F&B Manager

F&B Manager (m/w/d) – ab sofort

5-Sterne Grand Hotel Binz

Die Private Palace Hotels in Binz auf Rügen umfassen mehrere luxuriöse Unterkünfte und gehören mit drei Hotels und zahlreichen Outlets zu den größten Hotelunternehmen auf der Insel. Mit dem 5-Sterne Grand Hotel Binz betreiben wir eines der renommiertesten Häuser im Norden Deutschlands – mit allem, was dazugehört: hoher Qualitätsanspruch, echte Gastfreundschaft und ein starkes Team im Rücken.

Wir sind wertebewusst, offen und kreativ. Spaß an der Arbeit und die perfekte Balance zwischen Arbeit und Leben stehen für uns an erster Stelle. Teamfähigkeit, Leidenschaft und Vertrauen gehören für uns zu den wichtigsten Eigenschaften, um unser gemeinsames Ziel zu erreichen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen F&B Manager (m/w/d) für das 5-Sterne Grand Hotel Binz.

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für den gesamten F&B-Bereich (Restaurant, Hotelbar, Beach Bar, Veranstaltungen, ...)
• Leitung, Motivation und Schulung des F&B-Teams
• Organisation und Kontrolle der täglichen Abläufe in allen gastronomischen Outlets
• Sicherstellung eines reibungslosen und hochwertigen Gästeservices
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Empfang und weiteren Abteilungen
• Qualitätskontrolle, Beschwerdemanagement und Umsetzung unserer Servicestandards
• Mitwirkung bei der Dienstplangestaltung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Unterstützung bei Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventuren

Ihr Profil:

• Berufserfahrung im F&B-Management oder leitenden F&B-Bereich, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Freundliches, souveränes Auftreten und ausgeprägte Serviceorientierung
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Organisationsgeschick und Kommunikationsstärke
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem starken und freundlichen Team
• Leistungsgerechte Vergütung
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits
• Moderne Arbeitsumgebung im 5-Sterne-Hotel
• Mitarbeiterverpflegung
• Bei Bedarf vorübergehende Unterkunft vorhanden

Ansprechpartnerin:

Caroline Schumacher

E-Mail: -

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitsort: Vor Ort