Leiter Einkauf Mit F&b-erfahrung

**Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Leiter/in Einkauf mit F&B-Erfahrung (m/w/d) in Vollzeit.**

**Beschreibung**

Die Explorer Hotels Entwicklungs GmbH mit Sitz in Fischen bei Oberstdorf (Allgäu) beschäftigt sich mit der Planung und Entwicklung von Ferienhotels im Economy-Segment unter der Marke „Explorer Hotels“ mit aktuell zehn Hotelstandorten. Die Gesellschaft plant die Eröffnung weiterer Explorer Hotels in touristisch entwicklungsfähigen Destinationen im Alpenraum (D/A/CH/I). Du willst auch ein Teil dieser spannenden Entwicklung sein? Dann kommen Sie in unser Team

**Zu Ihren Aufgaben zählen nach einer ausführlichen Einarbeitung**:

- Ausbau und Weiterentwicklung der Beschaffungsstrategie der Unternehmensgruppe Oberstdorf Resort & Explorer Hotels
- Planung, Umsetzung und Steuerung operativer Einkaufsprozesse
- Lieferantenmanagement
- Umsetzung von Logistik - Lagerorganisation
- Einkaufscontrolling
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und den Abteilungen der zentralen Verwaltung, insbesondere Finanzbuchhaltung
- Schulung der Mitarbeiter (Bedarfsplanung, Bestellstandards, Bestellprozesse, Lagerorganisation etc.)
- Durchführung von periodischen Aufgaben gemäß QMS

**Hierfür benötigen Sie**:

- Ausbildung zum Hotelfach
- oder kaufmann/-frau, Koch/Köchin und betriebswirtschaftliches Studium, oder eine kaufmännische Ausbildung mit betriebswirtschaftlichem Hintergrund und Erfahrung im Einkauf n der Hotellerie und Gastronomie
- Hervorragende Kenntnisse in Warenkunde, Wareneinkauf, Kalkulation und Planung
- sehr gute IT-Kenntnisse, Verständnis für digitale Prozesse
- Fremdsprache: Englisch erwünscht
- sehr gute Markt
- und Branchenkenntnisse vor allem Food und Non Food
- Kenntnisse und Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
- sicheres und überzeugendes Auftreten
- analytisches und strategisches Denken
- Verhandlungsgeschick
- Teamgeist, Diskretion und absolute Loyalität
- Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit

**Wir bieten**:

- Flexible Arbeitszeiten für eine gute Vereinbarkeit von Familie, Freizeit und Beruf
- Eine offene und freundliche Unternehmenskultur in einem Team von hilfsbereiten und herzlichen Kollegen
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit einem attraktiven Gehalt und vielen Extras (Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Prämien)
- Vielfältige Schulungs
- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Einen ergonomisch und technisch top ausgestatteten Arbeitsplatz mit viel Platz und Licht
- Arbeiten in einem der modernsten Bürogebäude am Ortseingang von Oberstdorf mit gratis Parkplatz
- In der Pause vom Büro direkt ins Grüne: Illerursprung, Wander
- und Spazierwege starten direkt am Haus
- Gesundes Raumklima dank umweltfreundlicher Passivhaus-Bauweise
- Täglich gratis Frühstücksbuffet, Wasser, Kaffee, Tee und frisches Obst für einen vitalen Arbeitstag

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte geben Sie Ihr frühestmögliches Eintrittsdatum sowie Ihre Gehaltsvorstellung an.

**Ansprechpartner / Bewerbung an**
- Jacqueline Kretzer
- Bewerbermanagement- Tel. 08322 500 90 80
- Mobil 0152 099 036 02-
**Standort**
- Explorer Hotels
- Explorer Hotels Entwicklungs GmbH
- An der Breitach 7
- 87538 Fischen