Produktionsleitung Cook&Chill

Produktionsleitung (m/w/d) Cook & Chill in der Küche – Verantwortungsvolle Führung für frische, gesunde Mahlzeiten

Sind Sie ein erfahrener Küchenprofi mit Führungskompetenz? Möchten Sie in einem familiengeführten Unternehmen arbeiten, das täglich für das Wohl von Kindern und Jugendlichen sorgt? Dann suchen wir genau Sie

Über uns:

Die Green Times Foodservice Catering GmbH und die Bärenstark – Gutes Essen GmbH sind seit 1993 erfolgreich in der Gemeinschaftsverpflegung tätig. Unser Ziel ist es, mit frischen, gesunden Mahlzeiten einen Beitrag zur Ernährung junger Menschen zu leisten. Dabei legen wir Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und ein familiäres Arbeitsumfeld.

Ihre neue Herausforderung:

Als Produktionsleitung (m/w/d) Cook&Chill in der Küche übernehmen Sie die Verantwortung für die reibungslose Organisation und Steuerung unserer Küchenproduktion in Karben. Sie sind die treibende Kraft hinter der täglichen Zubereitung tausender Mahlzeiten und sorgen dafür, dass alles effizient, hygienisch und qualitativ hochwertig abläuft.

Ihre Aufgaben:

• Führung aller Küchenmitarbeiter, Teamführung
• Leitung bis Produktionsende der Küche inklusive Überwachung der Endreinigungsprozesse
• Unterstützung der Küchenleitung in operativen, administrativen und planerischen Prozessen
• Mitgestaltung der Speisepläne in Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Ökotrophologin im Hinblick auf Reibungslose Produktionsprozesse
• Einstellen d. Geräte und Anlagen in Verbindung mit der Vorbereitung, Durchführung und Überwachung des Kochprozesses
• Qualititätskontrolle von Rohware & zub. Speisen
• Reinigungsanweisung, Schutzkleidungs-Erinnerung, Reinigungsendkontrolle / HACCP
• Warenbestandskontrolle
• Verantwortung Nachverfolgbarkeit Chargendokumentation

Was Sie mitbringen sollten:

· Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation

· Mehrjährige Erfahrung in der Großküchenproduktion, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung

· Nachweisbare Führungserfahrung und Teamfähigkeit

· Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität

· Leidenschaft für gesunde, kreative Speisen und effiziente Produktionsprozesse

· Gute Deutschkenntnisse (C1-Niveau wünschenswert)

Was wir Ihnen bieten:

· Eine unbefristete Festanstellung in einem erfolgreichen, inhabergeführten Unternehmen

· Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum

· Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, 06:00 – 14:30 Uhr

· Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem motivierten Team

· Regelmäßige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

· Moderne Arbeitskleidung inklusive Reinigung

· Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr

· Attraktive Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge, Dienstfahrrad und mehr

Wenn Sie Freude daran haben, täglich frische, gesunde Mahlzeiten in einer verantwortungsvollen Position zu produzieren und Teil eines engagierten Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung

Bewerben Sie sich jetzt:

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen inklusive Gehaltsvorstellung an:

Frau Hülya Saracci-Erkeskin

Green Times – Foodservice Catering GmbH

E-Mail:

Telefon:

• Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam unsere Mission für gesunde Kinderverpflegung voranzutreiben

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Leistungen:

• Betriebliche Weiterbildung

Ausbildung:

• Lehre/Ausbildung (Erforderlich)

Sprache:

• German (Wünschenswert)
• Deutsch (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort