F&B Manager

Das Roomers Baden-Baden, Mitglied der Autograph Collection by Marriott, ist Teil der Frankfurter Gekko Group.

Kein Hotel wie jedes andere – hier trifft stylisher Luxus auf entspannte Vibes und ein Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist. Mitten in der Stadt im Schwarzwald und doch ganz weit weg vom Alltag, ist es der perfekte Place to work für alle, die Hotellerie neu denken wollen.

Als F&B Manager bist du das Herzstück unseres kulinarischen Erlebnisses. Du leitest alle Food & Beverage Bereiche – von Restaurant über Bar und Room Service bis hin zur Küche – operativ wie administrativ, zusammen mit deinem Team, und sorgst dafür, dass jedes Gästeerlebnis unvergesslich wird.

• Du bist mitten im Geschehen, führst mit Leidenschaft, organisierst mit Weitsicht und denkst in Lösungen statt in Problemen.
• Du überprüfst und optimierst Abläufe in allen F&B-Bereichen und in der Küche, koordinierst Schnittstellen mit Front Office und Housekeeping, stellst Standards sicher und implementierst neue Prozesse – immer mit Stil, Präzision und dem Roomers-Twist.
• Budgetplanung, Controlling, Forecasting? Für dich Routine. Du steuerst wirtschaftlich und gleichzeitig mit Herzblut für das Gästenerlebnis.
• Du bist Ansprechpartner: für dein Team, für Gäste und für Lieferanten. Reklamationen? Für dich Chancen, echten Roomers-Service zu zeigen.
• Mitarbeiterschulungen, Recruiting, Einsatzplanung: Du entwickelst dein Team und sorgst dafür, dass jeder Tag ein kulinarisches Highlight wird.

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder in der Gastronomie, idealerweise ergänzt durch Erfahrung als Führungskraft im F&B-Bereich.
• Charismatisch, kommunikativ und inspirierend – du motivierst dein Team und bist ein Vorbild in Service und Leadership.
• MS Office und Hotelsoftware wie Opera? Kein Problem.
• Strukturierte, vorausschauende Arbeitsweise mit unternehmerischem Denken.
• Hohes Qualitätsbewusstsein, ansteckende Energie, echte Ausstrahlung.
• Teamplayer, der Menschen verbindet, Situationen steuert und immer das große Ganze im Blick hat.

• We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönliche Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome
• We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
• We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiter wachsen.
• We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
• We let you be flexible: wir bieten Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
• We've got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
• The best for last – our perks:
  - Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
  - Vorteile in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc.
  - Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
  - Stetig wachsende Corporate Benefits
  - Legendäre Mitarbeiterfeste

Das Roomers Baden-Baden und Marriott International verpflichten sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter*Innen mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.