Gastronomische Leitung

• Sicherstellung der reibungslosen operativen und administrativen Abläufe in den Fachbereichen unter Einhaltung der aja Qualitätsstandards
• Gestaltung der Angebote, Instandhaltung, Inventur und Nachkauf in den gastronomischen Einrichtungen in Zusammenarbeit mit der aja Zentrale
• Konsequente Umsetzung des zentral vorgegebenen Gastronomiekonzeptes mit Themen- Buffets, à la Carte-Geschäft sowie Front-Cooking
• Bestellung der Waren unter Berücksichtigung der aja Einkaufspolitik
• Verantwortung für Controlling, Einkauf, Lager, Inventuren und Warenrotation in enger Abstimmung mit der Einkaufsabteilung
• Einarbeitung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter im Fachbereich
• Sicherstellung der Anwendung und Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften, behördlichen Auflagen und sicherheitstechnischen Standards
• Aktive Mitarbeit in der täglichen operativen Arbeit bei Bedarf Übernahme von Manager on Duty-Diensten bei Abwesenheit des Resort Managers

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Freude am Umgang mit Menschen Eine konsequente Gäste- und Serviceorientierung
• Die Begeisterung im Team zu arbeiten
• Diskretion und Fingerspitzengefühl

Du suchst mehr als nur einen Job als Gastronomische Leitung (m/w/d)? Bei uns bekommst du die Sicherheit, die du brauchst, die Flexibilität, die du dir wünschst, und die Wertschätzung, die du verdienst:

• Faire Bezahlung nach Tarif inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld

• Je nach Qualifikation gibt es sogar übertarifliche Vergütung

• Attraktive Reisevergünstigungen in all unseren Resorts und Hotels

• Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in all unseren Standorten

• Prämien für Diensttausch und Unterstützung im Team

• Jubiläumsprämien schon ab deinem ersten Jahr bei uns

• Bis zu 1.000 € brutto im Rahmen unseres Weiterempfehlungsprogramms

• Betriebliche Krankenzusatzversicherung und Altersvorsorge

• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für alle Lebenslagen mit voiio

• Weiterbildungen intern und externe Seminare bei der Deutschen Hotelakademie zu Sonderkonditionen

• Karrierechancen in Deutschland, Österreich und Italien – gemeinsam wachsen wir weiter

• Zugang zu Corporate Benefits: Beste Rabatte bei über 1.500 Top-Marken

• Mitarbeiterkleidung? Übernehmen wir – inklusive Reinigung

• Eine hauseigene Kantine

• Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung

• Als Mitglied der Charta der Vielfalt setzen wir uns für ein wertschätzendes und offenes Arbeitsumfeld ein