Stellvertretender Leiter Qualitätssicherung

**Wir, die Sauels Gruppe, sind ein in fünfter Generation geführtes Familienunternehmen der Lebensmittelindustrie. Mit unseren über 900 Mitarbeitern stellen wir an insgesamt sechs modernen Produktionsstandorten in Deutschland und Frankreich frische Wurst, frischen Kochschinken, nationale und internationale Spezialitäten sowie frische Convenience in bester Qualität für unsere Kunden her. Wir legen großen Wert auf unsere Unternehmenskultur, die von Menschlichkeit, Vertrauen, Respekt und viel Freude an unserer Arbeit geprägt ist.**
Zur Verstärkung unseres Teams in **Thüringen/ Arnstadt** suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen **Stellvertretenden **Leiter Qualitätssicherung (m/w/d).**

**Wir bieten Ihnen**:

- Ein **familiäres Arbeitsumfeld** in einem Unternehmen mit über 100 Jahren Tradition und Erfahrung in der Fleischverarbeitung
- ** Einen unbefristeten Arbeitsvertrag**:

- ** Geregelte Arbeitszeiten**:

- Eine **individuelle und strukturierte Einarbeitung** mit erfahrenen Partnern an Ihrer Seite
- Einen **zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem modernen Werk**:

- ** Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege**:

- ** 30 Tage Urlaub im Jahr**:

- ** Mitarbeiterbonuskarte**:

- ** Kostenlose Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung**:

- ** Gute Entwicklungsmöglichkeiten** - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter
- ** Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze**:

- Eine **Mitarbeiterkantine mit umfangreichem Angebot an Essen und Trinken**:

- ** Ausgewählte Sozialleistungen **wie z.B. Bike Leasing

**Als stellvertretender Leiter der Abteilung Qualitätssicherung (m/w/d) übernehmen Sie schrittweise Verantwortung für eine moderne, leistungsfähige und qualitativ gleichbleibend hohe Qualitätssicherung. Zu Ihren Aufgaben gehört die**:

- Steuerung und Mitarbeit bei internen und externen Audits
- Überwachung und Kontrolle der sachgemäßen QM-Dokumentation
- Koordination externer Dienstleister (z.B. Schädlingsbekämpfer) sowie deren Kontrolle
- Koordination externer Laboruntersuchungen, Nachbereiten der Ergebnisse, Koordination amtlicher Gegenproben
- Erarbeitung und Erstellung von Produktspezifikationen und Deklarationen
- Durchführung von Hygieneschulungen
- Bearbeitung von Reklamationen
- Durchführung und Kontrolle der Rückverfolgung
- Führen und Auswerten von qualitätsrelevanten Statistiken
- Pflege und Weiterentwicklung des Dokumentenmanagementsystems (DMS)
- Überwachung der Personal-, Produkt
- und Betriebshygiene
- Kontrolle der Betriebsprozesse (z.B. Wareneingang, Temperatur, Reinigung, Füllmengen)
- Probennahme (z.B. Tupferproben, Fleischproben)
- Mitarbeit in Projektgruppen
- Weiterentwicklung der Mitarbeiter
- Wahrnehmung der Fürsorgepflicht gegenüber den Mitarbeitern

**Ihr Profil**:
**Sie arbeiten** gern mit Menschen zusammen und teilen Ihre Motivation gern mit Ihren Kollegen?

**Sie haben **ein abgeschlossenes Studium in Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Oecotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung mit mindestens drei Jahren Berufserfahrung in vergleichbarer Position?

**Sie sind** kommunikationsstark und bringen verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie sehr gute Englischkenntnisse mit?

**Sie haben** sichere Kenntnisse des Lebensmittelrechts, Praxiskenntnisse des HACCP-Konzepts sowie relevanter Hygienemaßnahmen der Lebensmittelindustrie?

**Sie sind** eine technisch versierte Führungspersönlichkeit mit ausgeprägtem Organisationstalent, Entscheidungsfreude sowie einer strukturierten Arbeitsweise?

Wenn Sie sich angesprochen fühlen und eine herausfordernde Aufgabe mit konkreten Entwicklungsperspektiven in einer teamorientierten Atmosphäre suchen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angaben zu Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres möglichen Eintrittstermins. Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen über unser Bewerbungsportal. Wir weisen darauf hin, dass postalisch eingehende Bewerbungsunterlagen nicht zurückgesandt werden.

Für erste Informationen steht Ihnen Herr Forch unter der Rufnummer: 03628 / 5858-103 gerne zur Verfügung.

**Wir freuen uns, Sie kennenzulernen