Junior Souschef

40 SECONDS BERLIN ist seit über zwei Jahrzehnten ein bedeutender Teil der Berliner Gastronomie- und Eventlandschaft. Bekannt sind wir für unser anspruchsvolles Catering, Lifestyle, außergewöhnliche Locations und die Gemeinschaftsverpflegung. Unser Unternehmen steht für Qualität, Kreativität und Zuverlässigkeit. Das hauseigene biozertifizierte Catering setzt auf moderne Speisen und innovative Präsentationsformen und trägt zugleich Verantwortung, indem es zahlreiche Berliner Schulen mit gesunder Mittagsverpflegung versorgt.

Zum Netzwerk gehören einige der bekanntesten Adressen der Stadt:

das WECC Westhafen Event & Convention Center, das Michelin-Stern-Restaurant GOLVET, das Restaurant Fortys in der Mercedes-Welt am Salzufer sowie die Vesper Bar am Kurfürstendamm.

Damit ist 40 SECONDS BERLIN nicht nur Gastgeber exklusiver Veranstaltungen, sondern auch ein fester Bestandteil des Lebensgefühls der Hauptstadt.

Anstellungsart:
Vollzeit

Aufgaben

• Postenführung: Selbstständige Organisation und Durchführung der Produktionsaufgaben auf Ihrem Küchenposten
• Teamarbeit leben: Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef sowie klare und konstruktive Kommunikation im Küchenteam
• Qualitätsstandards einhalten: Verantwortung für die Umsetzung aller hygienerechtlichen Anforderungen
• Prozesse mitgestalten: Einbringen eigener Ideen zur Weiterentwicklung von Rezepturen und Produktionsabläufen
• Kostenkontrolle & Budgetierung: Effiziente Ressourcenplanung, Kostenoptimierung, Bestandsmanagement
• Verantwortung zeigen: Verlässliche Ausführung Ihrer Aufgaben, auch unter hoher Produktionslast

Profil

• Fachliche Basis – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung– Berufspraxis in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Einsatzbereitschaft– Durchhaltevermögen und Motivation zur kontinuierlichen Weiterentwicklung
• Eigenverantwortung – Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Abläufe aktiv mitzugestalten
• Reflexionsfähigkeit – Fähigkeit zum konstruktiven Austausch, auch mit klarer Haltung
• Kommunikationsstärke – Fähigkeit, ein multikulturelles Team auch in hektischer Arbeitsumgebung zu leiten
• Entwicklungsperspektive – Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit und Aufstieg innerhalb der Küchenstruktur

Wir bieten

• Strukturiertes Arbeiten – Klar definierte Abläufe in einer modern geführten Großküche
• Karrierechancen – Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines wachstumsorientierten Küchenbetriebs
• Planbarkeit– Geregelte Arbeitszeiten in zwei Schichten
• Teamkultur – Kollegiale Zusammenarbeit in einem engagierten, professionellen Umfeld
• Mitarbeitervorteile – Vergünstigungen innerhalb der gesamten 40 SECONDS BERLIN Gruppe

Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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