Veranstaltungskauffrau /-mann (M/w/d)

**Jobangebote**: **Wir freuen uns auf Deine Bewerbung**: Hast Du Lust, in einzigartiger Landschaft an einem innovativen und nachhaltigen Konzept mitzuwirken und weitere Ziele mitzugestalten? Dann suchen wir Dich Das Bio - und Nationalpark-Refugium in Schmilka - im Herzen der Sächsisch-Böhmischen Schweiz - ist eine komplette touristische Destination, bestehend aus mehreren Hotels und Häusern, Manufakturen, Bio-Gastronomie und Erlebniskultur. Bei uns arbeitest Du in einem dynamischen Unternehmen zusammen mit einem jungen, aufgeschlossenen Team. Wir geben Dir die Möglichkeit zur Mitgestaltung eines nachhaltigen touristischen Konzeptes, das mit flachen Hierarchien und einem freundlichen Miteinander ein angenehmes Arbeitsumfeld schafft. Zudem fördern und fordern wir Dein Interesse an Seminaren und Schulungen, um die nötige Bio - und Nachhaltigkeitskompetenz zu erweitern. **Wir bieten...**: **Wir stellen Dir nicht nur einen der schönsten Arbeitsplätze unserer Region, wir bieten auch**: - überdurchschnittliche Bezahlung je nach Qualifikation - Zuschuss zu Kinderbetreuungskosten in Höhe von bis zu 150€ monatlich - ab 24 Monaten Betriebszugehörigkeit steuerfreies Guthaben auf Givve-Card - kostenfreie Verpflegung in unserer hauseigenen Gastronomie - bis zu 36 Tagen Urlaub im Jahr, je nach Betriebszugehörigkeit - regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten in der Nebensaison - Hilfe bei Umzug **Wir suchen...**: **Wir haben noch freie Ausbildungsplätze für**: - Duales Studium „Internationales Hotelmanagement B.A.“ ab 10/2025 - Azubi Fachmann /-frau für Restaurants - und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) - Azubi Köchin / Koch (m/w/d) **Deine Bewerbung an**: **Albergo GmbH** - Schmilka Nr. 11 - D-01814 Bad Schandau OT Schmilka Chef de Rang im Bio-Restaurant "StrandGut" (m/w/d) **Dich erwartet bei uns**: - hervorragende Gästebetreuung - eigenständiges Arbeiten mit verantwortungsvoller Kontrolle von Abrechnungen - Vertretung der Restaurantleitung - Kontrolle der Einhaltung von Anforderungen des vorgegebenen Qualitätsmanagements - Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Wochenend - und Schichtdienst) - Fachgerechte Mitwirkung bei der Ausbildung von Auszubildenden und Praktikanten **Du bringst mit**: - abgeschlossene Berufsausbildung zum Restaurantfachmann/ frau bzw. mehrjährige Branchenerfahrung in der Hotellerie/ Gastronomie - Qualitätsbewusstsein, Serviceorientierung und Gastgebereigenschaften - Leidenschaft für unsere Branche und den Beruf - hohes Engagement und Belastbarkeit - gepflegtes, höfliches und freundliches Auftreten - selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise **Darauf kannst du dich freuen**: - überdurchschnittliche Verfügung - ab 16; - € pro Stunde, je nach Qualifikation - Winterpause, da du im Sommer volle Power gibst - Befristung bis 31.10.2024 - bei Bedarf kostenfreie Unterkunft in Schmilka oder Übernahme des Deutschland-Tickets - Strukturierte Einarbeitung - Mitarbeiterrabatte und tägliche Versorgung mit Getränken und frischen Speisen in Bio-Qualität - digitale Arbeitszeiterfassung und moderne Kommunikationstools - regelmäßige Mitarbeiterevents - offene Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen Koch (m/w/d) **Deine Aufgaben**: - Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter betriebswirtschaftlichen und lebensmittelhygienischen Gesichtspunkten aus ausschließlich biozertifiziertem Anbau/ Eigenanbau - Erstellen von wöchentlichen Speisekarten für unsere Hotelgäste unter Berücksichtigung von Saisonalität und Regionalität - Erarbeiten von Menüvorschlägen für Sonderveranstaltungen inkl. Erarbeitung der dazugehörigen Kalkulation - Vertretung des Küchenchefs - vertretungsweise Erstellung des Dienstplanes für den Bereich Küche und Spülküche - vertretungsweise Einkauf sämtlicher in der Küche benötigten Lebensmittel, Reinigungsmittel - Warenannahme und -kontrolle sowie Kontrolle der sachgemäßen Lagerung - Ausbildung von Auszubildenden und Praktikanten **Qualifikation**: - Berufsausbildung mit mehrjähriger Erfahrung als Koch oder Köchin in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie, vorzugsweise mit Führungserfahrung **Anforderungen**: - Freude und Spaß an der kreativen Arbeit mit selbst angebauten Bio-Lebensmitteln, Kräuterkunde und Weiterverarbeitung von hauseigen-hergestellten Biobackwaren - vorzugsweise Zusatzqualifikationen im Bereich vegane und vegetarischer Küche - gute Umgangsformen, sicheres Auftreten, gepflegtes Äußeres und eine positive Ausstrahlung - Ausbilderschein nach AEVO - Teamfähigkeit sowie selbstständiges Arbeiten werden vorausgesetzt - Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Schichtdienst) - Affinität zum Biosegment ist wünschenswert **Besonderheiten**: - Vollzeit, Früh - und Spätdienst, Wochenend - und Feiertagsarbeit - Unterkunft kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden **Beginn**: - ab Mai 2025 Rezeptions-/ Reservierungsmitarbeiter (m/w/d) **Deine Aufgaben**: - Bearbeitung von Gästeanfragen und Buchungen - Beratung der Gäste hinsichtlich Übernachtungsmög