Küchenleitung für die Leitung unserer Großküche

Vor 3 Tagen


Kirchberg an der Jagst, Baden-Württemberg, Deutschland Sozialtherapeutische Gemeinschaften Weckelweiler e.V. Vollzeit

Küchenmeister:in / Köchin / Koch (w/m/d)
Stellenumfang:
100 Prozent

Qualifikation:
abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister:in oder vergleichbarer Abschluss wünschenswert, alternativ Ausbildung als Köchin/Koch (w/m/d) oder gleichwertige Qualifikation

Arbeitszeit:
bedarfsorientiert, in der Regel montags bis freitags, ca. 8 – 16:30 Uhr

Vergütung:
Vergütung laut Tarifvertrag inklusive Sonderzahlungen (angelehnt an den TVöD)

unbefristet
Beschreibung:
Es handelt sich um eine Stelle in unserer Großküche in Weckelweiler. Dort werden täglich ca. 350 Mittagessen für die betreuten Werkstattbeschäftigten und angestellten Mitarbeiter:innen zubereitet. Dabei legen wir großen Wert auf die Verarbeitung regionaler, saisonaler sowie biologischer erzeugter Lebensmittel.

Sie sind schwerpunktmäßig verantwortlich für:

  • die Führung des Küchenteams
  • die Organisation von Personaleinsatz sowie Gesamtablauf
  • die Sicherstellung einer ausreichenden und ausgewogenen Ernährung im Rahmen der werktäglichen Mittagsverpflegung
  • die Budgetverantwortung und Haushaltsberechnung für den Küchenbereich nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
  • Mitarbeit in der Großküche auf verschiedenen Posten
  • die Betreuung und Anleitung der Werkstattbeschäftigten / Fachwerker:innen-Auszubildende
  • die Umsetzung des Hygienekonzeptes nach HACCP
  • die Mitorganisation von Veranstaltungen, wie zum Beispiel dem Weckelweiler Pflanzenmarkt und dem Advent.Lichter.Markt. usw.

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister:in oder vergleichbarer Abschluss ist wünschenswert
  • berufspädagogische Qualifikation (gFAB, SPZ) ist wünschenswert
  • Führungserfahrung und Durchsetzungsfähigkeit
  • gutes Organisationsvermögen sowie Planungskompetenz
  • Erfahrung im Anleitungs- bzw. Ausbildungsbereich
  • kochhandwerkliche Kenntnisse für die Zubereitung frischer, saisonaler Lebensmittel und Freude am Kochen
  • wertschätzende Umgangsformen und Motivation, um Menschen mit Assistenzbedarf anzuleiten und zu begleiten
  • Führerschein-Klasse B

Wir bieten Ihnen:

  • eine offene, durch echte Teamarbeit geprägte Atmosphäre
  • ein unbefristetes und sicheres Arbeitsverhältnis
  • Vergütung laut Tarifvertrag inklusive Sonderzahlungen (angelehnt an den TVöD)
  • attraktive Arbeitsumgebung
  • vergünstigter Einkauf in unserem Laden und unseren Werkstätten
  • JobRad
  • 30 Tage Jahresurlaub
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • kurze Abstimmungswege, vielseitige und verantwortliche Tätigkeit sowie Freiraum für eigene Ideen
  • in der Regel eine Fünf-Tage-Woche

Rückfragen
richten Sie bitte an unsere Werkstattleitung (Herr Volker Kuhn), Tel ,

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.


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