Koch / Köchin / Chef de Partie (m/w/d) für gehobene Deutsche Küche
vor 1 Tag
Koch/Köchin/Chef de Partie (m/w/d) für gehobene Deutsche KücheErfahrung, Qualifikation und Soft Skills, haben Sie alles, was Sie brauchen, um bei dieser Gelegenheit erfolgreich zu sein? Finden Sie es unten heraus.Willkommen in Lehmann’s Stuben im Herzen Wilmersdorfs. In unserem Restaurant "Gute Stube" servieren wir feine deutsche Küche mit zeitgenössischem Anspruch und aus frischesten Zutaten. Unsere Weinstube lädt zum Aperitif mit Freunden oder auch zu später Stunde, um den Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen.Ihre AufgabenIhre Aufgaben werden unter Berücksichtigung Ihrer Qualifikationen und Erfahrungen zugeteilt und auch vermittelt.Qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und den Vorgaben des KüchenchefsEinhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards zur Gewährleistung der LebensmittelsicherheitGegebenenfalls Führung und Anleitung des zugeteilten Küchenteams, inklusive der Aufgabenverteilung und Einarbeitung neuer MitarbeiterZubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von Allergenen und Sonderwünschen der Gäste im Sinne des ServiceEnge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Parties und dem Küchenchef bei der Menüplanung und der Sicherstellung eines reibungslosen ArbeitsablaufsKontinuierliche Überwachung und Einhaltung von Qualitätsstandards bei der Speisenproduktion sowie Optimierung von Rezepturen bei BedarfBestellung und Lagerverwaltung der für den Posten benötigten Waren, inklusive Überwachung der Lagerbestände und Haltbarkeit von ProduktenIhr ProfilAbgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin oder eine vergleichbare QualifikationFundierte Kenntnisse in der klassischen, saisonalen deutschen KücheSicherer Umgang mit gängigen Küchengeräten und -technikenKreativität und Leidenschaft für das Kochen, gepaart mit Qualitätsbewusstsein und PräzisionSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zur effizienten und präzisen Einhaltung der QualitätsvorgabenSicherer Umgang mit Hygienerichtlinien und den LebensmittelgesetzenWir bietenAttraktives Gehalt und Nachtzuschläge mit PerspektivenFlexible Schichtplanung in kleinem Team möglich, zum Ausgleich der Work-Life-BalanceModerne und sehr gut ausgestattete Arbeitsumgebung in unserem Berliner RestaurantEin starkes und positives Arbeitsklima mit wertschätzenden TeammitgliedernKostenlose MitarbeiterverpflegungUnterstützung bei der Wohnungssuche über unsere sehr guten KontakteKlingt spannend? Dann freuen wir uns auf ein KennenlernenKlicken Sie auf "Jetzt bewerben" und bewerben Sie sich in unter 60 Sekunden xgcbozq oderSetzen Sie sich direkt telefonisch mit unserem Küchenchef Herrn Klitsch in Verbindung unter:Bei Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.Jetzt bewerben
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Berlin, Deutschland Horst Lehmann Immobilienverwaltung e.K. VollzeitKoch/Köchin/Chef de Partie (m/w/d) für gehobene Deutsche Küche Willkommen in Lehmann’s Stuben im Herzen Wilmersdorfs. In unserem Restaurant "Gute Stube" servieren wir feine deutsche Küche mit zeitgenössischem Anspruch und aus frischesten Zutaten. Unsere Weinstube lädt zum Aperitif mit Freunden oder auch zu später Stunde, um den Abend bei einem guten...
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Berlin, Deutschland Horst Lehmann Immobilienverwaltung e.K. VollzeitKoch/Köchin/Chef de Partie (m/w/d) für gehobene Deutsche KücheAlle potenziellen Bewerber sollten die folgenden Angaben zu dieser Stelle sorgfältig lesen, bevor sie sich bewerben.Willkommen in Lehmann’s Stuben im Herzen Wilmersdorfs. In unserem Restaurant "Gute Stube" servieren wir feine deutsche Küche mit zeitgenössischem Anspruch und aus frischesten...
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