Abteilungsleiter Küche

Wir mobilisieren Kräfte

Die Rehaklinik Heidelberg-Königstuhl ist eine Klinik im Verbund der RehaZentren Baden-Württemberg gemeinnützige GmbH. Als Fachklinik für Innere Medizin mit den Schwerpunkten Herz-, Kreislauf-, Gefäß-, Lungen
- und Bronchialerkrankungen mit 151 Betten bietet sie ein umfassendes Spektrum an präventiven und rehabilitativen Leistungen an. Für Herzinsuffizienz und pulmonalarterielle Hypertonie werden wissenschaftlich evaluierte Spezialprogramme durchgeführt. Darüber hinaus besteht im Bereich der Lungen
- und Bronchialerkrankungen eine enge Kooperation mit der Thoraxklinik Heidelberg.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Abteilungsleiter Küche (m/w/d)

in Vollzeit

**Wir bieten Ihnen**:

- Wir sind tarifgebunden. Sie profitieren von der Tarifanwendung. Ihr Tarif TV-Tg-DRV regelt alles von A bis Z von der Arbeitszeit, die monatlichen Entgelte, Pflegezulage, Klinikzulage, Schichtzulage, Zeitzuschläge, Sonderzahlungen, Urlaubs
- und Zusatzurlaubansprüche, bis hin zu Zusatzleistungen. Dazu gehört auch die betriebliche Altersvorsorge des öffentlichen Dienstes für Ihre Zukunftssicherung
- Kennenlernen unseres Leitungs
- und Mitarbeiterteams im Rahmen einer Hospitation
- Eine verlässliche Dienst
- und Urlaubsplanung in einer kollegialen Arbeitsatmosphäre
- Betriebliches Gesundheitsmanagement, kostenfreier Parkplatz, unsere Mitarbeiter*innen profitieren von besonderen Rabatten bei verschiedenen Anbietern und Dienstleistern über die Plattform „Corporate Benefits“
- Strukturierte Einarbeitung gemäß unseres Einarbeitungsplans
- Individuelle Fort
- und Weiterbildungsmögllichketen zur fachlichen und persönlichen Entwicklung

**Ihre Aufgaben**:

- Eigenverantwortliche Leitung des Betriebsablaufes unserer Küche unseres Service und der Cafeteria mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben
- Gewährleistung einer konstant hohen Qualität unserer Speisenproduktion
- Führung des Teams im Verantwortungsbereich
- Sicherstellung der reibungslosen Kommunikation zwischen allen Abteilungen - Bestellwesen in Kooperation mit dem Zentraleinkauf und externen Partnern
- Erstellen von Kalkulationen zur Sicherstellung eines optimalen wirtschaftlichen Erfolges
- Umsetzung und Pflege eines geeigneten HACCP-Konzepts und regelmäßiger Unterweisungen für den gesamten Verpflegungsbereich

**Ihr Profil**:

- Sie verfügen über eine entsprechende Ausbildung innerhalb der Gastronomie/Hotellerie, vorzugsweise eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Küchenmeister (m/w/d)
- Leidenschaft für das Kochen, Offenheit und Kreativität
- Qualitätsbewusstsein & Organisationstalent
- Erfahrung mit den Hygienevorgaben im Gesundheitswesen
- Führungsverantwortung und Vorbildfunktion
- Hohe Kommunikationskompetenz im Umgang mit Patienten, Gästen, Mitarbeitern und externen Partnern
- Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit sowie Idealerweise Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Sie sind neu in Ihrem Beruf angekommen? Willkommen in unserem Team. Wir arbeiten Sie gerne ein und unterstützen Sie beim Einstieg und Ihrer Weiterentwicklung.

Für Fragen steht Ihnen Stephan Hörl, Kaufmännischer Leiter, Tel. +49 (0)6221 907-700, gerne zur Verfügung.

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung bevorzugt.

Kohlhof 8, 69117 Heidelberg, 06221 907-0