Stv. Küchenleitung

vor 2 Wochen

Bremen, Bremen, Deutschland Specht Residenzen Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

WIR SUCHEN EINE

stv. Küchenleitung (m/w/d)
Seniorenresidenz am Markt

Für unsere Senioren sind die Mahlzeiten ein Highlight des Tages – sie bieten Genuss, Geselligkeit

und sorgen für Gespräche. Als Küchenleitung bist du dafür verantwortlich, gute

Verpflegungskonzepte zu erstellen, die sowohl gesund als auch schmackhaft sind und das Wohlbefinden der Senioren fördern. Mit leckeren Mahlzeiten möchtest du die Lebensqualität

unserer Senioren verbessern und sie jeden Tag aufs Neue begeistern.

Wir freuen uns auf Dich

Deine Aufgabenbereiche
  • Du bist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Speisen nach ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards.
  • Du planst den Speiseplan in Abstimmung mit der Einrichtungsleitung und dem Heimbeirat, auch für Sonderveranstaltungen, und koordinierst die Speisenausgabe.
  • Du übernimmst die Warenwirtschaft und Budgetverwaltung: Kalkulation, Bestellung und Kontrolle des Warenbestands.
  • Du überwachst die Lebensmittelhygiene und stellst die Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie gesetzlicher Bestimmungen sicher.
  • Du führst das Küchenteam, kümmerst dich um Dienstpläne, Schulungen und Qualitätskontrollen.
  • Du bearbeitest Reklamationen und arbeitest eng mit anderen Abteilungen und externen Partnern zusammen.
Was Du mitbringen solltest
  • Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch / Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Personalführung wünschenswert
  • Gute MS-Office Kenntnisse (Word, Excel, Outlook)
  • Fähigkeit zu Analyse, Reflexion und selbstständigem Arbeiten
Das bieten wir
Unsere Benefits

30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche

Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Zuschlägen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Fort- und Weiterbildungen

Günstiges Fitnessangebot

Betriebliche Altersvorsorge

Regelmäßige Teamevents

Attraktive Mitarbeiterrabatte für Reisen, Technik, Kleidung etc.

Leistungsbezogene Prämien über die Value-App

Fahrrad- und E-Bike-Leasing

Dein Arbeitsplatz

In welcher Einrichtung der Specht Residenzen ist diese Stelle noch ausgeschrieben? Hier wirst Du fündig.

Ihr Arbeitsplatz

  • Stv. Küchenleitung

    Vor 3 Tagen

    Bremen, Deutschland Specht Residenzen Vollzeit

    WIR SUCHEN EINE **stv. Küchenleitung (m/w/d)***: **Seniorenresidenz am Markt**: Für unsere Senioren sind die Mahlzeiten ein Highlight des Tages - sie bieten Genuss, Geselligkeit und sorgen für Gespräche. Als Küchenleitung bist du dafür verantwortlich, gute Verpflegungskonzepte zu erstellen, die sowohl gesund als auch schmackhaft sind und das...