Leiter Vinothek

**Das ist die Stelle**
- Gastgeber in unserem Restaurant „Vinothek by Geisel“
- Überwachung und Optimierung der Betriebsabläufe, um Effizienz, Produktivität und Rentabilität zu maximieren
- Personalführung und -entwicklung, einschließlich Schulung und Motivation des Serviceteams
- Wirtschaftlichkeit, Qualitätssicherung und -verbesserung
- Bestellung und Verwaltung von Waren und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten
- Durchführung und Kontrolle der Inventur, in Zusammenarbeit mit dem Cost Controll
- Einhaltung behördlicher Auflagen (Hygiene, Arbeitssicherheit)
- Budgetplanung und Budgetverantwortung
- Berichterstattung an die Hoteldirektion

**Das suchen wir**
- Gastgeber mit Leib & Seele und eine ausgeprägte Hands on Mentalität
- Erfahrungen in vergleichbaren Positionen
- eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und eine Leidenschaft für Wein
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse - sowie strategisches und unternehmerisches Denken und Handeln
- Führungsqualitäten und die Fähigkeit, die Motivation im Team hochzuhalten
- Effektiver Personaleinsatz, Kontrolle der Dienst
- und Urlaubspläne

**Das bieten wir**
- Übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge
- 30 Tage Erholungsurlaub
- Zahlung des Deutschlandtickets
- Übernahme der VWL
- perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage
- ein dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt
- gute Entwicklungs
- und Karrierechancen innerhalb der Geisel Privathotels
- exklusive Mitarbeiterraten in unseren Kooperationshotels