Schichtleitung (M/w/d) Für Unsere Parkgastronomie

**WERDEN SIE TEIL UNSERES ZOO-TEAMS**:
Seit über 150 Jahren begeistert der Erlebnis-Zoo Hannover Menschen für Tiere. In aufwändig gestalteten Themenwelten, wie z. B. dem indischen Dschungelpalast und der afrikanischen Flusslandschaft Sambesi, bevölkern gut 1.500 Tiere bzw. 160 Tierarten den Zoo.

Dabei legt der Erlebnis-Zoo Hannover einen besonderen Fokus auf die Nachbildung der Lebensräume der Tiere. So fühlen sich bspw. in der kanadischen Yukon Bay nicht nur Eisbären besonders wohl. Auch Robben, Wölfe und viele mehr haben hier ihr Zuhause gefunden. Ziel des Konzeptes ist es stets, die Bedürfnisse der Tiere und Besucher gleichermaßen zu berücksichtigen, faszinierende Mensch-Tier-Begegnungen zu ermöglichen sowie für Themen wie Natur
- und Artenschutz zu sensibilisieren.

Sie möchten in dieser einzigartigen Kulisse tätig werden? Dann nichts wie los - bewerben Sie sich jetzt

Wir suchen **zum nächstmöglichen Zeitpunkt** eine

**Schichtleitung (m/w/d) für unsere Parkgastronomie**

***

in Vollzeit mit 39 Stunden/Woche. Eine Beschäftigung in Teilzeit ist ebenfalls möglich.

**Wofür wir Ihre Unterstützung benötigen**:
Sie möchten mit Ihrer kommunikativen Art und Ihrer Leidenschaft für die Gastronomie gerne in einem Umfeld arbeiten, wo Sie auch Ihr Organisationstalent einbringen und weiterentwickeln können? Dann werden Sie Teil unseres großen und vielfältigen Teams in der Parkgastronomie, welches in den thematisierten Outlets, von der Yukon Market Hall bis hin zum Eiscafé, den Besuchern tagtäglich ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis beschert.

***

Folgende Aufgaben erwarten Sie:

- Sie übernehmen diverse **operative Tätigkeiten** in unseren verschiedenen, gastronomischen Einheiten im Zoo, wie bspw. die **Produktion und Ausgabe von Speisen**, Mise en Place sowie Service-, Kassier
- und Abrechnungstätigkeiten
- Weiterhin übernehmen Sie die **fachliche Führung** der in Ihrer Schicht eingesetzten Mitarbeitenden und stellen den Ablauf als auch die Kommunikation im Team sicher
- Hierzu gehört ebenfalls die **Einarbeitung **von neuen Mitarbeitenden
- Daneben übernehmen Sie die Überwachung und Dokumentation der Einhaltung der **HACCP-, Qualität-, Service
- sowie Ablaufrichtlinien** als auch der Vorschriften zum Thema **Arbeitssicherheit **in der von Ihnen zu verantwortenden Schicht
- Zusätzlich unterstützen Sie bei der **Warenwirtschaft** (Bestellungen, Überwachung des Wareneinganges, Unterstützung bei der monatlichen Inventur) und überwachen den gesamten **Zahlungsverkehr**, inkl. der Abrechnungen, in Ihrer zugewiesenen Schicht
- Die Unterstützung der Outletleitung, bspw. bei Reklamationsbearbeitung, sowie die Übernahme von sonstigen (administrativen) Aufgaben runden Ihren Einsatzbereich ab

**Was Sie auszeichnet**:

- Abgeschlossene **gastronomische** **Berufsausbildung**:

- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Gastronomie
- Erste Erfahrungen in der fachlichen Führung von Mitarbeitenden wünschenswert
- Sicherer Umgang mit EDV-gestützten Kassen
- Soziale Kompetenz, insb. Team
- und **Kommunikationsfähigkeit**:

- Spaß und Freude am Umgang mit Lebensmitteln sowie an Verkaufsgesprächen
- Sicheres und souveränes Auftreten, insbesondere im Kundenkontakt
- ** Selbstständige und zuverlässige** Arbeitsweise
- Problemlösungs
- und Konfliktfähigkeit
- Hohe Dienstleistungsmentalität sowie hoher Qualitätsanspruch
- Fähigkeit nach **klar definierten Vorgaben** zu arbeiten
- Verantwortungsbewusstsein, insbesondere im Umgang mit Bargeld
- Einsatzbereitschaft auch an **Wochenenden, Feiertagen und am Abend**

**Was uns auszeichnet**:

- Abwechslungsreicher, interessanter Arbeitsplatz in einzigartiger Kulisse mitten in Hannover
- Vielfältige Einsatzmöglichkeiten in unterschiedlichen, thematisierten Bereichen
- ** Tarifliche Vergütung**, inkl. Urlaubs
- und Weihnachtsgeld sowie Sonn-, Feiertags
- und Nachtzuschläge
- Fünf-Tage-Woche, inkl. **frühzeitiger und verlässlicher Dienstplanung**, **Wunschfrei und minutengenauer Zeiterfassung - **perfekt für die Vereinbarkeit von Beruf und Familie**:

- Arbeitszeiten, welche sich **an** **den Zoo-Öffnungszeiten orientieren** - grundsätzlich je nach Saison **bis ca. 17:00 oder 19:00 Uhr**:

- Vollumfängliche Einarbeitung mittels unseres Onboarding-Konzeptes
- Eine offene, wertschätzende und transparente Kommunikation in einem engagierten Team
- (individuelle) **Entwicklungsmöglichkeiten** durch Schulungen, Trainings und Workshops
- Gestellte Arbeitskleidung, inkl. Wäscheservice
- Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie vergünstigte Speisen
- Mitarbeiter-Events
- Zoo-Jahreskarte
- Verschiedene Gesundheitsleistungen sowie Betriebssportgruppen
- Zuschuss zum Deutschland-/Jobticket
- Gute Bus
- und Bahn-Anbindung sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten

**Wir arbeiten nachhaltig - vor und hinter den Kulissen**:
Wir bitten um Verständnis, dass wir Bewerbung ausschließlich über unser **Online-Stellenportal** a