Sous Chef
vor 17 Stunden
The Essence of Luxury - Steigenberger Icons
Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich "Steigenberger Icons" nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.
Was jetzt noch fehlt? Sie Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey
Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erleben Sie eine spannende Reise
Ihre Aufgaben
- Mitverantwortung für die operative und strategische Führung der Küchenbrigade sowie souveräne Vertretung des Executive Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf allen Posten inkl. Qualitätskontrolle, Organisation und aktiver Mitarbeit im Daily Business
- Koordination und Motivation des Teams – Sie fungieren als Vorbild, unterstützen bei der Entwicklung der Mitarbeitenden und stellen einen professionellen Informationsfluss sicher
- Unterstützung bei der Warenbestellung, Lieferantenkommunikation und fachgerechten Lagerhaltung, inkl. Kontrolle von Wareneinsatz, Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarten mit Fokus auf Saisonalität, Kreativität und Markenidentität des OSCARS
- Sicherstellung und Überwachung aller Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien in sämtlichen Küchen- und Stewardingbereichen
- Optimierung von Prozessen, Mitarbeit an Standards, Rezepturen und Briefings zur kontinuierlichen Qualitätssteigerung
- Enge Zusammenarbeit mit Service, F&B und Stewarding, um einen reibungslosen Gesamtbetrieb sicherzustellen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (all genders) sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse in der Teamleitung oder Motivation, diesen nächsten Karriereschritt verantwortungsvoll zu gehen
- Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Verantwortungsgefühl und Organisationsstärke
- Belastbarkeit, Flexibilität und Hands-on-Mentalität – auch in dynamischen Situationen behalten Sie den Überblick
- Proaktive Arbeitsweise, Eigeninitiative und Freude daran, ein Team weiterzuentwickeln
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil
- Leidenschaft für Gastlichkeit, handwerkliche Perfektion und ein respektvoller Führungsstil
Ihre Vorteile auf einen Blick
Tarifgebunden an den MTV Hessen:
€ 600 Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
- Weihnachtsgeld
- Tage Urlaub, nach Betriebszugehörigkeit
- Vermögenswirksame Leistungen
25% Sonn- und Feiertagszuschlag uvm.
Den Start leicht gemacht: Wir stellen bei Bedarf ein Personalzimmer zur Verfügung
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Bereitstellung und Reinigung der Uniform
- Corporate Benefits
- Cross-Training Möglichkeiten
- Gesundheitsförderung
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Jubiläumszahlung
- Unterstützungsverein & Social Day
- Verpflegung für Mitarbeitende
Kontakt
Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.
makeityourjourneyGewinnen Sie Ihren eigenen Eindruck von uns und finden Sie uns auf unserer Buchungsseite.
Ihr Ansprechpartner für diese Position:
- Simone Dötsch
- Senior Recruiting Expert
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Sous Chef
Vor 6 Tagen
Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland COMPASS GROUP Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro JahrBruzzel Dir Deine KarriereSous Chef (m/w/d) Event CateringJOB FACTSBereich:Sous-ChefOrt:Frankfurt am MainAnstellungsart:VollzeitBeginn:Ab sofortJob ID:10906WAS WIR DIR BIETENSicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten ArbeitsvertragFlexible Gestaltung der Arbeitszeit, vorrangig an WochentagenLeistungsgerechte Entlohnung mit sehr guten PerspektivenArbeiten...
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Sous Chef
Vor 6 Tagen
Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Crew Life at Sea Vollzeit 45.000 € - 70.000 € pro JahrArea of responsibilityJointly responsible for the efficient and professional workflow in the kitchen area and the associated administrative tasks in close cooperation with all employees in the areaAuthorized to give instructions in the absence of the Executive Sous Chef in the work areaJointly responsible for the implementation of specified standards,...
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Head Chef
Vor 6 Tagen
Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Crew Life at Sea Vollzeit 60.000 € - 120.000 € pro JahrKey Responsibilities:- Develop and maintain menus that reflect the company's commitment to quality and innovation- Manage food inventory and budget to ensure cost-effective operations- Oversee the preparation and presentation of all meals, ensuring they meet our high standards for taste, quality, and presentation- Train and supervise kitchen staff, including...
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Sous Chef
Vor 6 Tagen
Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Stadtsalat Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro JahrUNSER ANGEBOTVernünftige und familiengerechte ArbeitszeitenFlexibler SchichtplanInnovatives und digitales UmfeldJunges, internationales TeamDie Möglichkeit der MitgestaltungOrdentliche BezahlungDEINE AUFGABENZubereitung der Speisen aus frischen LebensmittelnVorbereitung und Durchführung aller Arbeiten in der ProduktionskücheÜbliche...
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Executive Chef
vor 1 Woche
Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Melia Hotels International Vollzeit 60.000 € - 80.000 € pro Jahr"Die Welt gehört Ihnen mit Meliá" Entdecken Sie bei Meliá einen Weg ohne Grenzen, auf dem Ihnen unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Tauchen Sie ein in eine Reise, die Sie durch verschiedene Länder führt und Sie Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.Meliá's way to workSie erhalten 30...
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Executive Chef
Vor 6 Tagen
Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Meliá Hotels International Vollzeit 60.000 € - 80.000 € pro Jahr"Die Welt gehört Ihnen mit Meliá"Entdecken Sie bei Meliá einen Weg ohne Grenzen, auf dem Ihnen unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Tauchen Sie ein in eine Reise, die Sie durch verschiedene Länder führt und Sie Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.Meliá's way to workSie erhalten 30...
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Customer Experience Manager
Vor 6 Tagen
Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Air Canada Vollzeit 60.000 € - 80.000 € pro JahrActively support and supervise the daily Operations at the airport to ensure safe and secure and customer oriented service under the direction of the Airport Manager.Bachelor's degree or equivalent in a relevant field with at least 2 years of experience in a leadership role and/or experience in the airline industryStrong understanding of airport operations...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Schwarzach am Main, Deutschland Unterschwarzachhof Vollzeit 45.000 € - 55.000 € pro JahrBereit für den nächsten großen Schritt?Starten Sie ab Mitte Dezember 2025 in die Wintersaison 2025 / 26 – und übernehmen Sie Verantwortung in einer der spannendsten Küchen der Alpen Sie sind Koch mit Leidenschaft und Organisationstalent, denken voraus und behalten den Überblick – auch in der Hochfrequenz einer À-la-carte-, Event- und...
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Sous Chef
vor 4 Wochen
Gmund am Tegernsee, Deutschland fresh Catering Vollzeitfresh Catering ist ein aufstrebender Dienstleister in München und Umgebung. Für unser Mitarbeiter-Restaurant in Gmund am Tegernsee suchen wir ab sofort in Vollzeit• Sous Chef (m/w/d)Haben Sie auch keine Lust mehr auf Überstunden undWochenendarbeit? Es erwarten Sie attraktive Arbeitszeitenvon Montag bis Freitag von 5.30 bis 14.30...
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Junior Sous Chef
Vor 4 Tagen
Frankfurt Flughafen - Deutschland, Hessen Lagardère Travel Retail Vollzeit 40.000 € - 55.000 € pro JahrAllgemeine Informationen Legal entity Lagardère Travel Retail ist der Spezialist für Handels- und Gastronomiekonzepte an Verkehrszentren in Deutschland und mit rund 130 Geschäften an 11 Flughäfen und etwa 50 Bahnhöfen vertreten. Wir sind unter anderem bekannt für die Marken RELAY, Virgin, hub CONVENIENCE und Coffee Fellows. Unsere weltweit...
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Sous Chef
vor 1 Woche
Frankfurt am Main, Deutschland Compass Group Deutschland GmbH VollzeitAnstellungsart: Vollzeit Du brennst für kulinarische Spitzenleistungen und willst in einem innovativen Team Verantwortung übernehmen? Food Affairs Catering – powered by Levy Restaurants GmbH – verbindet kreative Food-Konzepte mit der Stärke eines internationalen Marktführers. Als Sous Chef (m/w/d) setzt du gemeinsam mit unserem Küchenchef neue...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Frankfurt, Deutschland Compass Group Deutschland GmbH VollzeitDu brennst für kulinarische Spitzenleistungen und willst in einem innovativen Team Verantwortung übernehmen?Food Affairs Catering – powered by Levy Restaurants GmbH – verbindet kreative Food-Konzepte mit der Stärke eines internationalen Marktführers. Als Sous Chef (m/w/d) setzt du gemeinsam mit unserem Küchenchef neue Maßstäbe. Frische, saisonale...
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Kreative Persönlichkeit Mit Weitblick Gesucht!
vor 2 Wochen
Frankfurt Am Main, Deutschland Gasthaus Gerberhaus VollzeitSous Chef / stellvertr. Küchenchef für typisches Pfälzer Gasthaus gesucht! Die Pfälzer gelten als ehrlich, gesellig, laut und manchmal auch dickköpfig, sehr gastfreundlich und gesellig. Sie essen, trinken und feiern gerne und deren Hütten-Kultur ist einmalig! Magst Du die urige pfälzische und traditionelle Küche mit Pfiff? Hast Du Lust auf Kochen...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Schwarzach am Main, Deutschland Unterschwarzachhof Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro JahrBereit für den nächsten großen Schritt?Starten Sie ab Mitte Dezember 2025 in die Wintersaison und erleben Sie die Wintersaison 2025 / 26 bei unsSie lieben das Kochen, denken mit, packen an und behalten auch im vollen Service die Kontrolle über Ihren Posten? Dann werden Sie Teil unseres Küchenteams im Schwarzacher – einer der bekanntesten Après-Ski-...
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SousChef unbefristet
vor 1 Woche
Frankfurt am Main, Deutschland Compass Group Deutschland GmbH VollzeitAnstellungsart: Vollzeit Food Affairs Catering – powered by Levy Restaurants GmbH – verbindet kreative Food-Konzepte mit der Stärke eines internationalen Marktführers. Als Sous Chef (m/w/d) setzt du gemeinsam mit unserem Küchenchef neue Maßstäbe. Frische, saisonale Zutaten, gelebte Innovation und echte Teamarbeit stehen bei uns im Mittelpunkt....
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Sous Chef
vor 1 Woche
Gmund am Tegernsee, Deutschland Käfer Gut Kaltenbrunn GmbH VollzeitWO SIE ARBEITENLIEBENSWERT | ÜBERRASCHEND | HOCHWERTIG | EINZIGARTIG | EMOTIONAL | NACHHALTIGGenuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren!GUT KALTENBRUNN, am Nordufer des Tegernsees, ist ein magischer Ort, an dem bayerische Lebensart mit Tradition, Kultur und Genuss zusammentreffen. Das traditionsreiche Gut blickt auf eine über viele Jahrhunderte...
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Chef de Partie
Vor 6 Tagen
Schwarzach am Main, Deutschland Unterschwarzachhof VollzeitBereit für den nächsten großen Schritt? Starten Sie ab Mitte Dezember 2025 in die Wintersaison und erleben Sie die Wintersaison 2025 / 26 bei uns! Sie lieben das Kochen, denken mit, packen an und behalten auch im vollen Service die Kontrolle über Ihren Posten? Dann werden Sie Teil unseres Küchenteams im Schwarzacher – einer der bekanntesten...