Betriebsleiter/in Gastronomie Für Poldi's Brauhaus Am Alter Markt in Köln

vor 2 Wochen


Köln, Deutschland Zum Prinzen Gastro GmbH Vollzeit

Das Brauhaus ,,Zum Prinzen" ist ein traditionelles Brauhaus mit rustikalem Ambiente und rheinischer Küche im Herzen von Köln, am Alter Markt. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Betriebsleiter/in (m/w/d) in Festanstellung mit mehrjähriger gastronomischer Erfahrung in Führungspositionen. **DEIN SPIELFELD - DAS ERWARTET DICH BEI UNS**: - Du führst unsere Mannschaft wie ein echter Team-Kapitän - Qualität, Service, Teamgeist - Du bist mittendrin, nicht nur an der Seitenlinie: Anpacken ist für dich Ehrensache - Dienstplan, Waren, Abläufe und Budgets? Du hast alles im Blick. - Du sorgst dafür, dass der Laden läuft - vom ersten Anpfiff bis zur Nachspielzeit. Also: - Leitung des operativen Tagesgeschäfts - Ziele setzen: Qualitäts - und Serviceziele - Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf - Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung Was wir erwarten: - Du bist ein Organisationstalent mit Auge fürs Detail - wie ein Sechser mit Spielübersicht - Du gehst als Vorbild voran - fair, motivierend, bodenständig - Du übernimmst Verantwortung, wenn’s drauf ankommt - ob Verlängerung oder Elfmeterschießen - Du hast Bock auf Ergebnisse, liebst es, wenn der Laden brummt, und gibst dich nie mit 0:0 zufrieden - Gute Laune ist dein zweiter Vorname - du bringst Stimmung in die Kabine und aufs Spielfeld - Du packst mit an - weil Führung mehr ist als von der Trainerbank zu rufen - Stress? Den nimmst du sportlich. Du behältst Ruhe, auch wenn die Bude voll ist. - Du hast Erfahrung im Gastronomie-Geschäft - und weißt, wie man den Laden auf Champions-League-Niveau hält. - Teamplayer-Mentalität Bei uns zählt jede Vorlage Brauhaus Zum Prinzen, Alter Markt 20 - 22, 50667 Köln Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung Arbeitsort: Vor Ort



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