Kitchen Manager

vor 2 Wochen

Weinheim, Baden-Württemberg, Deutschland Minor Hotels Vollzeit 45.000 € - 60.000 € pro Jahr

Schließe dich unserem Team bei NH Hotels & Resorts an, einem globalen Marktführer im gehobenen und mittleren Hotelsegment, bekannt für außergewöhnlichen Service und erstklassige Einrichtungen. Mit einer starken Präsenz in Europa und Amerika beginnt die Marke nun ihr Abenteuer auch in China. Du wirst die Möglichkeit haben, unseren Gästen Erlebnisse zu bieten, die Wertigkeit, erstklassige Lage und eine persönliche Note kombinieren. Unterstütze uns dabei, jeden Hotelaufenthalt großartig zu machen, indem du die Bedürfnisse der Gäste erfüllst, die funktionale Hotels & Resorts mit einem natürlichen und frischen Stil sowie freundlichem Service suchen. Werde Teil einer Marke, die funktional, natürlich und bodenständig, innovativ, verlässlich und freundlich ist.

Als Kitchen Manager (w/m/d)bist Du eine Person mit Leidenschaft für die Hotellerie, die engagiert und motiviert ist, flexibel in Bezug auf die Arbeitszeiten und Spaß daran hat das Küchenteam zu Höchstleistungen anzuspornen. Du bist die Führungskraft im Küchenbereich und bist gemeinsam mit Deinem Team kreativ, kümmerst Dich ebenfalls um alle administrativen Aufgabenbereiche. So wie Du Dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um Dich.

Deine Vorteile bei NH Hotels
  • Faire Vergütung & Sicherheit: Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Ein Zuhause unterwegs:Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
  • Geregelte Arbeitszeiten:Familienfreundliche und planbare Schichtmodelle in Voll- oder Teilzeit
  • Kulinarische Highlights:Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
  • Attraktive Rabatte & Vorteile: Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card
  • Mobil bleiben:Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
  • Gemeinsam wachsen & internationale Karrieremöglichkeiten: Umfangreiche Weiterbildungsprogramme über interne und externe Anbieter sowie Entwicklungs- und Austauschprogramme innerhalb Europas
  • Team-Feeling:Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
  • Wir investieren in Dich:Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, - & Trainings-Programm
  • Dein Outfit – unser Service:Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung
Deine Aufgaben im Überblick
  • Abgeschlossene Ausbildung oder vergleichbarer Abschluss
  • Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Sehr gute MS Office-Kenntnisse
  • Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit und gute Führungskompetenzen
  • Qualitäts- und betriebswirtschaftliches Bewusstsein
Warum Du gut zu uns passt
  • Vor-, Zu- und Endbereitung von Speisen sowie Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten
  • Erstellung von Menüs und Speisekarten
  • Umsetzung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards sowie Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
  • Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze sowie -bestellungen
  • Führung, Koordination und kontinuierliche Aus- und Weiterbildung des Mitarbeiterteams
  • Dienstplanerstellung und Durchführung regelmäßiger Abteilungsmeetings

Relevante Berufserfahrung oder verwandte Bereiche : Chefkoch / Chefköchin/ Head Chef/ Executive Chef/ Chef de Cuisine (w/m/d)

Minor Hotels Europe & Americas setzt sich für eine inklusive und vielfältige Arbeitsumgebung ein, in der alle Personen gleichermaßen geschätzt und gefördert werden.