Chef de Cuisine

vor 17 Stunden

Anklam, Deutschland The Blue Pearl Vollzeit

Mit The Blue Pearl entsteht im Herzen Berlins ein einzigartiges Erlebnisrestaurant im historischen Nikolaiviertel am Berliner Schloss – eine Welt aus Fine Dining, Glamour, Kostümkunst und sinnlicher Inszenierung. Auf 400 m² und Blick auf Berlins Wahrzeichen verbinden wir Haute Cuisine mit luxuriöser Märchenwelt.

Dein Wirkungsbereich

  • Verantwortung für alle kulinarischen Bereiche: Frühstück, Lunch, Patisserie, Abend-Menüs und Events
  • Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü-Konzepte
  • Aufbau und Führung eines internationalen Küchenteams
  • Enge Zusammenarbeit mit Event, Service und Showabteilung
  • Qualitätsmanagement, Kalkulation, Einkauf, HACCP

Das bringst du mit:

  • Ausbildung als Koch (IHK oder international)
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (gerne Sternerestaurant)
  • Führungsstärke, Struktur & Leidenschaft für Ästhetik
  • Begeisterung für kreative Food-Inszenierungen
  • Deutsch & Englisch mind. B2

Das erwartet dich:

  • Ein einzigartiges Konzept mit internationaler Strahlkraft
  • Gestaltungsspielraum und kreative Verantwortung
  • Aufstiegsmöglichkeiten (z. B. Kreativdirektion Küche / Showdining)
  • Ein starkes, glamouröses Team mit Vision
  • Faire Bezahlung, Aufstieg, Personalverpflegung
  • Arbeitsort mit Blick auf Dom, Schloss und Fernsehturm

  • Chef de Partie

    vor 17 Stunden

    Anklam, Mecklenburg-Vorpommern, Germany Halbersbacher Hospitality Group Vollzeit 30.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Jobbeschreibung Werde unsere Prise Salz in der Suppe, die Vinaigrette am Salat, die Kirsche auf dem Eis ... Wir könnten ewig so weitermachen, doch eigentlich fehlt ohne Dich nicht nur das Quäntchen Extra auf dem Teller, sondern der Teller selbst Für unser Hotel Anklamer Hof suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Dich als:Chef de Partie /Jungkoch...

  • Ausbildung Hotelfach

    Vor 6 Tagen

    Anklam, Mecklenburg-Vorpommern, Germany Halbersbacher Hospitality Group Vollzeit 30.000 € - 40.000 € pro Jahr

    Jobbeschreibung Du hast Freude am Umgang mit Menschen und Du möchtest Dich in einem abwechslungsreichen Beruf verwirklichen? Im Gastgewerbe stehen Dir hierzu alle Türen offen - jeder Tag ist anders und bringt neue Herausforderungen mit sich. Gemeinsam wachsen wir an unseren Aufgaben und möchten mit Dir zusammen den Grundstein legen, um den Hotelolymp zu...