Director of F&B Operations

Vor 3 Tagen

Hamburg, Hamburg, Deutschland east cosmos Vollzeit 45.000 € - 65.000 € pro Jahr

Unsere Benefits für Dich

  • Du startest mit 26 Urlaubstagen und bekommst mit jedem Jahr Betriebszugehörigkeit automatisch einen weiteren Urlaubstag dazu,
  • kostenfreies Personalessen & Getränke,
  • einen Zuschuss zu Deinem hvv ProfiTicket/Deutschlandticket,
  • eine kostenfreie M-Mitgliedschaft im Urban Sports Club & Vergünstigungen für die Mitgliedschaft der Kaifu-Lodge,
  • erweiterter Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge ab einer Betriebszugehörigkeit von 2 Jahren,
  • Betriebliche Gesundheitsförderung,
  • durch Weiterbildungsmaßnahmen in unserer hauseigenen east academy kannst Du dich persönlich und beruflich weiterentwickeln,
  • durch unsere Du-Philosophie erwartet Dich ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Du Dich wie zu Hause fühlst,
  • unsere Mitarbeiter-App ermöglicht Dir eine einfache und schnelle Kommunikation und Du erfährst alle News über den east cosmos,
  • auch als Gast bist Du in allen east cosmos-Outlets herzlich willkommen und erhältst zusätzlich exklusive Mitarbeiterrabatte,
  • freue Dich auf zahlreiche Company- Events.

So bereicherst Du unseren east cosmos

Betriebliche Verantwortung

  • Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in allen F&B-Outlets (Restaurant, Bar, Frühstücksservice, Konferenz, exklusive Veranstaltungen).
  • Planung, Steuerung und Kontrolle der täglichen Abläufe.
  • Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsrichtlinien.

Mitarbeiterführung und -entwicklung

  • Einsatzplanung, Dienstpläne, Urlaubsplanung.
  • Führung, Motivation und Coaching der Service-Teams.
  • Schulung neuer Mitarbeiter, Entwicklung bestehender Teams.
  • Schnittstelle zur Küche.

Gästeorientierung & Servicequalität

  • Ansprechpartner für Gäste bei Fragen, Beschwerden oder besonderen Wünschen.
  • Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Gästezufriedenheit.
  • Umsetzung und Überwachung von Standards.

Wirtschaftliche Steuerung

  • Kostenkontrolle (Wareneinsatz, Personalkosten).
  • Bestellungen, Lagerhaltung und Inventuren.
  • Mitwirkung bei Preisgestaltung, Kalkulation von Speisen & Getränken.
  • Umsatzsteigerung durch Zusatzverkäufe und Marketingaktionen.

Koordination und Schnittstellen

  • Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Front Office, Housekeeping, Küche, Veranstaltungsabteilung).

Damit überzeugst Du uns

  • mehrjährige Berufserfahrung,
  • lösungsorientiertes Handeln,
  • Führungsqualität,
  • hohe Flexibilität, Team- und Belastungsfähigkeit sowie sehr gute Organisations- und Improvisationsfähigkeit,
  • eine selbständige und engagierte Persönlichkeit,
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse,
  • freundliches, offenes und kompetentes Auftreten und ein gepflegtes Äußeres sowie
  • Spaß an Deiner Arbeit und an dem, was Du tust und Freude im Umgang mit unseren Gästen.

Nutze Deine Chance

Also, bewirb dich auf unsere Website und werde Teil unseres east cosmos.

Wir freuen uns auf DICH

  • Cluster Director of Sales

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland HR Group Vollzeit 60.000 € - 120.000 € pro Jahr

    Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 190 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von...

  • Global Director of Purchasing

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Actylis Vollzeit 80.000 € - 100.000 € pro Jahr

    Actylis is a global solutions provider with over 75 years of experience, specializing in streamlining the management of critical ingredients and raw materials for our business partners.We offer both sourcing and manufacturing solutions tailored to meet diverse and evolving needs, ensuring a reliable, agile, and secure supply network. Our commitment to...

  • Sales Director

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Steris Corporation Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    STERIS ist ein globaler Marktführer in der Aufbereitung von Medizinprodukten - mit klarer Nummer-1-Position in den USA und starkem Wachstum in vielen europäischen Märkten. In Deutschland haben wir eine klare Mission: Wir wollen unseren Marktanteil deutlich ausbauen und STERIS als führenden Anbieter im Bereich AEMP strategisch positionieren. Unser...

  • Sales Director

    Vor 5 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland STERIS Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    STERIS ist ein globaler Marktführer in der Aufbereitung von Medizinprodukten – mit klarer Nummer-1-Position in den USA und starkem Wachstum in vielen europäischen Märkten. In Deutschland haben wir eine klare Mission: Wir wollen unseren Marktanteil deutlich ausbauen und STERIS als führenden Anbieter im Bereich AEMP strategisch positionieren. Unser...

  • Sales Director

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Semco Maritime Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    Are you an experienced and strategic Sales leader who thrives on turning complex offshore wind opportunities into long-term, profitable service contracts? Do you want to leave your mark on the global energy transition? If so, we want to hear from youYour positionIn your new position as Sales Director (m/f/x) in our Service Renewables division, you will play...

  • Working Student HR Operations d/f/m

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland RWE Vollzeit 45.000 € - 60.000 € pro Jahr

    RWE Offshore Wind GmbHTo start as soon as possible, part time, fixed termAs a working student d/f/m in the Human Resources Operations department, you will support the team with exciting HR tasks. This role will provide you with insights into daily operations and various areas of HR work.About the RoleSupporting the HR Operations team in operational and...

  • Managing Director in Development

    vor 1 Woche

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Gebr. Heinemann Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    Your global career acceleratorWith Gebr. Heinemann you are in the fast lane of your career. As Managing Director in Development (m/f/d), you will be developed into a Managing Director within 6-18 months with the aim of managing your own global organization within the GH Group in the short term.Your new job includesGo through a fast track tailor-made...

  • Head of Operations DACH

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland DigitalTolk Vollzeit 90.000 € - 120.000 € pro Jahr

    About Us24Translate is a leading language service provider in the DACH region, delivering high-qualitytranslation and interpretation servicesfor a wide range of clients. As part of theDigitalTolk Group, we are scaling our operations to meet growing demand in the market and ensuring world-class service delivery to our customers.We are now looking for aHead of...

  • Head of Operations DACH

    vor 1 Woche

    Hamburg, Hamburg, Deutschland DigitalTolk Vollzeit 60.000 € - 120.000 € pro Jahr

    About Us24Translate is a leading language service provider in the DACH region, delivering high-quality translation and interpretation services for a wide range of clients. As part of the DigitalTolk Group, we are scaling our operations to meet growing demand in the market and ensuring world-class service delivery to our customers.We are now looking for a...

  • Head of IT Operations

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Bergman Clinics Germany Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    Ihre AufgabenDer Head of IT Operations (m/w/d) stellt sicher, dass unsere IT-Infrastruktur und der IT-Betrieb (einschließlich IT-Service-Desk) die Erwartungen unserer Klinik hinsichtlich Verfügbarkeit, Zuverlässigkeit und Leistung erfüllen.Sie sind verantwortlich für die Mitgestaltung und das Management einer skalierbaren IT-Infrastruktur mit einer...