzen.

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