Teamleitung Produktentwicklung

**Interessiert?**
**Dann freuen wir uns auf Ihre**
**aussagekräftige Bewerbung**
Bei Fragen können Sie sich
gerne im Vorfeld vertraulich
mit dem Team des **LIEBLER**
**INSTITUT** in Verbindung set
- zen. Oder senden Sie direkt
Ihre Bewerbungsunterlagen
einschließlich Ihrer Gehaltsvor
- stellung und Kündigungsfrist
**per E-Mail oder XING **unter An
- gabe der **Referenz 2704 **an**:
**Unser Mandant**:
Unser Mandant ist ein inhaber
- geführtes, mittelständisches
Unternehmen der Fleischwaren
- industrie. Geschäftsfeld ist die
Herstellung und der Vertrieb
von hochwertig verarbeiteten
Fleisch
- und Wurstwaren über
den Lebensmitteleinzelhandel
sowie den Discount in Deutsch
- land.

**Ihre Benefits: -**

Verantwortung, Gestaltungs
- möglichkeiten und exzellente
Entwicklungsperspektiven in
einem jungen, zukunftsorien
- tierten Familienunternehmen
- Wertschätzungsgeprägtes Ar
- beitsumfeld mit kurzen Ent
- scheidungswegen
- Attraktive Vertragsbedingun
- gen und betriebliche Alters
- versorgung

Sie sind **Lebensmitteltechniker/Lebensmitteltechnologe (m/w/d) mit einer Lei-**
**denschaft für Fleisch
- und Wurstwaren und Erfahrung im Bereich der industriel-**
**len Produktentwicklung von Lebensmitteln**? Sie sind kreativ, innovativ, arbeiten
strukturiert** **und besitzen in gleichem Maße Kommunikationsstärke, Präsentati
- onssicherheit und Teamgeist? **Dann sollten wir uns kennenlernen**

Wir suchen für den **Standort im Raum Damme (Niedersachsen) **zum nächstmög
- lichen Zeitpunkt eine engagierte

**Teamleitung Produktentwicklung (m/w/d)**
**im Bereich Wurstwaren**

**Ihre Aufgaben: -**

Fachliche, organisatorische und disziplinarische Leitung und Weiterentwicklung
sowie Optimierung des Bereichs Produktentwicklung
- Entwicklung von innovativen Wursterzeugnissen (Roh-, Brüh-, Kochwurst und

Schinken) von der Rohware bis zum Fertigprodukt und weiter bis zur Übertragung
auf die Produktionslinien einschl. Nachkontrolle
- Optimierung bestehender Produkte & Prozesse hinsichtlich Sensorik, Textur,

Qualität unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher Vorgaben sowie aus Kos
- teneffektivitätssicht
- Erkennen von Trends bei den Verzehrgewohnheiten, Entwicklung von Rezep
- turideen nach Kundenanforderung, Entwicklung von Produkten nach Marktanfor
- derung und Mitarbeit bei der Konzepterstellung von Produktinnovationen
- Erstellung der Produktspezifikationen für Neuprodukte und deren
Präsentation sowie Mitarbeit bei der Auswahl von innovativen
Verpackungsmaterialien
- Kompetenter Ansprechpartner für angrenzende Bereiche

**Ihr Profil: -**
Ausbildung als Fleischer/Lebensmitteltechniker (m/w/d) und/oder Studium der

Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbare Ausbildung
- Mehrjährige Berufs
- und Führungserfahrung im Bereich der industriellen Produkt
- entwicklung von Lebensmitteln, idealerweise in der Produktentwicklung von
Fleisch-/Wurstwaren sowie Convenience-Produkten
- Idealerweise Kenntnisse der Prozesse und Abläufe bei der Herstellung von Roh-,

Brüh-, Kochwurst und Schinken oder artverwandter Bereiche
- Erfahrung im Lebensmittelrecht und gute Kenntnisse der Qualitätsstandards der

Lebensmittelindustrie (v.a. IFS, HACCP) sowie Erfahrung in der selbstständigen, ei
- genverantwortlichen Durchführung von Projekten
- Strategisch & unternehmerisch geprägte Denkweise mit gutem Zahlenverständ
- nis, führungskompetent, sehr gutes Kommunikationsverhalten, sicheres Auftreten
und Teamfähigkeit sowie Engagement und hohem Grad an Selbstständigkeit und
Problemlösungskompetenz

**LIEBLER INSTITUT GmbH**
Dieselstraße 9

45770 Marl
02365 207 140

Seit über 30 Jahren schaffen wir Lösungen in der

Personalbeschaffung. Wir machen uns für Sie stark