Küchenleiter (M/w/d)

Vor 7 Tagen

Essen, Deutschland KOLPING-BERUFSBILDUNGSWERK ESSEN gemeinnützige GMBH Vollzeit

in Vollzeit (39,0 Std./Woche).

**Ihre Aufgaben als Küchenleitung**:

- Leitung des gesamten Küchenbereichs mit Verantwortung für Personalführung, -aufsicht und -einsatzplanung
- Organisation effizienter Arbeitsabläufe in unserer Großküche
- Planung und Erstellung ausgewogener Speisepläne
- Disposition und Einkauf von Lebensmitteln und Getränken
- Kalkulation unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit, Qualität und Ernährungserfordernissen
- Anleitung und Qualifizierung von Mitarbeitenden und Auszubildenden bei der Speisenzubereitung
- Anwendung und Pflege der relevanten EDV-Programme für Kalkulation und Materialverwaltung
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Hygiene-, Sicherheits
- und Qualitätsstandards nach HACCP
- Beachtung der unfallversicherungsrechtlichen Vorschriften

**Ihr Profil**:

- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Küchenmeister/in, vorzugsweise mit Ausbildereignung (AEVO)
- Mehrjährige Berufs
- und idealerweise Leitungserfahrung in einer Großküche
- Fundierte Kenntnisse in der Kalkulation, Warenwirtschaft und in HACCP-Standards
- Sicherer Umgang mit EDV-Programmen im Bereich Küche
- Hohes Maß an Eigeninitiative, Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Flexibilität sowie pädagogisches Geschick im Umgang mit jungen Menschen
- Persönlich überzeugen Sie durch Kommunikation
- und Kooperationsfähigkeiten

**Wir bieten Ihnen**:

- Eine verantwortungsvolle Führungsaufgabe mit erfahrenden Kollegen
- Ein motiviertes, multiprofessionelles Team und ein werteorientiertes Arbeitsumfeld
- Geregelte Arbeitszeiten (überwiegend werktags, ohne Spät
- und Wochenendschichten)
- Fort
- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Unterstützung bei Ihrer persönlichen Entwicklung
- Vergütung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung nach AVR (Kolping Paderborn)
- Zusatzversorgung im Alter und Mitarbeiterverpflegung aus eigener Küche
- Ausreichende Parkmöglichkeiten, E-Bike-Leasing, Kooperation mit einem Optikerverbund

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an:
Kolping-Berufsbildungswerk Essen gemeinnützige GmbH
Marcel in der Wiesche (Prokurist/Kfm. Leiter)

Für einen ersten telefonischen Kontakt erreichen Sie Herrn in der Wiesche unter der Nummer: 0201-89 83 121

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Essen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

    Für unser asiatisches Restaurant XIAO in Essen suchen wir dich **als Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit**! Du willst nicht nur das reibungslose operative Küchenmanagement verantworten, sondern lebst für die Kreation neuer Speisen und die Weiterentwicklung von Konzepten? Du holst das Beste aus deinem Küchenteam heraus und gehst in deiner Rolle auf,...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Essen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

    Für unser asiatisches Restaurant XIAO in Essen suchen wir dich als Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit! Du willst nicht nur das reibungslose operative Küchenmanagement verantworten, sondern lebst für die Kreation neuer Speisen und die Weiterentwicklung von Konzepten? Du holst das Beste aus deinem Küchenteam heraus und gehst in deiner Rolle auf,...

  • Küchenleiter (M/w/d) Essen Kennedyplatz

    Vor 7 Tagen

    Essen, Deutschland Hans im Glück - Essen KENNEDYPLATZ Vollzeit

    Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig **Weltoffenheit und Toleranz** sind. Gerne bieten wir auch Wieder - oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du...

  • Jungkoch / Beikoch (m/w/d) für Kantine und Catering

    Vor 3 Tagen

    Essen, Deutschland JobAtlas Vollzeit

    Du willst in der Küche weiter lernen? Dann komm zu uns!Das Team der Kantine im Landesamt für Natur, Umwelt und Klima (LANUK) in Essen freut sich auf Dich.Als Jungkoch / Beikoch (m/w/d) unterstützt Du die Leitung bei der Verpflegung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Behörde und beim Anrichten von Caterings.Hier kannst Du noch eine Menge...

  • Jungkoch / Beikoch (m/w/d) - Kantine und Catering

    vor 3 Wochen

    Essen, Deutschland JobAtlas Vollzeit

    Du willst in der Küche weiter lernen? Dann komm zu uns! Das Team der Kantine im Landesamt für Natur, Umwelt und Klima (LANUK) in Essen freut sich auf Dich. Als Jungkoch /Beikoch (m/w/d) unterstützt Du die Leitung bei der Verpflegung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Behörde und beim Anrichten von Caterings. Hier kannst Du noch eine Menge lernen,...

  • Berater (M/w/d) - Innovatives Verpflegungssystem

    vor 1 Woche

    Essen, Deutschland JobAtlas Vollzeit

    Du bist bereit, Verpflegung neu zu denken? Dann brauchen wir Dich! Unser Kunde ist ein führender Lebensmittel-Großhandel mit Sitz in NRW, der das Verpflegungsmanagement in Senioreneinrichtungen mit einem neuen Konzept revolutionieren wird. Dank des vollautomatisierten Caterings wird es in Zukunft nicht mehr nötig sein, Gerichte vor Ort zuzubereiten....

  • Jungkoch / Beikoch / Koch (m/w/d) - Kantine und Catering

    vor 5 Minuten

    Essen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland JobAtlas Vollzeit

    Du willst in der Küche weiter lernen? Dann komm zu unsDas Team der Kantine im Landesamt für Natur, Umwelt und Klima (LANUK) in Essen freut sich auf Dich.Als Jungkoch / Beikoch (m/w/d) unterstützt Du die Leitung bei der Verpflegung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Behörde und beim Anrichten von Caterings.Hier kannst Du noch eine Menge lernen, Dich...

  • Technischer Systemplaner TGA

    vor 4 Stunden

    Essen, Deutschland M&P Gruppe Vollzeit

    1989 noch als kleines Ingenieurbüro gestartet, sind wir heute eine der innovativsten technischen Unternehmensberatungen im deutschsprachigen Raum. An 14 Standorten begleiten wir Eigentümer:innen, Betreiber:innen und Nutzer:innen von Immobilien durch den gesamten Lebenszyklus – immer am Puls der Zeit. Unser Erfolgsrezept? Über 350 engagierte...

  • Steuerfachwirt (M/w/d) in Essen

    Vor 5 Tagen

    Essen, Deutschland Steuerpioniere W. R. & Partner Vollzeit

    Keine Lust mehr auf den unflexiblen Steuer-Alltag? Steuer-Pioniere hat deinen Traumjob! Steuer-Pioniere sucht Unterstützung durch motivierte Steuerfachwirte/Steuerfachangestellte (m/w/d) in Voll - oder Teilzeit für unser Team in Essen. **✔ interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten** **✔ Benefits (zusätzliche Urlaubstage, Hilfe bei...

  • Einkäufer (W/m/d)

    Vor 5 Tagen

    Essen, Deutschland Formel D GmbH Vollzeit

    Formel D ist der globale Dienstleister der Automobilindustrie. Wir entwickeln marktführende Konzepte sowie individuelle, skalierbare Lösungen entlang der kompletten automobilen Wertschöpfungskette - von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Aftersales. Formel D wurde 1993 gegründet, der Hauptsitz der Unternehmensgruppe befindet sich in der...