Demi chef de partie

vor 1 Tag

Berlin, Berlin, Deutschland Michelberger Hotel, Restaurant & Farm Vollzeit 30.000 € - 50.000 € pro Jahr

Deine Aufgaben
Wir stellen in der Michelberger Küche ein:

  • Demi chef de partie (m/w/d) Vollzeit, Frühstück, Lunch, Café snacks and Event catering im Michelberger Hotel

Du bist immer bestrebt, qualitativ hochwertige Gerichte zu produzieren, sowohl was das Design als auch was den Geschmack betrifft. Dies unterstreichst Du mit Deinem Wissen über die Herkunft unserer Lebensmittel und den Weg vom Bauernhof auf den Tisch.

  • Mithilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Speisen
  • Du stellst sicher, dass du unsere Qualitätsstandards einhältst und alle Anweisungen befolgst
  • Genauigkeit in allen Aspekten des Küchenbetriebs
  • Strenge Befolgung aller Rezepte und Produktionsverfahren
  • Kenntnisse über hochwertige Produkte, Kochpraktiken und Küchenabläufe
  • Gute Kommunikation innerhalb des Teams und mit den Vorgesetzten
  • Teilnahme an Schulungen am Arbeitsplatz und deren Umsetzung in die Praxis
  • Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften, Sicherheitsstandards und Reinigungsplänen/-verfahren
  • Aufrechterhaltung eines positiven und professionellen Umgangs mit anderen Abteilungen
  • Kenntnis der Notfallverfahren
  • Sicherstellen, dass Ihre Schicht und Ihr Arbeitsbereich perfekt funktioniert und gut organisiert und vorbereitet ist

HACCP

  • Befolgen Sie alle HACCP-Anweisungen gemäß Betriebshandbuch
  • Erfüllung der gesetzlichen und externen Anforderungen

Dein Profil

  • Professioneller und ehrgeiziger Charakter
  • Großes Interesse an lokalen Produkten und biologischen Lebensmitteln
  • Frühere Erfahrungen mit einem internationalen Küchenteam
  • Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und unter Stress effektiv zu kommunizieren

Arbeiten mit uns heißt:

  • Teil eines Teams zu sein, aus über 30 Nationen, das mit Freude und in Gemeinschaft jeden Tag Menschen dient und Orte und Produkte erschafft, um besondere Erfahrungen zu ermöglichen
  • Teil eines Familienunternehmens zu sein
  • Mitarbeiterraum mit hochwertigem Personalbuffet
  • Kostenfreie Personalgetränke und Kokosnusswasser
  • Urlaub über dem Standardtarif
  • bezahlte Feiertage
  • Bonus für das Dienstalter
  • Mitarbeiterrabatte im Hotel und unseren Restaurants
  • Kostenloser Yoga- und Meditationskurs
  • Kostenlose Konzerte im Hotel

Über uns
Das Michelberger Hotel & Restaurant ist im Herzen Berlins eine Großstadtoase der Erholung, der Kreation, des Zusammenseins und des Genuss. Gegründet und geführt von Nadine und Tom Michelberger. Zum Michelberger gehören eine regenerative Farm im Spreewald, das Restaurant ORA, der Imbiss THEKE, die Spirituosen Manufaktur MXPSM, das PEOPLE Festival und das Kokoswasser Fountain of Youth.

Seit 15 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der bis heute ganz eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsanlässe. Gewachsen aus der Berliner Kultur Landschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt.

"Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, der Politik, über unsere Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und die uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen für uns eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, durch Erfahrungen ermöglichen, durch den Dienst am Menschen " - Nadine und Tom Michelberger

Michelberger Family

  • Demi chef de partie

    vor 1 Tag

    Berlin, Berlin, Deutschland Monaco & Freunde GmbH & Co KG Vollzeit 30.000 € - 50.000 € pro Jahr

    Your missionWe are hiring in the Michelberger kitchen:Demi chef de partie (m/f/d) full-time, breakfast, lunch, café snacks and event catering at Michelberger HotelYou are always keen to produce high quality dishes both design and taste wise. You underline this with your knowledge about the origin of our food and the process from farm to table.Help in the...

  • Demi Chef de Partie Soho House

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Soho House & Co Vollzeit 30.000 € - 50.000 € pro Jahr

    The venue…SOHO HOUSE BERLIN is a private members' club and hotel in a listed building in the heart of the capital. In addition to restaurants, a fitness studio, rooftop pool, in-house cinema and a spacious spa area, the hotel offers 65 rooms in various sizes, 20 flats and four lofts. In addition to Berlin and Great Britain, there are other houses in the...

  • Koch, Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland Bocca di Bacco Vollzeit 35.000 € - 45.000 € pro Jahr

    Klassisch italienisches Restaurant im Herzen Berlins sucht engagierte Chef de Partie. Bevorzugt werden Bewerber, die bereits Erfahrungen mit italienischer Küche haben. Italienisch-Kenntnisse sind auch vorteilhaft aber nicht Pflicht. Wir bieten eine flexible Vollzeitstelle in einem dynamischen und herzlichen Team.A classic Italian restaurant located in the...

  • Koch/ Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland PERSOLUT Berlin Vollzeit 40.000 € - 45.000 € pro Jahr

    Wir suchen für unseren Kunden am Standort Berlin ab sofort im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung einen engagiertenKoch/ Chef de Partie (m/w/d)Deine AufgabenVor- und Zubereitung von SpeisenMenüausgabe und Portionierung von EssenSach- und fachgerechter Umgang mit den anvertrauten LebensmittelnSowie mit den vorhandenen ArbeitsmaterialienEinhaltung der...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Minor Hotels Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    Als Chef de Partie (w/m/d) bist Du sowohl für die Planung, Vor- und Zubereitung von Buffets und Menüs à la carte als auch die Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet sowie im à la carte Geschäft verantwortlich. So wie Du Dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um Dich.Was ist für dich drin? (Spoiler: eine...

  • Demi Chef de Rang – HUGOS Michelin

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland IHG Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    DescriptionUnser Team braucht Dich als unsere(n) neue(n)Demi Chef de Rang – HUGOS Michelin* (m/w/d)Das bieten wir Dir:Unbefristeter ArbeitsvertragAttraktives Vergütungssystem nach TarifUrlaubsgeld in Höhe von 15€ pro TagJahressonderzahlung bis hin zum 13. MonatsgehaltCorporate BenefitsIntensive Orientation und EinarbeitungRegelmäßige...

  • Demi Chef de Rang – HUGOS Michelin

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland IHG Hotels & Resorts Vollzeit

    Unser Team braucht Dich als unsere(n) neue(n)Demi Chef de Rang – HUGOS Michelin* (m/w/d)Das bieten wir Dir:Unbefristeter ArbeitsvertragAttraktives Vergütungssystem nach TarifUrlaubsgeld in Höhe von 15€ pro TagJahressonderzahlung bis hin zum 13. MonatsgehaltCorporate BenefitsIntensive Orientation und EinarbeitungRegelmäßige...

  • Chef de Partie

    vor 1 Tag

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality Vollzeit 45.000 € - 65.000 € pro Jahr

    Fotografiska Berlin – the contemporary museum of photography, art, and culture – opened in September 2023 with a mission to inspire new perspectives and spark conversations through photography and contemporary art. More than a museum, it's a vibrant cultural space where art, creativity, community—and cuisine—come together.Our guests can enjoy...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Melia Hotels International Vollzeit 50.000 € - 80.000 € pro Jahr

    "Die Welt gehört Dir mit Meliá"Entdecke bei Meliá einen grenzenlosen Weg, auf dem dir unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Mach dich bereit für eine Reise, die dich durch verschiedene Länder führt und dich Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.Meliá's way to workDu bekommst 30...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Careers at Marriott Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    WE WANT YOULuxusgastronomie ist für Dich eine Passion? Du liebst alles rund um das Thema: Dessert und Leckereien, die buchstäblich den Tag versüßen? Dann starte ab sofort als Chef de Partie in unserer Patisserie (m/w/d) im JW Marriott, managed by Marriott International.JOIN AND STAY WITH USMitten in Berlin, der Stadt, die sich ständig verändert, der...